Apa yang bisa Anda gantikan untuk minyak dalam cupcakes?
Berikut ini dapat menggantikan cangkir untuk cangkir minyak sayur dalam makanan yang dipanggang:
- Saus apel, sebaiknya tanpa pemanis.
- Pisang, matang dan dihaluskan.
- Mentega, dilelehkan.
- Kembang kol – tidak dibumbui, dimasak, dan dihaluskan.
- Margarin, lelehkan.
- Labu, dimasak dan dihaluskan.
Bisakah Anda menggunakan mayo sebagai pengganti minyak?
Anda juga bisa menggunakan mayones sebagai pengganti minyak. Anda dapat menggunakan mayones dalam jumlah yang sama dengan minyak yang akan Anda gunakan. Menggunakan mayones saat membuat kue coklat memberikan rasa dan tekstur yang enak.
Apakah mayones membuat kue lebih lembab?
Terbuat dari telur dan minyak, yang merupakan bahan kue standar, mayones akan meningkatkan tingkat kelembapan dalam resep kue saat ditambahkan ke adonan. Bahkan mungkin membuat campuran kue kotak Anda cukup terasa buatan sendiri.
Apa yang dilakukan Mayo dalam memanggang?
Pada dasarnya, mayo adalah campuran kocokan kuning telur, minyak sayur, dan cuka atau jus lemon. Minyak dalam mayones membuat kue lebih empuk dan lembab, sementara cuka membantu meningkatkan rasa, terutama untuk kue cokelat.
Mayo bisa diganti telur?
Gunakan tiga sendok makan mayo untuk mengganti setiap telur yang diminta. Karena telur adalah salah satu bahan dalam mayones, ini sebenarnya akan mengembalikan sebagian telur yang dimaksud ke dalam resep Anda. Pengganti ini akan menambah minyak ekstra, jadi perkirakan makanan panggang Anda akan keluar sedikit lebih padat dari biasanya.
Apa pengganti telur dalam memanggang?
Saus apel tanpa pemanis adalah pengganti yang bagus untuk telur di sebagian besar resep. Anda dapat menggunakan seperempat cangkir (sekitar 65 gram) untuk menggantikan satu butir telur.
Bisakah Anda memanggang hanya dengan produk telur?
Alih-alih membuat telur dadar atau menggunakan Just Egg untuk memanggang, versi ini sangat cocok untuk sandwich sarapan vegan. Dengan label makanan yang sedikit berbeda, produk Just Egg yang dilipat ini memiliki 100 kalori, sedikit lebih banyak dari ukuran porsi cairan yang direkomendasikan dengan 70 kalori.