Bagaimana cara membuat mentega tawar menjadi mentega asin?
Namun, terkadang resep meminta mentega asin, tetapi yang Anda miliki hanyalah mentega tawar. Jadi, inilah aturan praktis sederhana untuk digunakan sehingga Anda dapat membuat resep dengan mentega tawar. Ingat saja, untuk setiap setengah cangkir (1 batang atau pon) mentega asin yang dibutuhkan, Anda bisa menambahkan sendok teh garam ke Challenge Unsalted Butter.
Bagaimana cara membuat mentega asin?
Untuk membuat mentega asin, taburkan garam di atas mentega dan uleni dengan tangan Anda. Menggaramkan mentega: Untuk 2 cangkir krim, tambahkan 1/2 sendok teh garam laut untuk mentega yang cukup asin, atau 1/4 sendok teh untuk sedikit asin; secara bergantian, biarkan tawar. Tahan 2-3 minggu di kulkas atau 6 bulan di freezer.
Berapa banyak garam 4 sendok makan mentega asin?
Rata-rata, satu batang mentega mengandung sedikit lebih dari sendok teh garam, dua batang mentega mengandung sendok teh garam dan 4 batang mentega mengandung 1 sendok teh garam.
Mentega asin bisa diganti dengan mentega tawar?
Secara teknis, ya. Anda dapat menggunakan mentega asin sebagai pengganti mentega tawar jika hanya itu yang Anda punya, terutama jika Anda membuat sesuatu yang sederhana seperti kue di mana kimia menambahkan garam dalam jumlah tertentu dan pada waktu tertentu tidak akan terlalu mempengaruhi hasil, tidak seperti roti.
Mengapa menggunakan mentega tawar kemudian menambahkan garam?
Inilah alasannya: Yang terpenting: mentega tawar memastikan bahwa Anda dapat mengontrol jumlah garam yang Anda tambahkan ke kue, kue kering, dan Fig and Almond Breakfast Cake. Saat sebuah resep meminta mentega tawar, itu berarti kadar garam dalam resep tidak memperhitungkan sumber garam lain.
Mengapa sebagian besar resep membutuhkan garam?
Fungsi utama garam dalam resep kue adalah untuk meningkatkan rasa dari bahan lainnya. Kehadirannya menambah kedalaman dan kompleksitas rasa lain saat bahan-bahannya menyatu. Garam juga memberikan keseimbangan pada manisnya adonan kue—tetapi rasa asinnya tidak boleh terlihat.
Apakah perlu menggunakan mentega tawar dalam resep?
Mentega tawar memberi Anda kendali penuh atas keseluruhan rasa resep Anda. Hal ini sangat penting dalam makanan panggang tertentu di mana rasa krim mentega yang murni dan manis adalah kuncinya (kue mentega atau kue pon). Sehubungan dengan memasak, mentega tawar memungkinkan rasa asli dan alami dari makanan Anda muncul.
Bagaimana jika saya tidak memiliki mentega tawar?
Substitusi ini sangat sederhana: Ganti mentega tawar yang disebut dalam resep Anda dengan jumlah mentega asin yang sama. Kemudian, sesuaikan jumlah garam dalam resep untuk memperhitungkan garam ekstra dalam mentega. Berikan resep Anda rasa cepat, dan buat penyesuaian yang diperlukan.
Bisakah saya menggunakan mentega asin sebagai pengganti lapisan gula yang tidak tawar?
Anda bisa menggunakan mentega asin atau mentega tawar untuk membuat frosting buttercream. Mentega berkualitas tinggi yang memiliki kadar lemak lebih tinggi dan kadar air lebih rendah akan menghasilkan buttercream terbaik.
Berapa banyak garam yang saya tambahkan ke mentega?
Bisakah Anda Menambahkan Garam ke Mentega Unsalted?
- Bawa mentega ke suhu kamar sampai mentega lunak.
- Setelah lembut, pindahkan mentega tawar ke dalam mangkuk pencampur.
- Tambahkan sendok teh garam untuk setiap batang ( cangkir) mentega tawar.
- Campur garam secara menyeluruh ke dalam unsalted butter.
Berapa banyak garam yang ada di mentega asin Kirkland?
Berapa banyak natrium yang ada di Kirkland Signature Salted Butter Quarters, 4 x 1 lb? Kirkland Signature Salted Butter Quarters, 4 x 1 lb memiliki 90,0 gram natrium.
Berapa harga mentega di Costco?
Mentega Costco berkualitas sangat tinggi dan dijual dengan harga menarik: $10,99 untuk EMPAT pon, setiap pon dikemas dalam stik 1/2 cangkir biasa (dan sekali lagi, jangan lupa—Anda dapat membekukan mentega!).
Apakah mentega yang diberi makan rumput benar-benar lebih baik untuk Anda?
Mentega yang diberi makan rumput adalah sumber vitamin A dan antioksidan beta karoten yang baik. Ini juga memiliki proporsi lemak tak jenuh dan CLA sehat yang lebih tinggi daripada mentega biasa. Terlebih lagi, ia menyediakan vitamin K2, suatu bentuk vitamin K yang memainkan peran penting dalam kesehatan tulang dan jantung Anda.