Bagaimana permen mendapatkan warnanya?
Beberapa warna permen adalah hasil dari pewarna makanan tunggal sedangkan yang lain mungkin menggunakan kombinasi pewarna untuk menciptakan penampilan yang tepat. Dalam aktivitas ini, Anda akan melakukan beberapa pekerjaan detektif ilmiah di rumah untuk menyelidiki pewarna berbeda apa yang digunakan untuk mewarnai permen M&M.
Apa tujuan dari kromatografi permen?
Tujuan dari proyek ini adalah menggunakan kromatografi kertas untuk melihat pewarna mana yang digunakan untuk melapisi permen berwarna favorit Anda. Pernahkah Anda mendapatkan setetes air merusak hasil cetak bagus Anda dari printer inkjet? Begitu air mengenai kertas, tinta mulai mengalir.
Bagaimana cara memisahkan pewarna makanan dari permen?
Ekstrak pewarna dari permen Gunakan pipet untuk memindahkan setetes air ke piring pai. Letakkan satu permen dengan hati-hati di setetes air. Diamkan setidaknya selama 3 menit sementara pewarna larut dari permen ke dalam air. Angkat dan buang permennya.
Apa artinya memisahkan permen berdasarkan warna?
Pembuat permen mengubah makanan manis menjadi pelangi warna menggunakan pewarna. Sama seperti ketika Anda mencampur cat dalam seni, dibutuhkan kombinasi pewarna untuk menciptakan warna tertentu. Dalam percobaan ini, kertas saring air dan kopi akan membujuk setetes pewarna permen untuk memisahkan kembali menjadi warna yang berbeda. Permen coklat bekerja dengan baik.
Mengapa warna M&M tidak bercampur dengan air?
Mengapa warnanya berbeda di setiap cairan? Lapisan permen terdiri dari pewarna dan gula. Pewarna dan molekul gula keduanya memiliki muatan positif dan negatif. Molekul air memiliki muatan positif dan negatif sehingga dapat menarik dan melarutkan warna dan gula dengan cukup baik.
Apakah M&Ms dan Skittles menggunakan pewarna yang sama?
Warna M&M biasa lebih hijau asli, sedangkan warna Skittle hijau lebih kuning hijau. Jika Anda memilih untuk mencicipi warna hijau, Anda mungkin menemukan bahwa pewarna Skittles terasa lebih asam, mungkin karena bagian dalam Skittle yang asam juga larut.