Bisakah Anda menggunakan air untuk menghaluskan fondant?
Retak juga bisa dihaluskan dengan icing smooth atau ujung jari Anda. Jangan membasahi jari Anda dengan air, karena ini akan menyebabkan fondant semakin meleleh dan robek.
Apakah fondant itu keras?
Adonan berbahan dasar gula, fondant harus lembut dan lentur. Saat dihaluskan di atas kue, fondant memberikan hasil akhir yang halus dan lembut. Dibiarkan mengeras, fondant menjadi sulit untuk ditangani, membutuhkan proses pelunakan untuk mengembalikan kelembapan.
Mengapa fondant saya retak?
Gangguan fondant yang umum adalah menemukan kue Anda yang tertutup sempurna memiliki retakan yang tidak sedap dipandang di sekitar tepinya. Ini terjadi ketika fondant Anda mulai mengering, karena terlalu banyak bekerja atau tidak terlindungi dari unsur-unsurnya.
Bisakah saya meninggalkan fondant semalaman?
Tips menyimpan kue fondant. Anda dapat menyimpan kue fondant pada suhu kamar selama 3-4 hari jika Anda tinggal di iklim yang sejuk dan kering dan jika isian di dalam kue tidak perlu didinginkan.
Apakah fondant menjadi keras pada kue?
Fondant akan mengeras ketika terkena udara, tetapi seberapa cepat mengeras akan tergantung pada kelembaban dan suhu udara. Di lingkungan yang lembab, dibutuhkan waktu lebih lama untuk mengering. Saat Anda membuat dekorasi untuk kue, Anda perlu mengeraskannya agar bentuknya tetap.
Apakah Anda mendinginkan kue berlapis fondant?
Tidak, fondant tidak perlu didinginkan. Bahkan, itu harus menghindari kontak dengan kulkas Anda. Fondant sisa harus disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Jika Anda berencana untuk menutupi kue dengan fondant, pastikan Anda tidak menggunakan isian apa pun yang perlu didinginkan.
Bisakah Anda menaruh fondant di atas krim mentega?
Lapisan gula buttercream segar adalah penganut yang cocok dengan sendirinya. Tekan dekorasi fondant Anda, sisi yang dibasahi ke bawah, ke atas lapisan gula. Jika dekorasinya berat atau besar, tambahkan hiasan buttercream segar di sekitar dekorasi fondant untuk membantu menstabilkannya.
Berapa lama fondant buatan sendiri bertahan?
Fondant cepat kering, jadi saat mengerjakannya, selalu simpan sisa yang dibungkus plastik dengan baik, serta bagian kue yang tidak Anda kerjakan. Setelah dibungkus, fondant yang tidak digulung dapat disimpan selama 1 hingga 2 bulan pada suhu kamar. Jangan didinginkan atau dibekukan.
Bisakah Anda menggunakan fondant pada hari yang sama saat Anda membuatnya?
Dekorasi fondant atau pasta karet dapat dibuat pada hari yang sama dengan menghias kue (jika tidak perlu dikeringkan), tetapi jika perlu dikeringkan, mulailah membuatnya setidaknya tiga hari sebelum kue jatuh tempo, maksimal 5 + minggu sebelumnya.
Apakah fondant menjadi berjamur?
Jika Anda melihat ada cetakan di fondant Anda, Anda dapat memilih untuk memotong bagian itu jika menggunakan fondant untuk kue dummy, atau jika dikonsumsi, buang fondant sepenuhnya. Jawaban terakhir saya untuk pertanyaan ini adalah, ya, fondant tidak kedaluwarsa. Setiap wadah icing fondant harus dilengkapi dengan tanggal “paling baik digunakan”.
Apa yang bisa saya gunakan untuk mengganti fondant?
Alternatif untuk Fondant untuk Dekorasi Kue
- Gunakan fondant yang lebih baik. Ada dua pilihan untuk menggunakan fondant yang lebih baik, buat sendiri atau beli merek yang lebih baik.
- Gunakan pasta karet.
- Untuk dekorasi, gunakan isomalt.
- Gunakan permen gula.
- Cokelat!
- Dan jika semua alternatif untuk fondant itu tidak membuat Anda bersemangat, Anda bisa menggunakan frosting.
Bagaimana cara menambahkan rasa pada fondant?
5 cara untuk membumbui fondant
- Ekstrak dan esens. Ini jelas merupakan salah satu cara termudah dan tercepat untuk menambahkan sedikit rasa pada fondant Anda!
- pasta kacang vanila.
- Gula bubuk rasa.
- Cobalah krim mentega gulung.
- bubuk buah.