Bisakah saya menggunakan ekstrak lemon sebagai pengganti jus lemon?

Ekstrak lemon adalah rasa lemon yang sangat pekat yang sering tersedia di bagian kue di toko bahan makanan. Hanya satu atau dua tetes sudah cukup untuk menambahkan banyak rasa lemon ke piring. Ini adalah pengganti yang bagus untuk jus lemon dalam makanan penutup di mana rasa lemon adalah kuncinya.

Ikuti Kami: Satu sendok makan jus lemon segar setara dengan 1/2 sendok teh ekstrak lemon. Selain itu, 1 sendok teh kulit lemon sama dengan jumlah ekstrak yang sama.

Jika Anda tidak memiliki ekstrak lemon, Anda dapat menggantinya dengan jumlah yang sama

  1. Penyedap rasa lemon (buatan)
  2. ATAU – 1/8 sendok teh minyak lemon untuk setiap sendok teh ekstrak yang dibutuhkan.
  3. ATAU – Untuk memvariasikan rasa, cobalah ekstrak jeruk atau vanila dalam jumlah yang sama.
  4. ATAU – Gunakan 1 sendok teh kulit lemon yang baru diparut per sendok teh ekstrak.

Perbedaan utama antara jus lemon dan ekstrak lemon adalah bagian dari buahnya. Jus lemon dibuat dari daging lemon, sedangkan ekstrak lemon berasal dari kulitnya. Karena itu, rasanya juga sedikit berbeda. Ekstrak lemon cenderung memiliki aroma yang lebih kuat daripada jus lemon.

Penelitian menunjukkan bahwa senyawa tanaman dalam ekstrak lemon dapat membantu mencegah atau mengurangi penambahan berat badan dalam beberapa cara (12, 13). Dalam satu penelitian, tikus dengan diet penggemukan diberi polifenol lemon yang diekstraksi dari kulitnya. Mereka memperoleh lebih sedikit berat badan dan lemak tubuh dibandingkan tikus lain (14).

Ekstrak lemon murni dibuat dengan mengekstraksi lemon yang matang dengan hati-hati. Aromanya penuh dan kompleks. Penyedap rasa lemon alami yang berani dan murni; sama sekali tidak asam karena ekstrak lemon dibuat menggunakan minyak yang dikemas dengan rasa dari lemon, bukan jusnya. Ini sering digunakan dalam kue, muffin, frosting, dan pai.

Ekstrak lemon adalah cara yang bagus untuk menambahkan rasa pada makanan Anda. Meskipun mahal untuk dibeli, mudah dan murah untuk membuat ekstrak berkualitas di rumah. It’s great untuk memiliki di tangan dan sedikit pergi jauh.

sekitar 3 sampai 4 tahun

Gunakan Ekstrak Lemon Murni Kuliner McCormick untuk menambahkan rasa lemon ke makanan panggang dan makanan penutup lainnya, seperti roti, kue, kue kering, muffin, pai, frosting, glasir, custard, sorbet, saus, yogurt, dan mousse.

Ekstrak lemon memiliki rasa lemon yang sangat kuat tanpa rasa asam khas kulit lemon atau jus lemon. Cobalah ekstrak lemon kami dalam kue, frosting, glasir, pai lemon meringue, kue keju, kue, dan custard Anda. Anda juga dapat menggunakannya dalam serbat, dengan buah segar, dan dalam bumbu ikan dan unggas.

5 Pengganti Ekstrak Lemon Terbaik untuk Digunakan untuk Memanggang

  • Ekstrak Lemon Pengganti: Jus Jeruk. Wanita Perintis.
  • Ekstrak Lemon Pengganti: Citrus Zest. Wanita Perintis.
  • Ekstrak Lemon Pengganti: Ekstrak Lainnya.
  • Pengganti Ekstrak Lemon: Limoncello (atau Minuman Keras Lainnya)
  • Ekstrak Lemon Pengganti: Minyak Esensial Lemon.

(Minyak dalam ekstrak lemon tidak larut dalam air, dan larutannya akan terpisah.) Dalam kedua kasus, sangat tidak menyenangkan untuk diminum langsung, dan terlalu mahal untuk diminum kecuali jika Anda benar-benar putus asa.

GARIS BAWAH. Secara keseluruhan, pengobatan rumahan menggunakan ekstrak lemon untuk mengobati perubahan warna kulit atau jaringan parut akan lebih berbahaya daripada baik. Ini karena keasaman ekstrak lemon terlalu tinggi, menyebabkan kulit kering, iritasi, dan rusak seiring waktu.

Air lemon umumnya aman untuk diminum, tetapi ada beberapa potensi efek samping yang harus diwaspadai. Lemon mengandung asam sitrat, yang dapat mengikis email gigi.

Kemungkinan efek samping. Ekstrak jeruk pahit, atau dalam hal ini, jus jeruk benar-benar aman dan sehat untuk diminum.

Informasi dosis dan keamanan Umumnya, ekstrak jeruk pahit dalam suplemen makanan aman dikonsumsi dalam dosis 50-98 mg per hari (1, 23). Satu studi menunjukkan bahwa 40 mg synephrine dikombinasikan dengan 320 mg kafein adalah dosis aman dari bahan-bahan gabungan ini (3).

Jika diberi label sebagai ekstrak “murni”, itu pasti bisa membuat Anda mabuk. Beberapa ekstrak vanila murni dapat mengandung hingga 35% hingga 40% alkohol berdasarkan volume.

Kegunaan Kuliner Ekstrak jeruk menghasilkan rasa jeruk yang berbeda dalam makanan penutup dan saus. Gunakan ekstrak jeruk murni untuk membumbui bumbu perendam, mentega majemuk, chutney, sirup, dan saus cokelat. Ekstrak Jeruk juga dapat digunakan untuk membumbui masakan sayuran termasuk ubi jalar, wortel, kacang polong, brokoli, dan kacang hijau.

Masukkan kulit buah dan vodka ke dalam stoples atau botol kaca yang bersih. Pastikan zest benar-benar terendam dalam vodka. Tutup rapat lalu simpan di tempat gelap yang sejuk selama 8-10 minggu, kocok botol sesekali untuk mengekstrak sari jeruk sepenuhnya.

Rasa jeruk bersih yang renyah diperoleh dengan mengekstraksi secara hati-hati hanya dari jeruk yang matang sempurna. Aroma ekstrak murni 100% ini memenuhi ruangan seperti Anda mengupas jeruk sendiri. Penyedap rasa jeruk alami ini populer di kalangan produsen es krim, gelato, dan sorbet di seluruh dunia.

Apakah jus lemon mencerahkan kulit secara permanen?

Jus lemon memiliki kemampuan memutihkan secara alami, tetapi perlu diingat bahwa Anda tidak dapat membuat perubahan drastis pada warna kulit Anda dengan lemon. Kulit Anda mungkin mencerahkan beberapa warna, tetapi efeknya tidak permanen.

Related Posts