Ada banyak zat yang ada di dunia kita, terdiri dari banyak molekul yang bersatu dalam berbagai cara untuk menghasilkan senyawa dan struktur kompleks.
Beberapa zat tersusun dari jenis unsur atau zat yang sama, seperti emas atau perak, tetapi banyak zat lainnya merupakan senyawa yang dibentuk oleh berbagai jenis zat, menghasilkan jenis campuran yang berbeda dengan sifat yang berbeda.
Meskipun mereka dapat diklasifikasikan dalam berbagai cara, sebagai aturan umum, kita dapat menemukan campuran homogen atau campuran heterogen, ini tentang yang terakhir yang akan kita bicarakan di seluruh artikel ini.
Campuran heterogen adalah campuran yang terdiri dari unsur-unsur yang tidak seragam atau yang memiliki daerah terlokalisasi yang memiliki sifat berbeda. Dalam ilmu kimia, fisika, dan material, definisi campuran heterogen adalah campuran yang mengandung komponen dalam berbagai fase.
Banyak zat umum adalah campuran heterogen; Faktanya, sebagian besar campuran yang diamati setiap hari bersifat heterogen.
Apa itu Campuran heterogen
Campuran heterogen adalah campuran yang memiliki komposisi tidak seragam. Komposisi bervariasi dari satu daerah ke daerah lain, dengan setidaknya dua fase yang tetap terpisah satu sama lain dengan sifat yang dapat diidentifikasi dengan jelas.
Jika sampel campuran heterogen diperiksa, komponen terpisah dapat diamati.
Dalam campuran heterogen, zat-zat tersebut tidak terletak dalam proporsi tetap. Juga, zat-zat dalam campuran mempertahankan sifat masing-masing; Tidak seperti campuran yang homogen, sifat kedua zat tidak pernah berubah.
Demikian pula, sifat fisik penting dari campuran heterogen adalah kemampuan untuk memisahkan zat melalui beberapa cara fisik. Ini berarti bahwa kedua zat tersebut dapat dihilangkan tanpa memodifikasinya pada tingkat kimia.
Contoh Campuran heterogen:
- Jika pasir ditambahkan ke dalam botol air, campurannya hanya berupa campuran pasir dan air. Tidak peduli berapa banyak pasir atau berapa banyak air yang ditambahkan dalam campuran, campuran seperti itu tidak akan berubah. Ini adalah contoh campuran heterogen yang disebut suspensi, yang merupakan campuran antara cairan dan padatan.
- Sup atau kaldu sayuran dan daging adalah campuran heterogen. Jika seseorang membuat sup dan menambahkan beberapa bahan, bahan-bahan yang berbeda akan tetap sama meskipun dicampur ke dalam sup.
- Bumi adalah campuran heterogen, karena jika Anda mengambil segenggam tanah dari tanah, Anda akan menemukan bahwa ada beberapa jenis tanaman, pasir, dan zat lain yang tersebar tidak merata di seluruh bumi.
- Mangkuk sereal dengan susu adalah campuran heterogen. Tidak peduli berapa banyak campurannya, camilan umum ini akan selalu terus terdiri dari sereal dan susu; Mereka tidak akan pernah digabungkan dalam zat yang sama.
- Pasir pantai adalah campuran heterogen karena terdiri dari beberapa batu, dan bahkan binatang, yang ukuran dan komposisinya berbeda-beda.
- Pizza adalah heterogen. Topping, atau bahan tambahan seperti ham atau nanas, tidak didistribusikan secara merata melalui pizza, begitu pula keju dan sausnya. Ini berarti bahwa itu adalah contoh campuran heterogen.
- Campuran kacang adalah campuran heterogen karena unsur-unsur yang menyusunnya berbeda. Setiap permen dengan warna berbeda, masing-masing kacang, atau masing-masing buah kering yang merupakan bagian dari campuran dan menyusunnya heterogen.
- Lautan adalah salah satu campuran heterogen terbesar yang ada. Lautan adalah distribusi hewan, tumbuhan, dan komponen penting lainnya yang tidak merata yang membuatnya heterogen.
- Campuran minyak dan air adalah contoh yang baik dari campuran heterogen yang disebut emulsi; Minyak tidak akan pernah larut sepenuhnya di dalam air. Emulsi adalah campuran heterogen yang menggabungkan dua cairan.
- Polusi atau kontaminasi adalah campuran heterogen dari beberapa partikel yang tersuspensi di udara. Partikel kotor yang membentuk polusi dapat dihilangkan dari udara dan dihembuskan melalui paru-paru, itulah sebabnya polusi adalah campuran heterogen yang berbahaya bagi manusia.
- Salad adalah komposisi yang heterogen. Makanan ini mengandung beberapa sayuran terpisah, seperti selada atau kangkung, keju, biji-bijian, dan komponen lain yang membuatnya menjadi campuran yang heterogen.
- Genangan lumpur dihitung sebagai campuran heterogen karena terdiri dari tanah, rumput, daun, dan kotoran hewan yang tercampur dalam air.
- Saus hollandaise yang biasanya dibawa oleh telur Benediktus tidak terlihat seperti campuran yang heterogen, tetapi benar. Ini adalah campuran heterogen dalam bentuk emulsi yang dapat dipecah menjadi bagian-bagian penyusunnya (mentega, kuning telur dan jus lemon).
- Contoh campuran heterogen juga merupakan atom, karena ini adalah campuran beberapa bagian seperti proton, elektron, dan neutron. Seperti yang ditunjukkan dengan senjata nuklir, atom dapat dibagi menggunakan metode tertentu.
- Meskipun cuka dan minyak sering dicampur sebagai bumbu, campurannya heterogen. Mereka dapat tetap bersama untuk sementara waktu, tetapi mereka akan selalu terpisah setelah beberapa saat.
- Beton yang digunakan dalam konstruksi adalah campuran heterogen dari agregat, semen dan air.
- Es batu dalam soda atau soda membentuk campuran heterogen. Es dan minuman adalah fase materi yang khas (padat dan cair).
- Kue kering keripik coklat juga merupakan campuran yang heterogen. Jika seseorang menggigit kue, mereka mungkin tidak memiliki jumlah keping cokelat yang sama dengan yang bisa mereka dapatkan dalam gigitan lain.
- Soda atau minuman ringan dianggap campuran heterogen; Mereka mengandung air, gula dan karbon dioksida yang membentuk gelembung. Sementara gula, air, dan perasa dapat membentuk larutan kimia, gelembung karbon dioksida tidak merata di seluruh cairan.
- Bumbu garam dan merica membentuk campuran heterogen.
- Gula dan pasir juga membentuk campuran heterogen. Jika dicampur dan diamati dengan cermat, kristal gula kecil dan partikel pasir dapat diidentifikasi secara terpisah.
- Sebotol saus salad cuka balsamic adalah campuran heterogen; Itu harus diaduk untuk campuran dan rasa muncul lebih banyak.
Metode Pemisahan Campuran
Campuran datang dalam berbagai bentuk dan fase. Sebagian besar dari mereka dapat dipisahkan kembali menjadi komponen aslinya. Jenis metode pemisahan tergantung pada jenis campuran yang ada. Berikut adalah beberapa metode pemisahan untuk campuran yang lebih umum. Pada akhirnya Anda memiliki gambar ringkasan dari metode yang kami jelaskan.
Teknik yang digunakan untuk pemisahan campuran adalah:
- Filtrasi/Penyaringan: ini dapat digunakan untuk pemisahan campuran padat, disusun dengan butiran berbagai ukuran. Yang dilakukan adalah melewatkan campuran melalui beberapa saringan (meja dengan lubang kecil).
- Filtrasi: teknik ini memungkinkan pemisahan campuran yang tersusun atas cairan dan padatan yang tidak larut, artinya padatan tidak larut dalam cairan. Untuk memisahkan campuran ini, corong dengan kertas saring di dalamnya digunakan. Apa yang diteruskan ke dalam campuran untuk mereka.–
- Pemisahan magnetik: teknik ini hanya berguna ketika memisahkan zat dengan sifat magnetis dari yang tidak memilikinya. Untuk ini, magnet yang menarik zat magnetik digunakan dan dengan demikian memisahkan mereka dari yang tidak.
- Dekantasi: Dekantasi adalah membiarkan campuran bertahan. Teknik ini berfungsi untuk memisahkan cairan yang memiliki kepadatan berbeda dan tidak larut satu sama lain. Teknik ini membutuhkan corong pisah yang berisi kunci pengaturan cairan. Setelah campuran didekantasi (diamkan) elemen yang paling padat akan menuju ke bawah dan melalui corong pisah, ketika kunci dibuka, bagian dari cairan yang paling padat diizinkan ke wadah yang terletak di dasar, meninggalkan cairan dengan kepadatan lebih rendah di bagian atas corong.
- Kristalisasi dan presipitasi: ini memungkinkan pemisahan zat terlarut padat yang larut dalam pelarut. larutannya dipanaskan supaya terkonsentrasi, kemudian disaring dan ditempatkan dalam alat kristalisasi sampai cairan menguap, meninggalkan padatan sebagai kristal.
- Distilasi: berguna untuk pemisahan cairan yang larut satu sama lain. Apa yang dilakukan adalah merebusnya dan, seperti yang mereka lakukan pada temperatur yang berbeda, uapnya diambil melalui tabung dan kemudian dialirkan ke keadaan cair lagi.