Leusin adalah asam amino esensial. Bersama dengan isoleusin dan valin mereka membentuk kelompok yang disebut asam amino rantai cabang (BCAA) dan itu adalah salah satu dari dua puluh asam amino yang digunakan oleh sel untuk mensintesis protein. Rasio alami asam amino rantai cabang dalam protein hewani adalah 2: 1: 1 (leusin: isoleusin: valin). Leusin melakukan […]