Sukrosa dan manfaatnya
Sukrosa adalah disakarida yang dapat dicerna yang terdiri dari molekul glukosa dan molekul fruktosa yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik dalam persimpangan 1-2 . Sukrosa adalah pemanis alami klasik untuk konsumsi manusia, itu adalah gula putih biasa. Sukrosa diekstraksi secara industri …