Nikotinamida dan fungsinya

Niasinamida, atau nikotinamida, adalah bentuk amino dari vitamin B3. Nikotinamida memiliki rumus molekul (C6H6N2O) dan strukturnya terdiri dari cincin pirimidin dengan gugus amino yang terletak di posisi 3. Nikotinamida dapat diperoleh secara luas melalui makanan, melalui ragi, daging, susu, telur, sayuran hijau atau biji-bijian sereal. Nikotinamida juga dapat secara alami dibentuk dalam tubuh melalui niasin, […]