Asam amino adalah zat organik yang mengandung setidaknya satu gugus amino (-NH2) dan setidaknya satu gugus asam, yang selalu merupakan gugus karboksil (-COOH) kecuali dalam kasus taurin (yaitu -S3H). Dengan cara ini, rumus struktural umum dapat dibuat untuk semua asam …

Sifat asam amino berikut ini Read more »

Tagged with: , , , ,