Bagaimana cara memasak fillet salmon tipis?
instruksi
- Panaskan oven Anda hingga 400 derajat.
- Tempatkan salmon di atas loyang, sisakan sedikit ruang di antara masing-masing bagian. Gerimis setiap fillet salmon dengan sendok teh minyak zaitun dan taburi dengan garam dan merica.
- Masukkan salmon ke dalam oven dan atur timer selama 8 menit.
Berapa lama salmon harus dimasak di setiap sisinya?
Tempatkan salmon, dengan sisi kulit menghadap ke atas di dalam wajan. Masak sampai berwarna cokelat keemasan di 1 sisi, sekitar 4 menit. Balikkan ikan dengan spatula, dan masak sampai terasa keras saat disentuh dan kulitnya garing jika diinginkan, sekitar 3 menit lagi.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak salmon?
sekitar 12 hingga 15 menit
Apakah Anda membalik salmon saat menggoreng?
Tidak perlu membalik. Kecuali Anda memiliki panggangan besi cor yang dibumbui dengan baik atau salah satu panggangan portabel yang sangat murah dengan jeruji tipis, daging salmon kemungkinan besar akan menempel. Untuk menghindari “kepanikan lengket” masak salmon dengan kulit menghadap ke bawah dan jangan dibalik. Panggang kira-kira 8 menit per inci ketebalan.
Bagaimana saya tahu jika salmon sudah matang?
Salmon akan berubah dari bening (merah atau mentah) menjadi buram (merah muda) saat dimasak. Setelah 6-8 menit memasak, periksa kematangan, dengan mengambil pisau tajam untuk mengintip ke bagian yang paling tebal. Jika daging mulai mengelupas, tetapi masih ada sedikit tembus pandang di tengahnya, berarti sudah matang. Namun seharusnya tidak, terlihat mentah.
Apakah saya perlu menimbang salmon sebelum dimasak?
Jika Anda tidak membersihkan kerak ikan sebelum memasaknya, Anda harus membersihkan kerak pada gigi setelah memakannya. Sisik salmon memiliki kemampuan luar biasa untuk muncul di antara gigi Anda, tidak perlu dikunyah, jika Anda tidak membersihkan kulitnya sebelum dimasak.
Haruskah Anda mencetak kulit salmon?
Mengapa tidak mencetak kulit? Anda ingin menghindari mengeringkan ikan. Ada sedikit lapisan lemak di bawah kulit yang membuat daging tetap lembab saat dimasak dengan api besar. Jika Anda mencetak gol, lemak itu akan dilepaskan ke dalam wajan dan ikan akan kehilangan kelembapannya.
Apa yang harus disajikan dengan salmon?
31 Lauk Pauk Yang Rasanya Menakjubkan Dengan Salmon
- dari 31. Asparagus Panggang.
- dari 31. Kentang Panggang Ramuan.
- dari 31. Lemony Herb Couscous.
- dari 31. Sugar Snap Peas.
- dari 31. Kubis Brussel Berlapis Madu Balsamic.
- dari 31. Salad Farro Terbaik.
- dari 31. Haluskan Bawang Putih-Parsnip.
- dari 31. Salad Buncis Mediterania.
Bumbu apa yang cocok dengan salmon?
Berikut adalah tujuh saus untuk dicoba.
- Tentu, pesto basil klasik itu enak, tetapi versi ketumbar-kemiri ini spektakuler dengan salmon panggang.
- Dill Acar Mentega. Mungkinkah ada kombinasi yang lebih sempurna daripada acar tajam dan mentega lezat?
- Tomat yang Dilelehkan.
- Madu Mustard.
- Saus tomat.
- Sup Kedelai Jepang.
Roti apa yang paling cocok dengan salmon?
Iris bagel polos atau penghuni pertama, panggang dan taburi dengan lapisan tipis keju krim, beberapa irisan tipis salmon asap dan beberapa dill segar untuk santapan makan siang atau makan siang yang lebih ringan.
Rasa apa yang cocok dengan salmon?
Kombinasi Rasa Salmon Favorit Kami
- Asin: kecap rendah sodium, caper, miso, zaitun.
- Manis: madu, gula merah, sirup maple, jus jeruk atau kulit.
- Asam: lemon segar, jeruk nipis segar, cuka.
- Pedas: bawang merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lobak, wijen.
- Krim: krim keju, yogurt, crème fraîche, mentega.
Apa yang bisa saya tambahkan ke ikan agar rasanya lebih enak?
Tambahkan ke Daftar
- Jus kerang: Ini menambah zat pada semur ikan cepat.
- Vermouth kering: Gunakan sebagai pengganti anggur putih kering dalam saus untuk ikan; itu menyimpan lebih lama.
- Lemon: Kulit lemon yang cerah dan asam serta jus cocok dengan ikan.
- Mayones: Gunakan dalam glasir krim.
- Zaitun berkualitas baik: Potong untuk membuat isian atau topping.
Rasa apa yang cocok dengan ikan?
Kami telah mengumpulkan daftar bumbu dan rempah segar favorit kami yang akan membuat hidangan ikan Anda berikutnya menjadi hit total.
- Kucai sedikit berbau bawang bombay, hanya dengan sedikit bawang putih.
- Akar jahe.
- Musim panas gurih.
- Paprika asap.
Bagaimana cara membuat salmon terasa enak?
Panaskan oven hingga 500 ° F. Lapisi loyang dengan kertas timah dan gerimis dengan minyak zaitun. Tambahkan filet salmon dan balikkan untuk melapisi minyak; bumbui dengan garam dan merica. Panggang sampai salmon buram di bagian luar dan transparan di bagian dalam, sekitar 5 menit.
Mengapa salmon tidak baik untuk Anda?
Ikan memiliki tingkat bahan kimia yang sangat tinggi seperti arsenik, merkuri, PCB, DDT, dioksin, dan timbal dalam daging dan lemaknya. Anda bahkan bisa mendapatkan penghambat api berkekuatan industri dengan tangkapan hari itu. Residu kimia yang ditemukan dalam daging salmon bisa mencapai 9 juta kali lipat dari air tempat mereka hidup.
Bagaimana cara memasak salmon agar tidak amis?
pastikan ikan Anda sesegar mungkin; beku juga merupakan pilihan yang baik; selalu bilas salmon Anda, dan keringkan dengan benar untuk menghilangkan semua kelembapannya; bila memungkinkan, selalu panggang dengan kulitnya karena ini akan mengurangi risiko salmon terlalu matang; selalu panaskan oven Anda sebelum memanggang salmon.