Beberapa hal yang paling Anda sukai dari Nieuw Amsterdam adalah pilihan bersantap yang beragam di atas kapal pesiar. Kapal berkapasitas 2.100 penumpang ini cukup besar untuk memiliki beragam tempat makan yang enak, tetapi cukup kecil untuk beberapa di antaranya menjadi intim dan luar biasa.
Nieuw Amsterdam memiliki tujuh pilihan restoran yang berbeda, mulai dari Tamarind and Pinnacle Grill yang elegan hingga tempat takeaway outdoor yang sangat santai, Terrace Grill. Dengan masakan seperti Asia, India, Meksiko, Amerika, Yunani, dan Italia, pasti ada sesuatu untuk memuaskan hampir semua makanan yang Anda inginkan! Anda praktis bisa makan keliling dunia dengan kapal pesiar seminggu.
Pilihan bersantap di Nieuw Amsterdam meliputi:
- Ruang Makan Manhattan
- panggangan puncak
- Asam jawa
- Restoran Lido
- Panggangan Teras
- Malam di Le Cirque
- Pusat Seni Kuliner
Selain pilihan bersantap di Nieuw Amsterdam, kapal pesiar ini juga memiliki Slice Pizza, sebuah restoran pizza takeaway kasual yang terletak di dekat Sea View Pool di dek Lido, di belakang Lido Restaurant. Slice menyajikan pizza lempar tangan dengan berbagai keju dan topping. Nieuw Amsterdam juga memiliki layanan kamar 24 jam gratis.
Penjelasan lengkap tentang tempat makan utama Nieuw Amsterdam dan beberapa item menu mereka ikuti.
01 dari 07
Restoran Manhattan
TripSavvy / Linda Garnisun
The Manhattan Restaurant adalah ruang makan utama di Nieuw Amsterdam. Restoran ini memiliki dekorasi modern dan berwarna merah dan hitam. Kursi-kursinya nyaman dan meja-mejanya tidak sepadat yang pernah kita lihat. Itu terletak di buritan di geladak 2 dan 3, dengan tempat duduk terbuka untuk sarapan dan makan siang. Di malam hari, dek 3 disediakan untuk dua tempat duduk tetap yang telah ditentukan sebelumnya pada pukul 17:45 atau 20:00 dan dek 2 digunakan untuk makan “sesuai keinginan” kapan saja antara pukul 17:45 dan 21:30. Para tamu harus memilih jenis makanan yang mereka sukai pada saat pemesanan, dan pilihan tersebut dicatat pada kartu kunci kabin.
Kami memilih santapan “sesuai keinginan” di kapal pesiar Mediterania kami, dan biasanya pergi makan malam antara pukul 19:00 dan 19:30. Beberapa malam kami membuat reservasi dan meminta untuk duduk di meja besar untuk 6-10 orang. Malam-malam lainnya kami baru saja check in di pintu dan membuat permintaan yang sama untuk meja besar. Kami tidak pernah harus menunggu, tetapi jika kami menginginkan meja untuk dua orang, ceritanya mungkin berbeda karena kami makan di waktu yang paling populer. Jika ukuran meja penting, kami sarankan Anda menelepon untuk reservasi. Anda dapat membuat reservasi untuk waktu yang sama dan dengan grup yang sama setiap malam jika diinginkan.
Sebagian besar makan malam dilakukan dengan santai dan memakan waktu sekitar dua jam. Kami selalu menyelesaikan banyak waktu untuk berjalan-jalan sedikit dan melihat-lihat bar, kasino, dan toko sebelum pergi ke pertunjukan pukul 10:15 di ruang pertunjukan besar. Kami sangat senang dengan seberapa baik staf ruang makan mengatur makan “sesuai keinginan”. Ini jauh lebih sulit bagi para pelayan, tetapi kami benar-benar tidak dapat membedakan layanan apa pun daripada ketika kami makan dengan tempat duduk tetap di kapal pesiar Holland America lainnya.
Makan malam di Restoran Manhattan terdiri dari lima hidangan, dimulai dengan pilihan sekitar empat makanan pembuka, lalu diikuti dengan sup, salad, hidangan utama, dan hidangan penutup. Kebanyakan malam memiliki dua jenis sup dan dua salad, dan sekitar enam item hidangan utama. Kursus utama selalu menyertakan pilihan vegetarian, bersama dengan daging dan makanan laut. Menu berubah setiap malam, tetapi selalu ada favorit populer seperti steak, salmon, dan ayam yang tersedia jika seseorang hanya menginginkan makanan biasa. Kami pikir makanannya enak dan ukuran porsinya pas.
Anggur dapat dibeli per gelas atau per botol, dan sebotol dapat dibawa ke malam berikutnya jika Anda tidak meminum semuanya. Holland America juga memiliki paket anggur yang bisa dibeli dengan harga yang bagus, terutama jika Anda menyukai anggur yang lebih mahal.
Holland America akan mengakomodasi kebutuhan diet khusus, seperti makanan vegetarian, diabetes, atau bebas gluten dengan permintaan sebelumnya. Makanan halal dan pilihan makan “sadar kesehatan” juga tersedia. Jika Anda ingin mengatur makanan khusus, Anda (atau agen perjalanan Anda) harus menghubungi Departemen Layanan Kapal setidaknya 90 hari sebelum keberangkatan.
Lanjutkan ke 2 dari 7 di bawah ini.
02 dari 07
panggangan puncak
TripSavvy / Linda Garnisun
Pinnacle Grill adalah restoran steak khas Nieuw Amsterdam dengan biaya tambahan. Restoran cantik ini sangat akrab dan elegan dalam desainnya. Layanan penuh perhatian, tetapi tidak memaksa. Sebagian besar meja diatur untuk dua orang, tetapi pemesanan dapat dilakukan untuk kelompok yang lebih besar. Pinnacle Grill berada di dek 2 di tengah kapal, di seberang Pinnacle Bar yang tenang.
Meski dengan biaya tambahan, restoran ini sangat populer, jadi kami sarankan Anda melakukan reservasi online atau dengan Layanan Kapal di 1-800-541-1576 sesegera mungkin setelah memesan kapal pesiar Anda. Saat Anda naik ke kapal, Anda akan diminta untuk mengonfirmasi ulang waktu dan tanggal reservasi yang tepat secara langsung dengan The Pinnacle Grill.
Seperti namanya, The Pinnacle Grill berspesialisasi dalam daging panggang; steak, lobster, daging domba, dan ikan semuanya luar biasa. Kami menikmati “laut dan darat”, yang merupakan filet mignon kecil dan udang bakar. Ibu makan lobster panggang dan mendapat dua ekor – lebih dari cukup untuknya. Permulaan termasuk salad yang dibuat di meja, pilihan sup seperti bawang Prancis klasik atau labu butternut, kue kepiting, atau koktail udang. Kami berdua kenyang setelah makan malam, tetapi memutuskan untuk membagi kue cokelat gunung berapi. Itu lebih dari cukup untuk kami berdua.
Siapa pun yang menghargai makanan yang luar biasa dan layanan penuh perhatian harus berbelanja secara royal dan memesan meja di The Pinnacle Grill.
Lanjutkan ke 3 dari 7 di bawah ini.
03 dari 07
Asam jawa
TripSavvy / Linda Garnisun
Sebagus The Pinnacle Grill, Tamarind adalah restoran favorit kami di Nieuw Amsterdam. Itu dikenakan biaya tambahan, tetapi tempat makan Pan-Asia ini sangat istimewa. Layanan dan penyajiannya luar biasa, dan makanannya menarik dan lezat. Restoran ini tidak seperti prasmanan Cina Anda di rumah. Tamarind terletak di tengah kapal di dek 11, di sebelah bar Silk Den.
Makan siang di Tamarind gratis, jadi mereka yang ingin merasakan restoran yang luar biasa ini mungkin juga ingin memesan makan siang.
Menu makan malam Tamarind dimulai dengan pilihan tiga jenis sup–scallop consomme, wonton udang, dan sup pho ayam. Kami mencoba pangsit dan pho ayam dan terutama menyukai sup pho Asia karena kami menyukai apa pun dengan ketumbar dan jeruk nipis.
Daftar makanan pembuka sangat lengkap sehingga beberapa pengunjung mungkin hanya ingin mendapatkan beberapa dari ini–atau kembali ke Asam Jawa untuk makan kedua seperti yang kami lakukan! Pilihannya termasuk sampler sate, tempura udang, iga babi punggung bayi, stiker panci, lumpia, salad daging sapi Thailand, dan salad pepaya hijau. Kami mencoba beberapa di antaranya dan menyukai semuanya, meskipun favorit kami adalah tempura udang dan salad pepaya hijau.
Untuk mempersulit pilihan, Tamarind memiliki berbagai macam sushi dan sashimi yang dapat dimakan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama.
Hidangan utama dikelompokkan menurut lima unsur Cina yaitu air, kayu, api, tanah, dan logam (digunakan untuk peralatan memasak). Pilihan “air” berhubungan dengan makanan laut dan termasuk bass laut, hot pot, dan kakap panggang. Semua pilihan “kayu” disajikan dalam piring kayu dan termasuk favorit kami–tenderloin daging sapi berkulit kedelai dan wasabi. Pilihan “kayu” lainnya termasuk udang kukus dan kerang, dan bebek. Item “api” pedas, tetapi dapat dikurangi sesuai permintaan. Mereka termasuk udang Szechuan, ayam kari merah, dan domba. Tamarind juga memiliki tiga pilihan vegetarian dari “bumi”: seitan dan tempe, mi udon, dan tempura sayur. Pengunjung dapat memilih dari beberapa lauk pauk untuk melengkapi makanan mereka. Membuat pilihan dari pilihan-pilihan ini tentu saja sulit!
Siapa yang tidak suka makanan penutup? Setelah makan besar di Tamarind, Anda mungkin tergoda untuk melewatkan makanan penutup, tapi jangan. Ada hidangan penutup cokelat asam spesial, bersama dengan sorbet mangga dan souffle putih telur/mangga, es krim tempura, kue keberuntungan besar berisi cokelat, puding roti, dan tiga sorbet yang menarik–buah markisa basil, teh hijau leci, dan wasabi.
Jika Anda menikmati makanan Asia atau belum pernah mencoba apa pun Asia selain prasmanan Cina lokal Anda, Anda harus mencoba Asam Jawa.
Lanjutkan ke 4 dari 7 di bawah ini.
04 dari 07
Restoran Lido
TripSavvy / Linda Garnisun
Restoran Lido di dek 9 adalah pilihan prasmanan Nieuw Amsterdam, menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam setiap hari. Restoran ini memiliki dua jalur penyajian. Beberapa item sama di kedua sisi restoran, sementara yang lain berbeda, jadi perlu sedikit waktu untuk melihat-lihat prasmanan. Beberapa hari pertama, kami merasa lebih mudah untuk memeriksa menu yang diposting sebelum mengantre. Dengan begitu, kami dapat melihat apa yang ditawarkan di setiap baris. Untungnya, meskipun sarapan dan makan siang sangat sibuk, antrean bergerak cepat, dan server melakukan pekerjaan yang baik untuk menjaga kebersihan meja untuk pengunjung putaran berikutnya.
Kami sangat terkesan dengan berbagai pilihan barang di setiap kali makan. Sarapan memiliki semua hidangan yang diharapkan untuk berbagai negara. Orang Amerika akan menyukai omelet, pancake, dan wafel yang dibuat sesuai pesanan. Ada semua item “sarapan Inggris lengkap” dan bahkan sup Asia.
Makan siang termasuk barang-barang dari seluruh dunia seperti tumis Asia dan hidangan lainnya, sushi, taco dan fajitas Meksiko, pizza, pasta, sandwich, dan salad bar. Makan siang sering berlangsung dari sekitar pukul 11:30 hingga sore hari, jadi mereka yang melakukan perjalanan pantai setengah hari akan memiliki pilihan barang untuk dipilih saat mereka kembali ke kapal.
Makan malam di Lido di Nieuw Amsterdam menampilkan beberapa item yang sama yang disajikan di Restoran Manhattan. Karena kami biasanya makan sarapan dan makan siang di Lido, kami secara pribadi lebih suka makan di tempat lain untuk makan malam. Namun, Lido adalah pilihan yang baik jika Anda tidak ingin membersihkan diri untuk makan malam atau ingin makan dengan cepat.
Lanjutkan ke 5 dari 7 di bawah ini.
05 dari 07
Panggangan Teras
TripSavvy / Linda Garnisun
Terrace Grill adalah restoran kecil yang bisa dibawa pulang di Lido Deck. Ini menyajikan hamburger, hot dog, burger salmon, sandwich, kentang goreng, dan sosis gourmet. Terrace Grill adalah tempat yang baik untuk makan sambil duduk di tepi kolam renang, dan karena kolam Lido memiliki atap yang bisa dibuka, itu dapat diakses bahkan jika cuacanya dingin atau sedikit buruk.
Lanjutkan ke 6 dari 7 di bawah ini.
06 dari 07
Malam di Le Cirque
TripSavvy / Linda Garnisun
Siapa pun yang menyukai restoran mewah akan mengasosiasikan nama Le Cirque dengan pendirinya, pemilik restoran terkenal Sirio Maccioni. Restoran Le Cirque terletak di pantai di New York, Las Vegas, dan Republik Dominika. Sekarang, mereka yang berlayar di Nieuw Amsterdam dan kapal Holland America lainnya dapat menikmati “Malam di Le Cirque” setiap kali berlayar di Pinnacle Grill dengan biaya tambahan.
Master Chef Holland America Line Rudi Sodamin bekerja dengan Le Cirques Executive Chef untuk menciptakan pengalaman seperti Le Cirque di atas kapal. Makanan dimulai dengan porselen Le Cirque tradisional dan dekorasi meja. Bouche lucu, makanan pembuka, dan sup sudah diperbaiki, dan pengunjung memiliki tiga pilihan untuk hidangan utama dan hidangan penutup. Hiburannya adalah rhubarb dengan pate, hidangan pembukanya adalah salad lobster, dan supnya adalah sup krim jagung. Tiga hidangan utama adalah halibut liar, rak domba, atau steak besar. Makanan penutupnya adalah souffle cokelat, creme brulee, atau pilihan es krim/sorbet.
Meskipun biaya tambahan Le Cirque tinggi, reservasi sulit didapat, jadi pastikan untuk memesan secara online terlebih dahulu. Anda tidak akan kecewa, dan harganya pasti lebih murah dari yang Anda bayarkan di salah satu restoran Le Cirque di darat.
Lanjutkan ke 7 dari 7 di bawah ini.
07 dari 07
Pusat Seni Kuliner
TripSavvy / Linda Garnisun
Pusat Seni Kuliner di Nieuw Amsterdam sangat mirip dengan dapur pertunjukan yang Anda lihat di televisi, dengan kamera di atas kepala dan perangkat yang tampak modern. Holland America telah bermitra dengan majalah Food & Wine untuk menyampaikan program tersebut kepada para tamunya. Ini adalah program yang sangat populer, dan Holland America melakukan pekerjaan yang luar biasa dalam memberikan beragam demonstrasi dan kelas memasak langsung.
Pusat Seni Kuliner adalah tempat yang sibuk, dengan presentasi dan demonstrasi memasak setiap hari oleh perencana pesta di atas kapal (dan pembawa acara semua acara memasak), koki Nieuw Amsterdam, atau oleh koki selebritas tamu. Para tamu dapat belajar membuat beberapa hidangan favorit mereka dari Tamarind, Pinnacle Grill, Le Cirque, atau restoran Holland America lainnya. Atau, mereka bisa menjadi lebih terdidik tentang minyak zaitun, teh, atau hidangan lokal (baklava dan hummus Yunani dalam pelayaran kami). Perencana pesta juga memberikan tip pesta di beberapa sesi, atau membantu koki. Semuanya sangat menyenangkan, dan Anda dapat membawa pulang beberapa resep untuk dicoba di rumah.
Kami sangat senang mengetahui bahwa koki selebritas di kapal pesiar kami adalah Michelle Bernstein dari Miami. Dia tidak mengecewakan, dan demo kulinernya dihadiri banyak orang dan sangat menarik.