Marc Ryckaert/Wikimedia Commons/CC BY-SA 4.0
Beli di Tripadvisor.com
GB
Terletak di pekarangannya sendiri di Courban, sebuah desa kecil yang menjadi perhentian yang baik antara Troyes di Champagne dan Dijon di Burgundy, château abad ke-19 yang cantik memiliki nuansa pedesaan yang menyenangkan. Beberapa dari 22 kamar berukuran berbeda didekorasi secara unik; yang lain nyaman dengan kamar mandi yang tersembunyi di balik pintu tua. Untuk pensiunan atau keluarga, paviliun memiliki akomodasi terhubung yang terdiri dari junior suite dengan tempat tidur double ditambah kamar dengan tempat tidur twin. Ada kolam renang luar ruangan dan spa yang menawarkan berbagai perawatan. Ada juga kamar yang dilengkapi dengan baik untuk orang cacat yang tidak biasa di banyak hotel. Restoran menawarkan masakan Burgundi.
Lokasi
7 rue du Lavoir
Cour larangan
Dekat Champagne, Abbaye de Fontenay, dan Chablis.
Château de Vault de Lugny
Chateau de Vault de Lugny
Beli di Tripadvisor.com
GB
Jika Anda menginginkan pengalaman hotel château yang sebenarnya, lengkap dengan tempat tidur besar bertiang empat, api yang menderu-deru pada hari-hari yang dingin, taman dapur menawan yang menyediakan restoran yang sangat bagus dan pekarangan yang indah, tidak terlihat lagi dari hotel chateau ini, hanya 15 kilometer (9,5 mil) dari Vézelay di sebuah desa kecil.
Pesan kamar Le Roy dan Anda akan mendapatkan tiang empat dan perapian di kamar tidur Anda. Kamar mandi dengan setiap kamar berukuran besar dan mewah, sementara panel kayu, lantai kayu atau ubin merah yang hangat, dan perabotan antik membuat Anda merasa seperti Raja, Ratu, atau Pangeran yang tidak diragukan lagi berada di kehidupan lain. Ada juga sebuah kolam, dengan penerangan yang indah dan ditempatkan dengan menggoda di kubah batu. Di musim dingin, nikmati makan malam di bekas dapur, dibangun pada tahun 1614 dan didominasi oleh perapian batu besar dan langit-langit berkubah yang megah. Di musim panas, terasnya sempurna dengan pemandangan taman yang luas.
Lokasi
11 rue du Château
Vault de Lugny
Dekat Vézelay (15 km, 9,5 mil), Avallon (4 km, 2 mil), dan Chablis.
Resor Spa Hotel La Cueillette
Maria Anne Evans
Beli di Tripadvisor.com
GB
Ini adalah château dengan perbedaan, terletak di samping kebun anggur di kota Meursault. Ruang resepsi utama mengenang masa kejayaan abad ke-19 yang lalu ketika dibangun kembali di atas fondasi bekas biara Cistercian yang berasal dari abad ke-12. Namun 19 kamar tidurnya benar-benar modern dengan dekorasi minimalis, skema warna yang mencolok, dan tentu saja kamar mandi yang luar biasa.
Spa menawarkan apa yang mereka sebut sebagai ‘Fruititherapie’ yang secara kasar diterjemahkan sebagai perawatan terapi buah, berdasarkan sifat antioksidan dari beri merah Burgundy. Pemiliknya adalah seorang dokter dengan praktik yang sangat sukses, jadi Anda berada di tangan yang tepat di sini. Ada kolam berukuran sangat luas dengan pemandangan pedesaan sekitarnya dan area untuk duduk.
Dua restoran menawarkan masakan gourmet atau gaya bistro yang lebih kasual di ‘bistro Taman Dapur’.
Lokasi
Château de Citeaux
Rue de CiteauxMeursault
Jantung kawasan anggur Cote d’Or, dekat Beaune dan nama anggur terbaik Burgundy.
La Maison d’Olivier Leflaive
Beli di Tripadvisor.com
GB
Anda akan menemukan hotel yang menyenangkan ini di tengah alun-alun utama desa kecil Puligny-Montrachet yang namanya menjadi salah satu anggur Burgundy terbaik. Ini adalah hotel yang tidak biasa dengan 11 kamar dan 2 junior suite mulai dari yang konvensional hingga yang sangat unik. Seseorang memiliki nuansa pedesaan dengan balok terbuka dan lantai kayu serta tema dekoratif yang mengambil sapi hitam-putih sebagai inspirasinya; lainnya adalah retro 50-an untuk calon bintang pop. Periksa situs web sebelum memesan untuk mendapatkan kamar yang tepat untuk Anda. Restorannya bergaya bistro dan bernilai baik dan ada daftar anggur yang serius plus mencicipi anggur spesial di sini. Dari semua hotel di area ini, ini adalah salah satu yang paling santai.
Lokasi
10 Place du Monument
Puligny-Montrachet
Jantung kawasan anggur Cote de Beaune, dekat Beaune dan nama anggur terbaik Burgundy.
Abbaye de la Bussiere
Abbaye de la BussièreÂ
Beli di Tripadvisor.com
GB
Bagi yang suka hotelnya di bangunan tua, ini tempatnya. Bekas Biara berada di desa kecil La Bussière-sur-Orche, di Kanal Burgundy. Bekas biara Cistercian yang didirikan pada tahun 1131, kompleks bangunan batu Abbaye de la Bussière memiliki semuanya: pintu masuk gerbang melengkung yang memisahkan biara dari desa, bangunan tua yang indah termasuk dovecot dan latar rumput hijau seluas 18 hektar dan hutan. Saat ini pemilik Inggris telah mengubahnya menjadi hotel (itu juga rumah keluarga mereka), dengan semua kenyamanan abad ke-21, dan semua romantisme masa lalu. Ini adalah perjalanan jalan tol yang mudah sekitar 45 menit dari Dijon dan menjadi basis yang baik untuk menjelajahi kawasan ini.
Lokasi
La Bussiere-sur-Orche
21360 Dijon
Di sebelah barat wilayah Cote d’Or, dekat Dijon.
Le Relais Bernard Loiseau
 Le Relais Bernard Loiseau
Beli di Tripadvisor.com
GB
Jika Anda menginginkan kemewahan nyata dalam suasana informal yang menyenangkan, pilihlah hotel ini di Saulieu. Bernard Loiseau adalah salah satu koki dan pelaku bisnis perhotelan Prancis yang hebat; warisannya dibawa hari ini oleh istrinya Dominique, dan di dapur (yang benar-benar sesuai dengan deskripsi ‘legendaris’), Patrick Bertron menjalankannya dengan mulus. Bangunan ini aslinya berasal dari abad ke-18 dan terdapat sentuhan dekoratif tua yang menyenangkan di kamar-kamarnya – lantai keramik yang hangat, langit-langit yang ditopang oleh balok kayu tua, dan perabotan antik. Tetapi fasilitasnya, termasuk spa yang luar biasa, benar-benar mutakhir. Pada April 2019, restoran ini memiliki 2 bintang Michelin, sedangkan daftar anggurnya… sekali lagi, legendaris.
Lokasi
2 rte. d’Argentine
Saulieu
Di wilayah anggur Cote d’Or dan pusat Burgundy di Morvan Regional Park.
Hostellerie La Tour d’Auxois
cotedor-tourisme.comÂ
Beli di Tripadvisor.com
GB
Ada 30 kamar di penginapan pelatihan abad pertengahan ini yang telah diubah dengan baik menjadi hotel butik yang menawan di Saulieu. Itu elegan dan tenang dengan restoran luar biasa yang menyajikan hidangan tradisional seperti siput, ditambah hidangan daerah Burgundi, taman, dan kolam renang. Kamar-kamar berbentuk menarik, balok-balok yang terbuka, perabotan antik, dan tempat tidur yang nyaman adalah hal yang biasa dilakukan di sini.
Lokasi
persegi Alexandre Dumaine
Saulieu
Di wilayah anggur Cote d’Or dan pusat Burgundy di Morvan Regional Park.
Château de Gilly
Shane McGregor/Flickr/CC BY-SA 2.0
Beli di Tripadvisor.com
GB
Dulunya merupakan kediaman kepala biara Cistercian dari abad ke-14 hingga ke-17, bangunan batu tua yang lembut ini menawarkan pengalaman Burgundi yang luar biasa. Nyaman dan ramah, dengan sofa besar untuk ditenggelamkan di depan api unggun, dan kamar tidur berukuran besar, hotel ini dimiliki oleh grup keluarga kecil, Grandes Etapes Francaises yang juga memiliki properti seperti Domaine de Beauvois dekat Tours, dan ​ Château d’Artigny di Lembah Loire.
Ada kolam renang, tenis, meja biliar besar, restoran dengan langit-langit berkubah abad ke-14 yang memiliki ruang bawah tanah yang sangat bagus dan taman yang luas.
Lokasi
Vougeot
Di wilayah Nuits St-George, di antara Dijon dan Beaune.
Hotel Le Cep
Hotel Le Cep
Beli di Tripadvisor.com
GB
Terdiri dari campuran rumah-rumah tua yang berbeda dari abad ke-16 hingga ke-18 yang dihubungkan oleh halaman berbatu dan lengkungan, Le Cep memiliki kamar-kamar besar yang digambarkan Michelin seperti museum. Ada taman yang menyenangkan, semakin menyenangkan karena hotel ini berada tepat di jantung kota Beaune. Tidak ada restoran di hotel, tetapi berafiliasi dengan Loiseau des Vignes, sebuah restoran yang merupakan bagian dari grup Bernard Loiseau.
Lokasi
27 rue Maufoux
Beaune