Setelah penerbangan jarak jauh yang baru diluncurkan kembali dari Newark Liberty International ke Bandara Changi Singapura (saat ini penerbangan terpanjang kedua di dunia), Singapore Airlines memastikan penumpang tiba di Kota Singa dengan perasaan sehat dan segar setelah lebih dari 18 jam di udara.
Maskapai ini awalnya mengumumkan kemitraan dengan Golden Door, salah satu spa tujuan paling eksklusif di dunia, pada Oktober 2021, menyerukan retret kesehatan yang berbasis di California untuk menyusun menu makanan dan minuman berorientasi kesehatan untuk penerbangan panjang. Sekarang, menu eksklusif akhirnya diluncurkan: penampilan pertamanya adalah di atas rute maskapai penerbangan Los Angeles ke Singapura pada bulan Februari tahun ini, dengan makanan yang baru-baru ini diluncurkan pada penerbangan jarak jauh A350 yang diluncurkan kembali dari Bandara John F. Kennedy dan Newark Liberty International .
“Kami melihat banyak elemen pilihan kesehatan dan kebugaran diperkenalkan dalam penerbangan, dan banyak pelanggan menjelaskan kepada kami bahwa mereka ingin melihat opsi semacam ini dalam penerbangan,” kata Antony McNeil, direktur Singapore Airlines. makanan dan minuman. “Jadi kami menyesuaikan desain makanan kami untuk memenuhi permintaan itu.”
Menunya dirancang untuk memberikan pilihan bersantap yang segar dan sehat serta mengurangi gangguan pencernaan dan lonjakan insulin, mengekang retensi air, dan membuat wisatawan merasa kenyang lebih lama. Semua bahan yang termasuk dalam makanan telah dipilih dengan mempertimbangkan kenyamanan penumpang pada penerbangan jarak jauh, seperti penggunaan kunyit, yang mengurangi mulas, peradangan, dan refluks asam.
Atas kebaikan Singapore Airlines
Menu baru tersebut akan disajikan dengan sedikit variasi kelas bisnis dan ekonomi premium. Pilihan makanan kelas bisnis termasuk miso-marinated cod di atas nasi terlarang yang disajikan dengan sayuran tumis dan pure basil edamame, serta salad udang bakar jeruk dengan jamur berlapis madu, blackberry, crouton penghuni pertama, dan saus jahe balsamic. Pilihan makanan ekonomi premium termasuk daging babi atau tahu yang direbus dengan couscous dan sayuran dan bakso portobello dengan saus tomat risotto heirloom.
Atas kebaikan Singapore Airlines
Dengan fokus utama pada bahan-bahan yang bersumber secara lokal, semua makanan untuk menu baru JFK dan Newark dipasok oleh AeroFarms, sebuah perusahaan pertanian vertikal dalam ruangan yang berbasis di New Jersey. Didirikan oleh Marc Oshima, AeroFarms bekerja sama dengan Singapore Airlines, Golden Door, dan katering di Flying Food Group untuk memantau inventaris dan memastikan bahan segar tersedia saat dibutuhkan. Menurut McNeil, lokasi terjauh makanan di piring penumpang yang berbasis di New York dan New Jersey berasal dari Boston.
Menu baru akan tersedia di samping rangkaian hidangan yang sudah ada dari Book the Cook dan program lainnya. Bagi penumpang yang mungkin ingin beristirahat dari pilihan makanan sehat, padu padankan hidangan individu dari program makan Singapore Airlines diperbolehkan dan dianjurkan.
Penerbangan Terpanjang di Dunia Telah Kembali