Secara umum, jamur disebut jamur yang dicirikan dengan memiliki struktur dengan “payung” atau “topi”. Jamur adalah organisme sel eukariotik, yang inti selnya memiliki membran sel yang terbuat dari kitin, seperti hewan, atau selulosa, seperti tumbuhan.
Jamur yang dikenal sebagai jamur biasanya termasuk dalam kategori jamur basidiomycete, yang termasuk jamur atau jamur (Peru, Bolivia, dan Chili).
Sebagian besar jamur yang dapat dimakan terkonsentrasi pada subkategori agaricomycotina, seperti pleurotus atau pleurotus yang biasa dikenal dengan jamur thistle dan jamur tiram.
jenis jamur
Jamur diklasifikasikan menurut kategori ilmiah yang dikaitkan dengan Kerajaan Jamur. Meskipun demikian, jamur berbentuk topi sering dikaitkan dengan jamur, dan itu merupakan ciri khas dari kelompok basidiomycetes.
Dalam kelompok ini, kita dapat membedakan beberapa klasifikasi. Salah satunya adalah pembagiannya untuk dimakan atau tidak.
jamur yang bisa dimakan
Pleurotus ostreatus
Sebagian besar jamur yang dapat dimakan adalah jenis agaricomycotine, salah satu dari tiga clades utama (garis keturunan dengan nenek moyang yang sama) dari kelompok basidiomycete, yang termasuk dalam jamur tiram ( Pleurotus eryngii ).
Jamur memiliki nilai gizi dan protein yang tinggi, menjadi bahan yang sangat dihargai di kalangan gastronomi.
Jamur beracun
agaric terbang
Jamur beracun dicirikan dengan memiliki warna yang kuat dan mencolok. Ada yang menyebabkan sedikit sakit pada saluran cerna, bahkan ada yang racunnya mampu menyebabkan kematian.
