Inggris tidak selalu memiliki reputasi terbaik untuk makanan, tetapi belakangan ini London adalah pusat kuliner yang berkembang pesat dengan banyak restoran inovatif dan tempat klasik. Meskipun kota ini terkenal dengan hidangan globalnya, ada beberapa hidangan khas Inggris yang harus dicoba oleh setiap pengunjung. Beberapa di antaranya mungkin tampak agak tidak biasa, seperti telur Scotch yang dibungkus sosis, sementara yang lain hanyalah versi lain dari hidangan yang mungkin sudah Anda ketahui, seperti bacon roll. Karena London adalah tujuan yang dipenuhi dengan pub, mudah untuk menemukan sebagian besar hidangan ini sambil menjelajahi berbagai lingkungan, terutama jika Anda tidak terlalu pilih-pilih di mana Anda mencobanya. Namun, bagi mereka yang menyukai makanan, ada beberapa restoran rekomendasi yang sempurna untuk mencoba semuanya mulai dari puding toffee lengket hingga poni dan tumbuk.
01 dari 10
Pastry isi daging sapi Wellington
Gambar Ivan / Getty
Beef Wellington adalah hidangan klasik, banyak ditemukan di restoran kelas atas atau jadul di sekitar London. Ini menyajikan steak yang dilapisi pate dan jamur, kemudian dibungkus dengan puff pastry dan dipanggang, dan sangat memanjakan. Simpson’s in the Strand, sebuah restoran yang telah buka sejak 1828 dan sering menjadi tempat makan bagi Winston Churchill, adalah tempat yang ideal untuk mencoba hidangan kaya ini. Chef Gordon Ramsey juga sering dikaitkan dengan hidangan ini, dan pengunjung juga bisa mencicipinya di Heddon Street Kitchen miliknya.
02 dari 10
Ikan dan Keripik
Brandon Rosenblum / Getty Images
Fish and chips terbaik di Inggris kemungkinan besar tidak ditemukan di London. Untuk itu, pengunjung perlu mendengar tentang pantai di sepanjang Laut Utara atau menjelajah ke Skotlandia. Tapi London memang menyajikan beberapa pilihan untuk ikan putih goreng dan kentang goreng. Kunjungi The Mayfair Chippy untuk menikmati ikan dan kentang goreng yang terbuat dari cod atau haddock, atau cicipi versi vegannya, yang terbuat dari nangka dan tahu.
03 dari 10
Panggang Minggu
istetiana / Getty Images
Sunday roast adalah hidangan Inggris klasik, biasanya disajikan untuk makan siang pada hari Minggu di rumah atau di pub. Hidangannya terdiri dari sepotong daging panggang seperti daging sapi atau domba, pilihan sayuran panggang, puding dan kuah Yorkshire. Puding Yorkshire adalah bagian yang terbaik, seperti popover yang kembung. Hampir semua pub akan memiliki menu panggang hari Minggu, tetapi versi daging sapi terbaik ditemukan di Hawksmoor Seven Dials, yang menyajikan piring dengan saus sumsum tulang dan bawang putih panggang utuh.
04 dari 10
Roti Bacon
john gembala / Getty Images
Sandwich versi Inggris biasanya terdiri dari beberapa roti, banyak bumbu, dan sepotong daging. Yang paling ikonik adalah sandwich bacon, sering disebut sebagai bacon roll, atau “bacon butty”. Ini adalah roti gulung putih dengan bacon goreng, biasanya disajikan dengan saus tomat, saus cokelat, atau mayones. Ada banyak yang bagus di London, tetapi untuk sesuatu yang lebih tidak biasa pergilah ke restoran India Dishroom, yang memiliki versi yang dibuat dengan naan dan selai tomat berduri cabai. Jika Anda hanya menginginkan yang klasik: Regency Cafe.
Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.
05 dari 10
Sarapan Inggris Lengkap
clubfoto / Getty Images
Sarapan Inggris lengkap mencakup beberapa komponen khusus: telur goreng, bacon, sosis, kacang panggang, tomat, jamur, roti panggang, dan, tentu saja, puding hitam. Yang terakhir pada dasarnya adalah sosis darah, yang mungkin terdengar menjijikkan tetapi sebenarnya sangat disukai dan enak. Setiap tempat sarapan yang baik akan menyertakan bahasa Inggris lengkap pada menunya dan banyak juga yang menampilkan versi vegetarian, biasanya dibuat dengan keju halloumi, bukan daging. Salah satu penyajian hidangan yang paling terkenal dan klasik dapat ditemukan di London Timur di E Pellicci, tetapi wisatawan mungkin ingin menyelidiki variasi yang lebih sehat seperti “Fresh Aussie” di Granger & Co, yang meliputi salmon asap dan alpukat.
06 dari 10
Bangers dan Mash
Gambar Alex Ortega / EyeEm / Getty
Namanya mungkin lucu, tapi bangers and mash hanyalah sosis dengan kentang tumbuk. Sosisnya biasanya berukuran besar dan terbuat dari daging babi, domba, atau sapi, dan piringnya disiram saus. Ini adalah tarif pub umum, ditemukan di menu lokal mana pun, tetapi beberapa restoran London telah membuat hidangan ini lebih mewah. Untuk benar-benar mendapatkan inti dari pilihan ini, pergilah ke Mother Mash di Soho, yang memiliki banyak jenis sosis untuk dipilih, termasuk Cumberland klasik. Ada juga sosis vegan bagi mereka yang tidak menginginkan yang asli.
07 dari 10
kerusuhan Eton
Bartosz Luczak / Getty Images
Makanan penutup yang lezat ini dinamai dari sekolah anak laki-laki terkenal di Eton College, dekat Windsor, dan berasal dari abad ke-19. Itu terbuat dari merangue yang dihancurkan, krim kocok dan stroberi, dan biasanya disajikan pada musim semi atau musim panas. Versi tradisional muncul di menu pencuci mulut di seluruh London, tetapi banyak restoran juga menawarkan hidangan modern, terkadang menukar es krim dengan krim kocok. Karena ini adalah hidangan penutup musiman, sebaiknya hubungi restoran terlebih dahulu jika Anda ingin mencobanya. Tetap saja, Bob Bob Ricard di Soho biasanya merupakan taruhan yang aman.
08 dari 10
Telur Scotch
Gambar Mint / Gambar Getty
Telur Scotch adalah salah satu kreasi kuliner terbaik Inggris. Ini melibatkan telur rebus keras atau lunak yang dibungkus dengan sosis giling, dilapisi remah roti dan digoreng. Ini dapat disajikan panas atau dingin, seringkali dengan saus seperti mustard, dan merupakan makanan pokok di banyak pub. Itu belum tentu makanan itu sendiri, dan harus dipesan sebagai starter atau snack bar. Beberapa yang terbaik dapat ditemukan di Scotchtails, sebuah kios di Pasar Borough dengan berbagai versi, termasuk pilihan vegetarian dengan bit dan ubi jalar. Telur Scotch “Lincolnshire Tradisional” adalah pesanan yang direkomendasikan di warung untuk siapa saja yang belum pernah mencobanya sebelumnya.
Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.
09 dari 10
Puding Toffee Lengket
bradleyhebdon / Getty Images
Seperti yang diketahui oleh mereka yang pernah menonton The Great British Bake Off , puding toffee lengket terdiri dari kue bolu yang disiram saus toffee dan disajikan bersama es krim custard atau vanilla. Itu dibuat dengan kurma dan treacle hitam, yang merupakan salah satu kekayaannya, dan kuenya sendiri tidak terlalu manis (sausnya adalah komponen gula). Ini dianggap agak retro, tetapi banyak pub dan restoran Inggris di sekitar London secara teratur menyimpannya di menu pencuci mulut mereka. Cobalah yang di The Abington di Kensington untuk sesuatu yang klasik, atau bereksperimenlah dengan sandwich es krim toffee lengket di Chin Chin.
10 dari 10
Teh Sore
Gambar Eva-Katalin / Getty
Teh sore secara teknis bukanlah makanan, tetapi lebih merupakan pengalaman. Ini melibatkan teh, tentu saja, tetapi juga scone dengan krim dan selai, sandwich jari dan kue teh, yang sering disajikan di piring berjenjang. Sebagian besar hotel London menyajikan versi teh sore, beberapa bahkan menampilkan teh bertema berdasarkan film atau artis. Yang terbaik adalah di Fortnum & Mason, department store kelas atas yang terkenal dengan teh bermereknya. Teh disajikan di lantai atas di ruang makan yang sangat mewah dan Anda harus datang dengan sangat lapar (dan bersiaplah untuk mengemas kue atau sandwich tambahan karena tidak terbatas). Tawaran yang lebih ramah anggaran muncul di restoran di Ham Yard Hotel, properti apik dan unik yang memungkinkan para tamu menikmati suasana yang lebih santai.