Rio de Janeiro adalah salah satu kota terindah di dunia, terletak di antara pegunungan tinggi dan laut biru dengan rumah-rumah yang terletak di antara deretan pantai yang panjang. Ipanema dan Copacabana adalah nama terkenal di dunia untuk penduduk setempat yang cantik, minuman terkenal, dan pantai yang indah. Namun, jika Anda berencana untuk menghabiskan waktu di Rio, Anda harus menjauh dari pantai dan mencoba makanan kota yang luar biasa.
Anda tidak akan berpikir untuk melihat tubuh terpahat sempurna yang mengotori pantai tetapi makan adalah hobi nasional dan menemukan makanan enak tidak pernah sulit di Rio de Janeiro. Selain hanya memilih restoran “terbaik” di Brasil, penting untuk mengetahui cara makan di Rio, sehubungan dengan menemukan jenis restoran yang tepat untuk setiap kali makan.
01 dari 10
Pao de Queijo
Marcelo Peri/Kreatif RM
Secara tradisional, orang Brasil menyantap sarapan ringan dan sederhana, memilih sepotong roti panggang dengan selai, mentega, keju Minas, buah, dan espresso. Menu sarapan populer lainnya adalah pao de queijo , roti isi yang terbuat dari tepung tapioka dan diisi dengan keju leleh. Anda dapat menemukan pao de queijo di seluruh Rio, tetapi waralaba paling terkenal adalah Casa de Pao de Queijo di mana pao de queijo selalu terasa renyah dan panas.
Namun, turis Amerika dan Eropa umumnya lebih menyukai sarapan yang lebih sehat, membuat beberapa restoran Brasil meluncurkan pilihan roti atau makan siang ala Amerika. Gringo Cafe secara langsung melayani demografi tersebut, menawarkan hidangan sarapan tradisional Amerika seperti pancake, wafel, dan telur dadar. Atau, coba Bakers yang menyajikan sandwich, quiches, dan banyak kue untuk mengisi perut.
02 dari 10
Acai Cuco
Gambar Steve Outram/Getty
Salah satu bagian terbaik dari tinggal di Rio de Janeiro adalah banyaknya bar jus di hampir setiap sudut jalan. Bar jus menjual berbagai jus segar yang memusingkan plus potongan buah segar dalam cangkir, cocok untuk dimakan kapan saja sepanjang hari.
Sebagian besar penjual jus berspesialisasi dalam jus acai ( acai suco ), makanan yang memanjakan saat berada di Rio. Acai (diucapkan ah-sigh-ee) berry adalah salah satu makanan super dunia karena memiliki konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi daripada makanan sejenis lainnya. berry seperti cranberry, blueberry, dan stroberi. Acai berry ditanam di pohon acai di Amerika Selatan dan berasal dari Brasil. Karena berry itu sendiri asam, jus batangan memadukan buah acai dengan es dan gula untuk membuat konsistensi smoothie dan menyajikan smoothie acai dengan atau tanpa granola atau diberi topping buah lain. Lezat, sehat, dan cara sempurna untuk menyejukkan diri di hari yang panas di Rio.
Ada lusinan kedai jus di sekitar Rio, tetapi beberapa tempat terbaik untuk mencoba acai suco adalah:
- Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema)
- Nektar Besar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema)
- Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra)
03 dari 10
Makanan Jalanan
Foto Samba/Paul Fridman
Rio de Janeiro panas, dengan suhu musim panas mencapai jauh di atas 100 derajat, dan semua panas itu dapat menghilangkan keinginan untuk makan makanan berat. Jika Anda lebih suka makan siang atau makan malam yang lebih ringan, pertimbangkan untuk mencoba makanan cepat saji dari beberapa kedai makanan jalanan.
Anda akan menemukan pedagang kaki lima yang berjejer di trotoar dari Copacabana hingga Leblon dan mereka menyajikan berbagai macam kue kering dan suguhan gurih. Cobalah flaky pastel , kue goreng isi ayam, keju, hati palem, atau daging sapi. Atau mengunyah pipoca , berondong jagung yang dibumbui dengan karamel atau bacon. Tapioka , pancake krep yang terbuat dari tepung singkong, bisa diisi dengan keju, tomat, daging, atau Nutella dan pisang. Ada juga banyak kedai kebab yang menjual bola kibe , dibuat dengan menggabungkan daging dengan bulgur giling, yang mencerminkan kuatnya kehadiran orang Lebanon di Rio.
04 dari 10
Brigadeiro
Padarias adalah toko roti yang menyajikan sandwich dan kue kering. Anda akan menemukan lusinan jenis roti, kue manis dan gurih, dan brigadeiro yang terkenal . Brigadeiro dibuat dengan menggabungkan susu kental manis, kakao, dan mentega, lalu digulung menjadi bola-bola dan dikelilingi taburan cokelat. Brigadeiro adalah makanan penutup paling terkenal di Brasil, dinikmati di mana saja mulai dari pesta ulang tahun hingga reuni keluarga, di seluruh wilayah dan terlepas dari tingkat sosial ekonomi. Bola-bola cokelat kecil ini pasti harus dimakan saat berada di Rio.
Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.
05 dari 10
Lanchonetes
Lanchonetes, atau tempat makan kecil, menyajikan banyak makanan yang umum di jajanan pinggir jalan, seperti pasta dan bola kibe, tetapi mereka juga menyajikan sandwich, bolinho de bacalau (bola ikan cod goreng), caldinho de feijao  (sup kacang hitam), dan coxinhas ( ayam goreng pedas). Anda juga dapat memesan bir di tempat-tempat ini, menjadikannya tempat yang bagus untuk makan siang sebentar.
06 dari 10
Restoran Por Kilo
Antonello
Rencanakan untuk menghabiskan beberapa hari perjalanan Anda ke Rio dan kunjungi restoran por kilo , sebuah restoran dengan prasmanan besar di mana pengunjung dapat mengisi piring mereka dan membeli makanan berdasarkan per kilogram. Dengan kata lain, Anda membayar untuk apa yang Anda makan tetapi itu semua berdasarkan berat, sehingga sepotong besar steak harganya sama dengan berat semangka yang setara. Untuk berbelanja mewah, cobalah Frontera di Ipanema yang menyajikan churrasco (daging panggang) yang lezat dan beragam sup serta hidangan sayuran. Temperarte adalah pilihan anggaran yang bagus dan dekat dengan pantai Copacabana. Restoran por kilo selalu menjadi pilihan bagus untuk vegetarian dan tamu bebas gluten.
07 dari 10
Churrascaria Rodizio
Churrascaria rodizio adalah jenis restoran paling terkenal di Brasil . Rodizio diterjemahkan menjadi “rotasi”, yang berarti bahwa pelayan membawa rak berisi makanan ke setiap meja di restoran. Di churrascaria rodizio, tamu membayar biaya tetap saat memasuki restoran dan menerima kartu berwarna hijau di satu sisi dan merah di sisi lainnya. Jika tamu membalikkan sisi hijau, pelayan membawa rak besar berisi daging panggang ke setiap meja, memungkinkan para tamu untuk memilih daging sebanyak yang mereka inginkan, sementara sisi merah akan menghentikan aliran daging yang datang. Fogo de Chao adalah salah satu churrascarias paling terkenal di Rio.
08 dari 10
Feijoada
Feijoada  adalah hidangan nasional Brasil. Rebusan kacang dan daging yang kaya ini disajikan dengan nasi atau farofa (terbuat dari tepung singkong panggang) dan menjadi bagian rutin dari rencana Sabtu sore sebagian besar orang Brasil. Tempat terbaik untuk mencoba hidangan terkenal ini adalah di Casa de Feijoada di Ipanema di mana Anda dapat memesan feijoada setiap hari dalam seminggu.
Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.
09 dari 10
Restaurante Tipico dan Restaurante Internacional
Yuji Kotani/Penglihatan Digital
Jika Anda perlu istirahat dari tarif Carioca, Rio de Janeiro memiliki sejumlah restaurante tipico dan restaurante internacional, yang berfokus pada restoran regional dan internasional. Cobalah beberapa opsi ini saat berada di Rio:
- L’Atelier du Cuisiner: Restoran Prancis yang berlokasi di Centro, dengan fokus pada masakan Prancis yang kreatif, menggunakan bahan-bahan Brasil. Reservasi sangat penting karena restoran hanya buka untuk makan siang.
- Hachiko: Restoran Asia modern dengan pengaruh Jepang, termasuk sushi. Restoran ini secara khusus berfokus pada perpaduan hidangan tradisional Asia dengan bahan-bahan lokal, seperti menyajikan sashimi dengan buah markisa.
- Rotisseria Siria Libanesa: Rio memiliki populasi Lebanon terbesar kedua di dunia, di luar Lebanon, jadi ada sejumlah restoran Lebanon yang luar biasa di seluruh kota. Yang ini, terletak di mal Largo do Marchado, menyajikan masakan Lebanon yang enak di lingkungan yang sederhana dan murah.
- Quietria: Ini adalah restoran kelas atas, menyajikan hidangan gastronomi kelas atas, dari koki Argentina. Cobalah daging babi hutan atau makanan laut panggang dengan risotto kelapa.
10 dari 10
Memberi Tip dan Etiket Makan di Brasil
Gambar Adam Hester/Getty
Di Brasil, persen 10 persen secara otomatis disertakan pada tagihan, terdaftar sebagai gorjeta , jadi tidak perlu memberi tip lebih dari jumlah itu. Yang terbaik adalah membayar dalam reais Brasil lokal , tetapi mata uang AS juga diterima karena ada nilai tukar yang menguntungkan. Tidak seperti di Amerika Serikat dan sebagian besar negara Barat, di Brasil, penduduk setempat makan dengan pisau di tangan kanan dan garpu di tangan kiri, menggunakan pisau untuk menyendok makanan ke garpu. Sebagian besar waktu, orang Brasil akan menikmati sarapan ringan, makan siang berat, dan makan malam berat yang dimakan bersama keluarga, seperti yang biasa terjadi di Portugal.