Bagaimana Anda menanam mentimun acar?
Menumbuhkan tanaman mentimun acar sama seperti menanam jenis mentimun lainnya. Mereka lebih menyukai pH tanah 5,5, tanah yang dikeringkan dengan baik, dan banyak nitrogen. Anda dapat menanam dalam barisan atau di perbukitan. Menabur benih sekitar 1 inci dalam dan menutupi benih ringan dengan tanah.
Dari mana acar berasal?
Acar telah ada selama ribuan tahun, sejak tahun 2030 SM ketika mentimun dari India asli diasinkan di Lembah Tigris. Kata “acar” berasal dari pekel Belanda atau pókel Jerman utara, yang berarti “garam” atau “air asin,” dua komponen yang sangat penting dalam proses pengawetan.
Bagaimana Anda menanam acar dill?
Jika Anda menanam dill untuk pengawetan, tanam setiap beberapa minggu hingga pertengahan musim panas untuk memastikan pasokan yang konstan saat panen dimulai! Untuk membuat sepetak dill permanen, biarkan beberapa tanaman berbunga dan berbiji setiap tahun—Anda akan memiliki banyak dill awal untuk memulai musim.
Apa mentimun terbaik untuk ditanam untuk acar?
Lewati varietas yang panjang dan berkulit tipis, seperti mentimun rumah kaca Inggris. “Saya suka menggunakan kue Kirby berukuran sedang hingga kecil,” kata Brad. Varietas Kirby memiliki kulit yang lebih tebal yang tahan terhadap cairan pengawet, dan tetap renyah, dengan hasil jepretan yang baik, lama setelah diawetkan.
Apa mentimun yang paling mudah ditanam?
Boston Pickling Cucumber Mentimun tumbuh mendekati 3 panjangnya saat matang. Tanaman Mentimun Terbaik Untuk Tumbuh : Tidak hanya mentimun acar Boston yang renyah dan renyah, tanaman ini menghasilkan buah dalam jumlah besar, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk pembuat acar.
Bisakah Anda mengasinkan semua jenis mentimun?
Untuk membuat acar yang renyah dan enak tentunya! Meskipun berbagai jenis mentimun dapat diasamkan, ada banyak varietas yang lebih cocok untuk proses ini.
Apakah mentimun ketimun?
Gherkin adalah sejenis mentimun kecil yang diasamkan. Ini adalah mentimun kecil yang diasamkan dalam air garam, cuka, atau larutan lain dan dibiarkan berfermentasi selama beberapa waktu.
Bisakah Anda membeli mentimun di toko acar?
Air garam yang berbau bawang putin dan dill itu masih penuh rasa — dan masih dikemas dengan garam yang cukup untuk mengubah sekelompok mentimun segar menjadi acar. Ya, setiap toples acar yang dibeli di toko juga pada dasarnya adalah kit acar buatan sendiri.
Apakah Kirby mentimun?
Mentimun Kirby berukuran kecil, biasanya panjangnya 6 inci atau kurang, dengan kulit bergelombang dan daging padat. Mereka adalah jenis acar mentimun yang paling umum (dan biasanya direkomendasikan dalam resep acar) tetapi kami juga menyukainya dalam salad dan dipotong dadu menjadi gazpacho. Rasanya super renyah dan gurih.
Mengapa mentimun saya terasa seperti racun?
Kebanyakan tanaman mentimun mengandung senyawa pahit yang disebut cucurbitacin, yang dapat hadir dalam buah serta dedaunan. Salah satu alasan paling umum mengapa mentimun terasa pahit adalah karena stres panas. Senyawa tersebut cenderung lebih terkonsentrasi di ujung batang daripada di ujung mekar buah mentimun.
Apakah mentimun beracun?
Namun, konsentrasi cucurbitacins dalam mentimun sehari-hari tidak mungkin menyebabkan toksisitas.