Bagaimana yogurt beku dibuat?
Frozen yoghurt memiliki tekstur seperti es krim dengan rasa yoghurt. Biasanya dibuat dengan mencampurkan yoghurt polos ke dalam campuran es krim, diikuti dengan pembekuan. Varietas yang berbeda, seperti yoghurt lunak, keras, dan mousse-frozen ada (Tabel 1). Suhu yang digunakan selama pembekuan bervariasi dari 6 hingga 25 °C.
Bagaimana cara membekukan yogurt buatan sendiri?
Bekukan yoghurt dalam jumlah yang telah ditentukan sebelumnya jika Anda berencana menggunakannya untuk smoothie atau memanggang. Isi satu atau dua nampan es batu dengan yoghurt dan bekukan selama beberapa jam sampai padat. Tempatkan kubus beku dalam kantong plastik zip-top atau wadah kedap udara untuk kesegaran, beri tanggal wadah, lalu masukkan kembali ke dalam freezer.
Bagaimana Anda menjaga yogurt beku buatan sendiri tetap lembut?
Sendok yogurt beku ke dalam wadah tahan freezer, tekan selembar bungkus plastik di atasnya, dan bekukan hingga mengeras. Setelah 4 jam, yogurt beku akan tetap lunak tetapi dapat disendok. Setelah dibekukan selama 12–24 jam atau lebih, Anda harus meninggalkannya di meja selama 5 menit sebelum menyendok.
Bagaimana cara mencairkan yogurt beku?
Untuk mencairkan yogurt beku, keluarkan dari freezer dan biarkan wadah di lemari es semalaman. Ini memungkinkan yogurt mencair pada suhu yang stabil. Meninggalkannya di luar dapat merusak yogurt. Biarkan di dalam lemari es dan jangan masukkan kembali ke dalam freezer setelah dicairkan.
Bisakah Anda menyimpan yogurt beku?
Versi singkatnya adalah: Anda dapat membekukan yogurt selama sekitar 1 bulan sebelum melewati masa terbaiknya. Bahkan jika Anda mencairkan dan memakannya dalam waktu ini, Anda hanya perlu memperingatkan bahwa yogurt yang Anda cairkan tidak akan sama persis dengan yogurt yang Anda bekukan, yaitu dalam tekstur, rasa, dan konsistensi.
Apakah Frozen Yogurt kadaluarsa?
Saat belum dibuka dan didinginkan, yogurt akan bertahan dua hingga tiga minggu setelah tanggal pada wadah. Di lemari es, yogurt yang belum dibuka masih bisa terasa enak selama satu hingga dua minggu melewati tanggal terbaiknya. Saat dibekukan, yogurt akan bertahan hingga dua bulan, menurut StillTasty.
Bisakah makanan beku menjadi buruk?
Jawaban singkatnya adalah bahwa makanan akan tetap dalam keadaan beku tanpa batas waktu. Itu benar – selama freezer Anda terhubung dan berfungsi normal, makanan beku tidak akan pernah kedaluwarsa, rusak, atau menimbulkan masalah kesehatan. Pembakaran freezer adalah musuh dari makanan beku apa pun.
Berapa lama yogurt beku akan disimpan di freezer?
Yoghurt beku (jenis yang dibekukan) bertahan di dalam freezer hingga 3 bulan melewati tanggal best-by-nya. Yoghurt yang dapat diminum dapat bertahan selama 10 hari ekstra. Yoghurt Yunani biasanya tetap aman selama 1 – 2 minggu lagi di lemari es. Yoghurt rendah lemak umumnya memiliki umur simpan ekstra selama 1-2 minggu.