Bisakah Anda mengganti mayones dengan minyak sayur?
Anda juga bisa menggunakan mayones sebagai pengganti minyak. Anda dapat menggunakan mayones dalam jumlah yang sama dengan minyak yang akan Anda gunakan. Menggunakan mayones saat membuat kue coklat memberikan rasa dan tekstur yang enak.
Apa yang bisa saya ganti dengan minyak sayur dalam campuran kue?
Berikut ini dapat menggantikan cangkir untuk cangkir minyak sayur dalam makanan yang dipanggang:
- Saus apel, sebaiknya tanpa pemanis.
- Pisang, matang dan dihaluskan.
- Mentega, dilelehkan.
- Kembang kol – tidak dibumbui, dimasak, dan dihaluskan.
- Margarin, lelehkan.
- Labu, dimasak dan dihaluskan.
Bisakah Anda menambahkan mayones ke dalam campuran kue kotak?
Menambahkan mayones, krim asam, yogurt, atau es krim cair ke dalam campuran kue kotak dapat membuat produk jadi lembab dan kaya. Mengganti bahan, seperti minyak untuk mentega atau susu untuk air, akan membawa kue kotak ke tingkat berikutnya. Hal-hal seperti kopi, soda, dan rempah-rempah akan membantu memperkuat rasa dalam kue kotak.
Berapa banyak mayo yang Anda masukkan ke dalam kotak campuran kue?
BAHAN
- 1 kotak (16,5 oz.) campuran kue kuning.
- 1 cangkir Hellmann’s® atau Best Foods® Real Mayones.
- 1 gelas air.
- 3 telur.
Apa gunanya menambahkan Mayo ke dalam campuran kue?
Terbuat dari telur dan minyak, yang merupakan bahan kue standar, mayones akan meningkatkan tingkat kelembapan dalam resep kue saat ditambahkan ke adonan. Bahkan mungkin membuat campuran kue kotak Anda cukup terasa buatan sendiri. Meskipun menambahkan mayones ke makanan penutup mungkin terdengar aneh, ternyata ini adalah trik memanggang kuno.
Apa yang diganti mayones dalam kue?
Mayo berfungsi sebagai pengganti minyak dalam banyak resep berbeda. Orang dapat membuat kue dengan mengocok kuning telur, minyak, dan cuka atau lemon bersama-sama, itulah sebabnya ia bekerja dengan sangat baik.
Apa yang terjadi jika saya tidak menambahkan telur ke dalam adonan kue?
Tanpa telur, makanan yang dipanggang dengan tepung atau campuran kue standar akan menjadi sedikit lebih lembut, jadi Anda mungkin mempertimbangkan untuk meninggalkan kue di dalam wajan daripada mematikannya untuk disajikan. Kue harus keluar dalam keadaan utuh. Makanan yang dipanggang dengan campuran atau tepung bebas gluten tidak akan mengikat sama sekali tanpa telur atau pengganti telur.
Bisakah saya menggunakan mayo sebagai pengganti telur dalam campuran kue?
Anda dapat mengganti mayones untuk telur dalam kue, dan beberapa resep telah dikembangkan yang membuat substitusi ini. Yang terbaik adalah mengganti mayones dengan kue dengan rasa yang lebih kuat, seperti kue cokelat atau kue rempah. Menggunakan mayones sebagai pengganti telur menghasilkan kue yang sangat lembab dengan rasa yang kaya.
Apa yang bisa saya gunakan untuk menggantikan telur dalam campuran kue?
Pengganti telur
- Cuka & soda kue. Ganti 1 butir telur dengan: 1 sendok teh soda kue, 1 sendok makan cuka.
- Saus apel tanpa pemanis. Ganti 1 butir telur dengan: 1/4 cangkir saus apel.
- Yoghurt kedelai biasa atau vanila. Ganti 1 telur dengan: 1/4 cangkir yogurt.
- Tahu sutra.
- Pisang matang.
- Biji rami tanah.
Berapa banyak mayo yang Anda masukkan ke dalam telur?
Mayones. Gunakan tiga sendok makan mayo untuk mengganti setiap telur yang diminta. Karena telur adalah salah satu bahan dalam mayones, ini sebenarnya akan mengembalikan sebagian telur yang dimaksud ke dalam resep Anda. Pengganti ini akan menambah minyak ekstra, jadi perkirakan makanan panggang Anda akan keluar sedikit lebih padat dari biasanya.
Apa yang bisa Anda gunakan untuk menggantikan telur dalam kue?
Untungnya, ada banyak alternatif telur.
- Saus apel. Saus apel adalah pure yang terbuat dari apel yang dimasak.
- Pisang tumbuk. Pisang tumbuk adalah pengganti telur yang populer.
- Biji Rami Tanah atau Biji Chia.
- Pengganti Telur Komersial.
- Tahu sutra.
- Cuka dan Soda Kue.
- Yoghurt atau Buttermilk.
- bubuk garut.
Telur + kuning telur: Extra YOLKS berarti lebih banyak lemak yang membuat kue menjadi sangat lembab! Tambahkan jumlah telur yang diminta dalam resep tetapi tambahkan dua kuning telur ekstra. Kuning telur ekstra menambah kepadatan dan kelembapan yang Anda temukan di kue roti! Susu menambah kepadatan, lemak, dan yang paling penting, rasa ekstra pada campuran Anda.
Berapa banyak putih telur menggantikan telur?
Beralih ke Putih Telur Dua putih telur, atau 1/4 cangkir putih telur, setara dengan satu telur utuh. Anda harus memanggang kue uji dengan cara ini, hanya dengan putih telur, untuk mengevaluasi efeknya pada resep Anda.