Meskipun pemandangan kehidupan malam Kopenhagen tidak mendapat banyak perhatian, ada pemandangan yang semarak dan beragam yang menunggu untuk menyajikan koktail atau minuman kerajinan yang dibuat dengan baik di lingkungan yang intim. Undang-undang minum yang longgar di negara itu berarti hampir semua orang di kota ini ingin minum, tetapi ada penghalang besar untuk masuk: kejutan stiker yang disertakan dengan sebagian besar tab bar.
Bartender di bar koktail terbaik di kota menganggap minuman mereka sama seriusnya dengan rekan koki mereka dalam menu makanan mereka dan harga sering mencerminkan perhatian terhadap detail. Tapi bukan hanya koktail dan Carlsburg di sini, kota ini juga dimanjakan dengan bar anggur alami, dengan lebih banyak bermunculan seperti bunga aster setiap tahun. Apakah Anda ingin bersulang di bar yang apik, mencicipi anggur jeruk, atau menikmati musik live, Kopenhagen memiliki sesuatu untuk Anda.
Bar
Adegan bar di Kopenhagen tidak mendapatkan perhatian yang layak dari daftar penghargaan yang cerdas, tetapi itu membantu melestarikan suasana “datang apa adanya” yang dibanggakan kota itu. Karena kecenderungan koki untuk bereksperimen dengan bahan-bahan di dapur beralih ke bar, ada tegukan klasik dan inovatif yang dibuat dengan baik dengan bahan-bahan lokal yang menunggu.
Berikut adalah beberapa tempat terbaik untuk minum di kota:Â
- The Jane: Setiap orang yang telah tinggal di sekitar Kopenhagen selama lebih dari seminggu akan memiliki kisah hebat untuk diceritakan dari malam di The Jane, sebuah bar koktail di jantung kota. Ini adalah tempat yang Anda tuju untuk pertunjukan dan tarian DJ, koktail yang nikmat, atau untuk mengobrol dengan teman. Getaran modern abad pertengahan, dengan sofa Chesterfield dan buku-buku bersampul kulit, membuat semuanya intim dan santai, dan ada lorong-lorong tersembunyi dan lantai dansa yang besar.
- Mikkeller: Pahlawan kampung halaman yang hoppy ini aktif di sebagian besar bar dan restoran di seluruh kota, tetapi pint ABV mereka yang tinggi layak untuk dicoba. Mikkeller Baghaven adalah laboratorium sains/ruang industri di Reffen yang berfokus pada bir asam, bir buah, dan banyak lagi. Ruang bersinar di musim panas ketika teras luar ruangan muncul dan menghadap ke air.
- Lidkoeb: Tiga lantai bar Vesterbro yang ramai ini memiliki sesuatu untuk semua orang. Bar wiski khusus akhir pekan mengambil alih lantai tiga, dan ada halaman di belakang. Seperti halnya hampir setiap restoran atau bar di Kopenhagen, menu berubah secara musiman di Lidkoeb, tetapi minuman yang selalu populer adalah Flottenheimer yang dibuat dengan gin, vermouth Noilly Prat, air asin rhubarb, kapulaga, dan soda grapefruit.
- Ruby: Jika Anda akan membelanjakan $19 untuk koktail, uang Anda layak untuk dibelanjakan di Ruby, salah satu bar koktail terbaik di kota. Ruby menemukan rumahnya di townhouse abad ke-18 yang merupakan percetakan buku, bank swasta, dan lokasi pendirian Produsen Roh Denmark. Suasananya bersahaja dan intim, menjadikannya tempat yang sempurna untuk menyesap koktail perlahan dari menu musiman.
- Balderdash: Dengan bahan-bahan non-tradisional seperti hati rusa dan foie gras, para bartender mudah bingung dengan koki. Selain mencari penyuling dalam jumlah kecil, tim juga bekerja dengan produsen makanan. Di puncak musim stroberi musim panas, menu favorit menggunakan stroberi Denmark terbaik dengan distilat foie gras, stroberi, bourbon, dan pahit. Mereka juga memiliki milkshake yang kuat.
Tempat Larut Malam
Saat matahari terbenam pada pukul 16:00 di musim dingin, begadang hingga pukul 21:00 bisa terasa seperti larut malam. Konon, kerumunan satu minuman lagi memiliki sejumlah pilihan bagus, mulai dari penyelaman hingga tempat alis tinggi. Di musim panas, sebagian besar peminum setelah makan malam membanjiri ruang publik kota, tepi laut, dan teras luar ruangan untuk menikmati sinar matahari ekstra.
Inilah tempat untuk pergi saat Anda tidak ingin kesenangan berhenti, atau saat Anda tidak dapat menghilangkan jet-lag:Â
- Andy’s Bar: Dengan waktu panggilan akhir pekan pukul 7 pagi (5 pagi selama seminggu), Andy’s Bar adalah tempat untuk satu minuman lagi. Ini penyelaman klasik dengan bangku kayu yang sudah usang, tirai pudar, dan poster yang pudar karena sinar matahari. Andy’s Bar dimulai sebagai sebuah restoran dan selama Perang Dunia II menjadi tempat nongkrong bagi para GI Amerika, tetapi hari ini, tempat itu menarik campuran pria Denmark yang lebih tua dan pelajar muda. Tentu, Anda bisa memesan rail G&T tetapi taruhan terbaik Anda adalah membeli bir dan orang-orang menonton.
- Gensyn Bar: Dengan nama yang diterjemahkan menjadi “sampai jumpa lagi”, Gensyn sepenuhnya merangkul statusnya sebagai bar lingkungan yang hebat. Bar dipenuhi dengan bir dan minuman beralkohol lokal, termasuk Gensyn Gin mereka sendiri yang dibuat oleh Pabrik Penyulingan Frederiksberg yang bertetangga. Gin eksklusif menjadikan G&T pilihan yang jelas bagus tetapi jangan tidur dengan gaya lama, dibuat dengan trio wiski yang diresapi dengan roti bunt rye
- Jam malam: Jika Anda mendekati malam dengan sikap bahwa Anda sedang berlibur dan apa saja, Anda mungkin menemukan diri Anda di Jam malam. Meja kecil yang tinggi, kursi lounge yang nyaman, dan tempat duduk bar yang santai menjaga suasana tetap intim. Menu koktail yang berubah panjang, menampilkan pilihan klasik, bebas alkohol, dan ramuan kreatif.
Live music
Festival jazz musim panas dan musim dingin adalah sorotan musik tahun ini, tetapi jika Anda mencari musik live sepanjang tahun, berikut adalah beberapa tempat teratas:
- Brønnum: Di sebelah Teater Kerajaan Denmark dan di sekitar sudut dari Nyhavn, Brønnum telah menjadi tempat penangguhan hukuman yang elegan selama lebih dari 125 tahun. Pernah menjadi tempat nongkrong Hans Christian Anderson (bar berada di sekitar sudut dari rumah masa kecilnya), hari ini menjadi bar yang luar biasa dengan sesi jazz sore hari yang luar biasa. Menunya memiliki makanan ringan yang lezat, daftar sampanye yang enak, dan bahkan cerutu Kuba.
- Karat: Kopenhagen bukanlah surga untuk acara clubbing atau EDM seperti ibu kota Eropa lainnya, tetapi Rust adalah salah satu tempat terbaik di kota untuk clubbing dan konser lokal. Terletak di lingkungan Nørrebro yang keren, Rust menjadi tuan rumah bagi aksi indie, hip-hop, dan elektronik tetapi dibuka untuk menjadi klub bertingkat pada Jumat dan Sabtu malam.
- La Fontaine: Ada sesuatu yang terjadi setiap malam di bar jazz tertua di Kopenhagen, tetapi malam terbaik untuk musik live adalah sesi jazz Jumat, Sabtu, dan Minggu malam. Bar tidak buka hingga pukul 19.00 atau 20.00, tetapi tetap buka hingga pukul 05.00. Jadwal pertunjukan Jumat hingga Minggu dimainkan mulai pukul 21.00 hingga 01.00
Bar Anggur
Hujan deras, rona oranye, intervensi rendah, biodinamik, menyenangkan, dan tidak rewel. Selamat datang di dunia anggur alami. Jika ini adalah pertama kalinya Anda beralih dari anggur “normal” atau Anda sedang mencari biografi Georgia yang sempurna, pemandangan Kopenhagen yang luar biasa memiliki semuanya.Â
- Den Vandrette: Bar anggur alami dalam-luar ruangan ini (atau restoran dengan daftar anggur yang bagus?) adalah sepuluh yang sempurna. Ada tingkat bawah tanah yang nyaman yang ideal untuk musim dingin dan teras cantik yang berjarak sepelemparan batu dari Nyhaven yang tidak pernah terasa turis. Tambahkan menu makanan terbaik dan mudah untuk melihat mengapa kru F&B di kota nongkrong di sini.
- La Banchina: Cari La Banchina di rumah perahu yang telah dipugar di sepanjang pelabuhan Refshaleøen. Rumah perahu dapat menampung 16 orang, jadi di musim panas penduduk setempat berjemur di dermaga kayu bar dan mampir untuk menyesap anggur alami di antara sesi berenang.
- Rosforth & Rosforth: Oenophiles akan memiliki Rosforth & Rosforth (dikenal sebagai bar “di bawah jembatan”) yang telah di-bookmark dan memiliki tempat untuk mencicipi hari Sabtu yang telah dipesan sebelum tiba di Kopenhagen. Semuanya alami dan intervensi rendah di sini, dan pemiliknya mengimpor lebih dari 10.000 botol setiap tahun dengan perahu layar tanpa mesin untuk mengurangi jejak karbon mereka.
- Pompette: Diterjemahkan menjadi mabuk dalam bahasa Prancis, toko dan bar anggur bergaya bistro ini memiliki salah satu koleksi anggur alami terbesar di Denmark, termasuk persediaan lengkap dari Gut Oggau Austria. Ada juga pilihan keju dan charcuterie yang enak untuk menyesap anggur.
- Rødder & Vin: Dijalankan oleh Solfinn yang effervescent, yang berasal dari Kepulauan Faroe, Rødder & Vin seperti bar anggur “Cheers” di Kopenhagen. Bahkan jika Anda tidak mengenal siapa pun, Solfinn mengelola meja komunal yang mendominasi bar, membuat hubungan antara tamu dan berbicara tentang anggur alami dengan cara yang menarik bagi pemula dan peminum berpengalaman.
Tips untuk Berkencan di Kopenhagen
- Minum-minum di jalan adalah legal dan Kopenhagen dan itu adalah bagian besar dari budaya setelah jam kerja, terutama di musim panas.Â
- Adalah ilegal untuk bersepeda sambil mabuk.Â
- Tidak ada Uber di Demark tetapi taksi tersedia 24/7. Aplikasi Dantaxi memiliki fungsi seperti Uber jika Anda ingin memanggil taksi terlebih dahulu.Â
- Transportasi umum tersedia hingga larut malam. Aman dan bersih, berhati-hatilah dengan pencopet.Â
- Tip tidak diharapkan.
- Panggilan terakhir di bar adalah antara pukul 01.00 dan 02.00
- Kecuali hari Kamis, Jumat, atau Sabtu, jangan menganggap bar koktail buka.
- Anda harus berusia 18 tahun untuk memesan alkohol di bar atau restoran, dan 16 tahun untuk membelinya di toko. Tidak ada batasan bagi mereka yang berusia 17 tahun ke bawah yang minum di taman umum dan polisi Denmark tidak terlalu banyak minum kecuali peminum di luar kendali atau memulai perkelahian.