Kotiledon adalah cikal bakal tumbuhan berbunga yang terletak di dalam biji. Biji tanaman monokotil memiliki kotiledon tunggal (gandum, jagung); yang dikotil memiliki dua (kacang polong, kastanye); mereka dari tumbuhan runjung memiliki sepuluh sampai dua belas. Kotiledon sering sarat dengan cadangan nutrisi.