Portugal memeluk Atlantik di sisi barat Semenanjung Iberia, yang berbagi dengan Spanyol yang jauh lebih besar. Sampai baru-baru ini, Portugal telah menjadi tujuan yang kurang diperhatikan oleh para pelancong Eropa Barat. Tapi hari-hari itu sudah berakhirâ€â€terutama berkat pemandangan kuliner yang luar biasa di negara ini. Perhatikan daging babi hitamnya yang terkenal serta anggur port. Daging babi hitam Portugis, disebut pata negra atau porco preto , adalah bagian dari pengaruh beragam masakan Iberia.
Mengapa Anda Harus Mengunjungi Portugal
Ada banyak alasan mengapa Anda harus mengunjungi Portugal. Perekonomiannya sedang naik, dengan meningkatnya budaya kolektif seni dan bisnis lokal baru. Ini adalah negara yang beragam secara geografis dengan banyak sejarah, arsitektur yang menarik, dan kota-kota menarik seperti Lisbon dan Porto yang penuh dengan kafe, bar, klub, butik, hotel mewah, dan museum.
Ini memiliki pantai yang menarik di garis pantai Atlantik dan Mediterania, termasuk Algarve yang indah. Lalu ada pulau-pulau—Madeira dan Azores. Dan semua atribut menarik ini terbungkus dalam iklim Mediterania yang memikat. Plus, perjalanan ke Portugal akan jauh lebih murah daripada kebanyakan tempat lain di Eropa Barat
Wilayah Alentejo: Favorit Pecinta Makanan
Wilayah Alentejo berada di selatan Sungai Tagus di Portugal selatan-tengah, perjalanan yang relatif singkat dari Lisbon. Ini terkenal dengan anggurnya yang bagus, produksi gabus, reruntuhan Romawi, keju, kastil — dan babi berkulit gelap yang digemukkan dengan biji pohon ek. Daging dari jenis babi porto preto ini disebut babi hitam. Selama fase penggemukan, babi-babi yang belum pernah disilangkan ini berkeliaran bebas di pedesaan, memakan biji pohon ek holm dan biji pohon ek gabus yang asli daerah tersebut. Biji pohon ek adalah rahasia yang membuat babi-babi ini begitu istimewa, memberikan rasa pedas pada daging dan kandungan lemak yang sedikit lebih sehat daripada daging babi lainnya. Babi tidak mengubah lemak yang mereka makan, dan lemak dari biji pohon ek mirip dengan minyak zaitun karena tidak jenuh tunggal. Otot dan lemak yang mereka peroleh selama fase ini adalah kunci kelezatan dan rasa yang luar biasa. Tidak ada yang seperti babi ini di tempat lain.
Babi hitam, juga dikenal sebagai raca Alentejana , adalah makanan khas yang hanya ditemukan di wilayah Alentejo. Banyak restoran menggunakan istilah Spanyol pata negra , padahal istilah yang benar adalah porco preto , nama jenis babi.
Tips Perjalanan
Perjalanan ke Portugal tidak akan lengkap tanpa berkendara ke wilayah Alentejo untuk melihat beberapa reruntuhan dan kastil Romawi. Pergilah ke kota berbenteng Estremoz, yang sejarahnya terjalin dengan Portugal. Kota ini telah ada selama ribuan tahun dan telah menjadi rumah bagi orang Romawi, Visigoth, dan Muslim. Ini terkenal dengan marmernya yang sangat indah, yang merupakan ekspor utama Portugis. Setelah seharian bertamasya, pergilah untuk makan malam yang lezat di Adega do Isaísebagai restoran di Estremoz, di mana hidangan yang terbuat dari daging babi hitam ada di menu, bersama dengan berbagai anggur Portugis untuk dicoba.