Pada pertengahan abad ke-20, jalan raya utara-selatan Austin, Interstate 35, menarik batas budaya antara timur dan barat kota. Sementara perbatasan itu belum sepenuhnya hilang, sisi timur menjadi semakin gentrifikasi. Hipster berjanggut sekarang melebihi jumlah penduduk asli kawasan itu. Di ranah restoran, area ini merupakan perpaduan eklektik dari yang lama dan yang baru, dengan kedai barbeku pedesaan di samping tempat makan vegan yang adiboga.
01 dari 09
Franklin barbekyu
Hutton Supancic / Getty Images
Lihat Peta Alamat 900 E 11th St, Austin, TX 78702, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-653-1187
Situs Web Kunjungi
Mungkin restoran paling terkenal di Austin, Franklin Barbecue menyajikan brisket berbumbu sederhana yang rela ditunggu orang dalam antrean panjang. Dagingnya dimasak selama sekitar 15 jam dan memiliki kerak dan juiciness tidak seperti apa pun yang pernah Anda rasakan. Daging babi yang ditarik juga secara konsisten luar biasa, dan beberapa orang bahkan menyukai kalkun. Interiornya kecil, jadi kebanyakan orang membawa kursi taman dan pendingin, menikmati satu atau tiga minuman, dan memesan untuk pergi.Â
02 dari 09
milik Justine
milik Justine
Lihat Peta Alamat 4710 E 5th St., Austin, TX 78702-5032, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-385-2900
Situs Web Kunjungi
Tempat-tempat yang menarik bagi orang-orang hipster sering kali datang dan pergi dengan cepat, tetapi Justine telah menjadi kuat selama beberapa tahun sekarang. Sementara Justine’s sama hebohnya dengan restoran, restoran Prancis kecil ini telah mendapatkan pengikut setia terutama karena makanan yang disiapkan dengan ahli. Loyalitas pelanggan Justine bahkan lebih luar biasa mengingat lokasi restorannya – di timur jauh Austin. Kerang dan remis adalah makanan pembuka yang menonjol. Coba tart pir cokelat untuk pencuci mulut. Pilihlah tempat duduk di luar ruangan jika cuacanya masuk akal. Ruang makan interior sering menjadi parau.
03 dari 09
Tabur asin
 Tabur Asin
Lihat Peta Alamat 1917 Manor Rd, Austin, TX 78722, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-391-2337
Situs Web Kunjungi
Restoran lingkungan yang agak mahal namun kasual, Salty Sow membuat makanan yang tidak cocok dengan kategori apa pun.  Jika Anda tidak menghitung kalori, mulailah makan dengan kentang goreng lemak bebek tiga lapis, dengan telur rebus di atasnya. Untuk pilihan yang sedikit lebih sehat, daun kubis Brussel yang renyah merupakan kenikmatan yang tidak biasa, disajikan dengan kismis emas dan Pecorino. Mereka melakukan banyak hal luar biasa dengan lemak di sini, sebagaimana dibuktikan dengan manisan perut babi yang luar biasa dengan collard greens dan bacon serta sumsum tulang panggang gruyere. Akhiri santapan dengan meksiko vanilla bean crème brulee.Â
04 dari 09
Menara Tinggi
 Menara Tinggi
Lihat Peta Alamat 1209 E 7th St, Austin, TX 78702, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-524-1448
Hightower menyajikan piring-piring kecil yang dibuat dengan ahli dari hidangan “Texan Baru”, seperti hush puppies dengan mentega madu asap dan daging sapi tartare tostada dengan bubuk cabai-jeruk nipis, krim tomatillo, dan kuning telur. Rasa diambil dari Meksiko dan Eropa Timur, yang mencerminkan budaya banyak orang Texas awal. Makanan penutup sama-sama kreatif. Jangan lewatkan trio es krim yang menyegarkan, dengan rasa marigold mint Meksiko, dreamicle, dan jeruk nipis blackberry. Untuk minuman setelah makan malam, pertimbangkan Hispania, dengan minuman keras Spanyol, bourbon, pecan, dan krim.
Lanjutkan ke 5 dari 9 di bawah ini.
05 dari 09
Contigo
ContigoÂ
Lihat Peta Alamat 2027 Anchor Ln, Austin, TX 78723, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-614-2260
Situs Web Kunjungi
Contigo adalah pilihan ideal saat cuaca dingin karena sebagian besar tempat duduk berada di luar ruangan. Ini seperti pesta di halaman belakang dengan juru masak yang hebat. Jika Anda mengalami hari yang berat, mulailah dengan Obat Penghilang Rasa Sakit Beku, dibuat dengan campuran rum, kelapa, nanas, jeruk, dan pala. Meskipun kedengarannya tidak menggugah selera, Ox Tongue Slider adalah makanan pembuka terlaris, dan kacang hijau renyah masuk dalam urutan kedua. Untuk makanan pembuka, bakso ayam adalah perpaduan budaya, disajikan dengan baba ganoush, harissa (pasta lada Afrika Utara) dan salad peterseli. Sisakan ruang untuk pai buttermilk dengan buah ara dan krim kocok.Â
06 dari 09
Pesta pora Dapur + Bar
Revelry Kitchen & BarÂ
Lihat Peta Alamat 1410 E 6th St, Austin, TX 78702, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-322-5223
Situs Web Kunjungi
Getaran santai pesta pora akan menyapu Anda segera setelah Anda masuk dan melihat ruang terbuka dan lapang yang dihiasi dengan kayu pedesaan. Untuk pemula yang kreatif, pilihlah portobello goreng yang dibuat dengan adonan buttermilk dan taburan parmesan. Hampir semua yang ada di sini setidaknya memiliki sedikit bumbu, seperti taco redfish yang renyah, dengan bumbu Cajun, salsa alpukat, dan pico de gallo. Jangan lewatkan lauk tots ubi jalar. Minuman khas pesta pora adalah Eastcider Paloma, dengan Silver tequila, agave, dan jus grapefruit merah delima.
07 dari 09
Pasti
 Pasti
Lihat Peta Alamat 1800 E 6th St, Austin, TX 78702, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-522-3031
Situs Web Kunjungi
Sementara restoran Meksiko ada di mana-mana di Austin, Suerte telah mengukir ceruknya sendiri dengan berfokus pada hidangan tradisional dan kreasi baru yang tidak dikenal oleh kebanyakan orang Amerika. Misalnya, Squash Tamal termasuk quinoa, pure kuning telur, dan cuka cabai. Suadero Tacos adalah penemuan pedas yang dibuat dengan brisket confit dan salsa cruda alpukat. Pencinta daging tidak pernah merasa cukup dengan Goat Shoulder Barbacoa, dibuat dengan gosok epazote mint dan disajikan dengan salsa tomat hangus dan queso fresco. Untuk hidangan penutup, pilih kue mangga dengan topping yogurt beku mangga, jeruk nipis, dan sarang madu.
08 dari 09
Pembuatan Bir Lazarus
Lihat Peta Alamat 1902 E 6th St, Austin, TX 78702-3402, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-394-7620
Situs Web Kunjungi
Meskipun Lazarus Brewing pada dasarnya adalah pub bir, taconya sangat enak sehingga bahkan orang yang bukan peminum bir datang ke sini secara teratur. Taco carnitas dan carne asada sangat luar biasa. Menu bir selalu berubah, tetapi selalu ada sesuatu untuk setiap selera, termasuk bir putih, IPA, dan Saison Prancis. Bahkan kadang-kadang ada root beer buatan rumah di menu. Plus, ada banyak tempat parkir gratis dan teras ramah anjing, jadi tunggu apa lagi?
Lanjutkan ke 9 dari 9 di bawah ini.
09 dari 09
Ramen Tatsu-Ya
 Ramen Tatsu-ya
Lihat Peta Alamat 1600 E 6th St, Austin, TX 78702, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 512-893-5561
Situs Web Kunjungi
Semua meja dibagi, jadi ini mungkin bukan tempat terbaik untuk kencan intim. Namun, tempat duduk komunal menambah suasana menyenangkan. Sulit untuk salah dengan mangkuk Tonkotsu Original, dengan kaldu tulang babi, jamur, daun bawang, dan ajitama (telur rebus berbumbu). Semua hidangan bisa dibuat lebih pedas dengan tambahan berbagai “bomâ€, seperti cabai Thailand dan pasta habanero. Anda mungkin perlu mendinginkan mulut Anda dengan Yuzupioca, tapioka jeruk dengan stroberi dan kemangi.Â