Contoh Kompleks Enzim-Substrat

Enzim adalah katalis biologis yang sangat spesifik, artinya setiap enzim hanya bekerja pada satu atau beberapa substrat tertentu. Kemampuan enzim untuk mempercepat reaksi kimia tanpa ikut berubah secara permanen adalah dasar dari banyak proses biologis, seperti metabolisme, sintesis molekul, dan pemecahan nutrisi.