Berlin adalah kota yang terus bergerak, dan dunia kuliner mencerminkan hal itu. Ada penjual sosis di Alexanderplatz, kebab döner di setiap sudut, dan kesempatan untuk makan enak kapan saja sepanjang hari.
Namun, tidak semua makanan jalanan. Ada juga piring daging dan kentang yang membutuhkan tempat duduk dengan gabel (garpu) dan messer (pisau). Makanan utara ini sedikit berbeda dari stereotip makanan Jerman versi Bavaria yang biasanya digambarkan orang, tetapi mereka memberikan rasa dan keaslian. Apakah Anda makan interpretasi modern di restoran berbintang Michelin atau dalam suasana tradisional Berlin, ini adalah makanan yang harus Anda coba di Berlin.
Anda bisa makan pretzel di mana saja di Jerman. Bacalah tentang makanan yang harus Anda coba di Berlin dan santaplah sepanjang kota dari eisbein ke döner hingga pfannkuchen .
01 dari 10
Döner Kebab
Porter Erin
Döner kebab , makanan jalanan yang dapat Anda temukan di mana saja, dimulai di Berlin. Persilangan antara imigran Turki dan selera Jerman ini adalah simbol santapan dari sifat multikultural Berlin.
Jika Anda belum pernah makan sebelumnya, Anda akan tertarik dengan daging berbentuk kerucut besar di jendela. Saat memesan, ludah dipindahkan lebih dekat ke panas dan dicukur menjadi potongan-potongan asin. Dagingnya kemudian ditempatkan dalam segitiga hangat roti Turki dengan bantuan salat (salad) dan soße (saus) yang murah hati.
Jika Anda sedang tidak mood untuk döner atau ingin bereksperimen dengan berbagai macam makanan Turki, cobalah köfte , börek , atau lahmacun , atau sedikit semuanya dengan teller Turki (piring Turki) .
Tempat Makan Döner Kebab di Berlin
döner favorit mereka , biasanya lokasi paling nyaman antara bar favorit Anda dan rumah.
Namun, jika Anda menginginkan yang terbaik, institusi Imren Grill yang berbasis di Berlin layak untuk dicari. Daging Imren disajikan dengan tangan dan ditemani saus buatan sendiri.
02 dari 10
Königsberger Klopse
Studio Kreatif Heinemann / Getty Images
Bakso versi Jerman Timur, Königsberger Klopse dinamai dari ibu kota Prusia Königsberg (sekarang Kaliningrad). Piringan itu hidup lebih lama dari namanya karena kota itu dihancurkan oleh pengeboman Sekutu dan direbut oleh Rusia.
Setiap referensi ke Königsberg dilarang di bawah aturan DDR (Deutsche Demokratische Republik – Republik Demokratik Jerman), dan namanya diubah menjadi kochklöpse oleh partai, meskipun orang-orang lebih suka nama revanchistenklöpse (bakso revisionis).
Itu mendapatkan kembali nama aslinya setelah jatuhnya DDR dan masih populer sampai sekarang. Bakso disajikan dengan saus krim dengan caper dan lemon, disajikan dengan kentang rebus.
Tempat Makan Königsberger Klopse di Berlin
Makanan yang mengenyangkan ini disajikan di banyak restoran tradisional di dalam dan sekitar Berlin. Cobalah hidangan otentik di Max und Moritz di Kreuzberg, hampir sama sejak 1902.
03 dari 10
Currywurst
Porter Erin
Meskipun kisah asal-usul melayang di antara Hamburg dan Berlin dan hidangan sosis ini dapat dinikmati di mana saja di negara ini, currywurst benar-benar tidak boleh dilewatkan di hauptstadt (ibu kota).
Bratwurst diiris dan disajikan di atas pommes (kentang goreng), disiram saus kari dengan taburan bubuk kari. Itu hampir selalu dikirim dengan garpu plastik mungil dan Anda dapat memesannya oder ohne (dengan atau tanpa) kulit.Â
Tempat Makan Currywurst di Berlin
Sekitar 800 juta kari dijual di Jerman setiap tahun. Tempat terbaik untuk memesannya di Berlin adalah Konnopke’s Imbiss klasik di bawah U2 di Prenzlauer Berg. Mereka telah melayani ini secara eksklusif sejak 1930.
04 dari 10
Eisbein
Dapur Mariha / Getty Images
Sepiring kolosal daging babi adalah salah satu gambaran klasik makanan Jerman, meskipun schweinshaxe versi panggang Bavaria lebih populer.
Versi utara adalah eisbein,  acar ham hock. Sama mengesankannya di atas piring, itu disembuhkan dan direbus jadi daripada kulitnya yang pecah-pecah, rasanya sangat berair. Eisbein dipasangkan dengan sauerkraut dan erbspüree (bubur kacang polong) dan â€â€Ã‚ tentu saja  kentang.
Tempat Makan Eisbein di Berlin
Zur Letzten Instanz berasal dari tahun 1621 dan bahkan Napoleon makan di sini. Eisbein terasa paling enak di lingkungan klasik panel kayu dan ubin yang rumit.
Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.
05 dari 10
Blutwurst
Gambar James Tye / Getty
Blutwurst (sosis darah) memiliki reputasi yang tidak menggugah selera, tetapi ini adalah makanan Berlin yang pasti dan lezat.Â
Versi Jerman Timur dari Tote Oma (nenek yang sudah meninggal) disajikan secara longgar dan panas, biasanya bersama sauerkraut dan kentang. Di Spreewald di luar Berlin, versinya disebut grützwurst yang dicampur dengan minyak biji rami dan dilengkapi dengan sauerkraut Sorbia.
Tempat Makan Blutwurst di Berlin
blutwurst Berlin yang khas , Wilhelm Hoeck 1892 di Charlottenburg yang canggih menyediakan lingkungan yang tepat. Disetujui oleh penduduk setempat kuno dan pecinta kuliner yang berpengetahuan luas seperti almarhum Anthony Bourdain, pasti akan mengubah pikiran para pemakan yang skeptis.
06 dari 10
Berliner Pfannkuchen
AmalliaEka / Getty Images
Yang membingungkan, donat ini dikenal sebagai berliner di luar kota dan menjadi sasaran kekeliruan terkenal oleh JFK. Tapi di Berlin, itu benar-benar sebuah pfannkuchen Berlin .
Digoreng dan dilapisi gula, biasanya diisi dengan selai manis. Dimakan sepanjang tahun, itu adalah bagian dari tradisi Silvester (Malam Tahun Baru) di mana satu donat dalam tandan akan diisi dengan senf (mustard) dan merupakan tanda keberuntungan.
Tempat Makan Pfannkuche di Berlin
Pengunjung dapat menemukan pfannkuchen Berliner di bäckerei (toko roti) mana pun, tetapi cobalah yang klasik seperti Bäckerei Siebert di Prenzlauer Berg. Dan itu tidak akan menjadi Berlin tanpa versi vegan hipster yang tersedia di Brammibal yang trendi.
07 dari 10
Ketwurst
Ich / Wikimedia Commons /Â CC BY-SA 4.0Â
Ketwurst adalah produk Berlin yang terpecah dari tahun 1970-an. Favorit Berlin Timur dan produk DDR, namanya berasal dari kombinasi kecap dan wurst (sosis).
Makanan-on-the-go yang sempurna ini terdiri dari bockwurst berair yang dimasukkan ke dalam peran hot dog yang empuk dan dilumuri saus tomat.
Tempat Makan Ketwurst di Berlin
Setelah tersedia di mana-mana di kota, hanya ada beberapa tempat yang dapat Anda temukan hari ini. Coba lokasi aslinya, Alain Snack, di Schönhauser Allee.
08 dari 10
Berliner Weiße
Gambar Westend61 / Getty
Berliner Weisse adalah minuman musim panas yang ideal. Terdiri dari bir putih ringan, dibumbui dengan pompa sirup himbeer merah (raspberry) atau waldmeister (woodruff) hijau. Ini berwarna-warni dan rendah alkohol dan cocok untuk kunjungan awal ke biergarten .
Tempat Minum Berliner Weiße di Berlin
Prater Biergarten adalah kota tertua dan salah satu yang paling populer. Tempat duduk bangku sederhana di bawah pohon kastanye rindang membuat lingkungan yang indah untuk sore yang cerah.
Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.
09 dari 10
Halbes Hähnchen
Gambar Malorny / Getty
Beberapa hal terlihat lebih menggugah selera daripada deretan ayam panggang. Pengunjung yang lapar dapat membeli halbes (setengah) atau utuh, dipasangkan dengan kentang goreng dan salad dengan acar sayuran. Versi terbaik biasanya lembap, tetapi dilengkapi dengan saus tambahan seperti knoblauch (bawang putih).
Tempat Makan Hähnchen di Berlin
Stan dasar Hühnerhaus 36 di luar pintu masuk Görlitzer Park adalah favorit penduduk setempat. Itu telah mengilhami pengikut yang taat, video musik pendatang, dan restoran duduk di seberang jalan.
10 dari 10
Bratwurst
Gambar Sean Gallup / Getty
Kami kembali ke sosis dengan kuliner Berlin yang harus dilakukan.
Ketika Anda memikirkan sosis Jerman, Anda mungkin berpikir tentang bratwurst . Secara tradisional terbuat dari daging babi, orang telah memakannya langsung dari panggangan sejak tahun 1313.
Di mana Mendapatkan Bratwurst di Berlin
Bratwurst adalah sosis paling populer di seluruh Jerman, tetapi sedikit hal yang lebih Berlin daripada membeli satu di alun-alun kota tersibuk. Setiap orang pada akhirnya harus melewati Alexanderplatz dan Anda akan melihat para pejalan kaki bercampur dengan ribuan orang.
Vendor ini memakai panggangan oranye terang mereka setinggi pinggul, mengayunkan bratwurst senilai 1,80 euro pada roti gulung ( brötchen ) dengan mustard dan / atau saus tomat pilihan Anda. Mulailah dengan gigitan sosis murni  menggantung kedua ujungnya  dan lanjutkan ke bagian tengah yang lezat.Â
Jika Anda suka berpetualang, Anda mungkin ingin mencoba Leberwurst.