Anda tidak perlu menjadi ahli kuliner untuk mengetahui bahwa Tokyo adalah salah satu kota kuliner utama dunia. Namun, Tokyo bukan hanya surga untuk menemukan makanan yang berasal dari ibu kota (seperti sushi), tetapi untuk mencicipi makanan dari seluruh Jepang, seperti daging sapi wagyu dari Kobe atau ramen dari pulau Kyushu. Cobalah untuk tidak ngiler saat Anda membaca 15 hidangan teratas untuk dicoba di Tokyo.
01 dari 15
Sushi
Foto Prasit
Sushi mungkin adalah makanan yang paling sering diasosiasikan dengan Jepang dan tersedia di seluruh negeri. Namun, gaya persiapan Edomae-zushi (yang dimulai saat Tokyo dikenal sebagai Edo) adalah yang paling umum, baik di Jepang maupun di luar negeri. Sejauh tempat mencoba sushi di Tokyo, ada dua pilihan yang paling mudah bagi orang asing. Yang pertama adalah di Pasar Luar Tsukiji, di mana pelelangan tuna tidak lagi dilakukan, tetapi masih menjadi rumah bagi lusinan toko sushi yang bagus. Yang kedua adalah sejumlah restoran sushi sabuk konveyor di Tokyo, yang memungkinkan Anda untuk mencicipi beberapa hidangan sushi dengan harga per piring yang rendah, dalam suasana yang sangat unik.
02 dari 15
Tempura
Sammy Vision
Meskipun tidak sepopuler sushi, tempura (daging, makanan laut, atau sayuran yang dilapisi adonan ringan lalu digoreng) agak terkenal di seluruh dunia, seiring dengan makanan Jepang. Apakah Anda tenzaru soba, yang memasangkan keranjang tempura eklektik dengan mie soba panas atau dingin, atau tetap sederhana hanya dengan gorengan, tempat yang bagus untuk makan tempura adalah Akashi di Asakusa yang bersejarah. Datanglah ke sini untuk makan siang setelah berjalan pagi di tengah situs distrik, atau sebelum melompat ke Taman Ueno terdekat (dengan asumsi Anda memiliki becak menarik Anda) untuk berjalan dari sana.
03 dari 15
Yakitori
Koleksi ADX melalui Getty Images
Kurang terkenal daripada tempura tetapi lebih sederhana, mungkin, bahkan daripada sushi, yakitori (tusuk sate ayam panggang dan, dalam beberapa kasus, bagian ayam) telah mendapatkan reputasinya sebagai salah satu hidangan terbaik untuk dicoba di Tokyo. Biasanya dinikmati sebagai makanan jalanan, yakitori adalah makanan pokok Omoido Yokocho yang terkenal di Shinjuku, yang dikenal dalam bahasa Inggris sebagai “Piss Alley.” Anda juga bisa menemukan yakitori di menu banyak restoran, termasuk pub izakaya yang umum di Shinjuku, Shibuya, dan Roppongi.
04 dari 15
Teppanyaki Daging Sapi Wagyu
Javarman3 melalui Getty Images
Ingin mencoba daging sapi Jepang yang meleleh di mulut Anda, tetapi tidak bisa sampai ke Kobe? Tidak perlu khawatir, karena ada banyak pemanggang Teppanyaki di Tokyo di mana Anda bisa menikmati Wagyu, daging sapi dari sapi paling bahagia di dunia. Jika Anda berencana untuk berada di Shibuya (dan kemungkinan besar), lakukan reservasi di Hakusyu, yang terletak hanya beberapa langkah dari penyeberangan pejalan kaki Shibuya Scramble. Jika tidak, pilihan bagus lainnya adalah Misono Ginza, di mana Anda dapat menikmati pemandangan Menara Tokyo yang menakjubkan saat Anda bersantap.
Lanjutkan ke 5 dari 15 di bawah ini.
05 dari 15
Krep Harajuku
Berdayakan selamanya melalui Getty Images
Apakah perjalanan Anda ke Tokyo membuat gigi manis Anda terasah? Jika demikian, Anda pasti ingin pergi ke Takeshita-dori di Harajukuâ€â€jangan terganggu oleh jenis Gothic Lolita yang mondar-mandir. Alih-alih, antrelah di salah satu toko yang menjual crepes yang menjadi terkenal di bagian Tokyo ini, dan yang tentunya bukan buatan Prancis. Tentu saja, jika krep lipat yang disiram stroberi dan diolesi krim kocok tidak menggelitik kesukaan Anda, tersedia beberapa rasa gurih, termasuk rasa “surf and turf” yang menampilkan daging dan makanan laut.
06 dari 15
Ramen
Jimin Shi-Longo melalui Getty ImagesÂ
Sup mie ramen telah menjadi sangat terkenal di dunia sehingga sulit untuk datang ke Jepang dan tidak memasukkannya ke dalam daftar keinginan Anda. Sementara ramen terlezat di Jepang (setidaknya menurut penduduk setempat—jangan tembak kurirnya) dapat ditemukan di distrik Hakata di kota Fukuoka di pulau Kyushu, Anda dapat mengikuti aksinya di beberapa tempat di Tokyo. Apa yang disebut “jalan ramen” di Stasiun Tokyo menyoroti ramen dalam segala bentuknya, mulai dari kaldu tulang babi tonkotsu yang lembut hingga ramen shoyu yang asin . Jika Anda ingin makan ramen ala Hakata secara khusus, pertimbangkan untuk bersantap di Kyushu Jangara Ramen di Akihabara.
07 dari 15
Tonkatsu
 Tom Bonaventure melalui Getty Images
Saat ini, Anda mungkin telah menyadari bahwa kancah kuliner Tokyo, bagaimana mengatakannya…berat? Tren ini berlanjut dengan tonkatsu , potongan daging babi tebal yang dilapisi tepung roti dengan remah panko dan digoreng sampai berwarna keemasan. Lusinan toko di Tokyo menjual tonkatsu, tetapi beberapa yang terbaik termasuk Butagumi Nishi-azabu, yang memungkinkan Anda memilih potongan daging babi Anda sendiri dan, di dekat Sungai Meguro, Tonki, yang sejarahnya selama 80 tahun menjadikannya legendaris. Tempat tonkatsu hebat lainnya , yang lebih nyaman tetapi juga lebih ramai, adalah Saboten, yang rasa legendarisnya telah membuatnya diekspor ke seluruh Asia.
08 dari 15
Onigiri
Irini Marwan melalui Getty Images
Siapa bilang semua hidangan terbaik di Tokyo harus disajikan di planet? Meskipun onigiri bola nasi tersedia di beberapa tempat makan, tempat terbaik untuk mencobanya adalah yang kasual: Family Mart atau 7-11 kombini , atau minimarket. Tetap sederhana dengan onigiri nasi asin tawar, atau coba rasa petualangan yang diisi dengan acar prem, tuna, atau salmon. Onigiri sangat enak untuk dinikmati sebagai makanan saat bepergian, apakah Anda melakukan perjalanan sehari ke Kamakura atau Nikko, mencoba memasukkan sebanyak mungkin lingkungan Tokyo ke dalam tamasya hari Anda, atau menuju ke Bandara Haneda atau Narita untuk memulai perjalanan Anda rumah.
Lanjutkan ke 9 dari 15 di bawah ini.
09 dari 15
Ikayaki
Gary Conner melalui Getty Images
Tokyo tidak setenar jajanan kaki limanya (dan, terkadang, saingannya) kota Osaka, tetapi beberapa item menonjol bagi wisatawan Tokyo yang ingin berjalan-jalan dan mengunyah makanan Jepang yang lezat. Salah satunya adalah Ikayaki , yang secara harfiah berarti “cumi panggang”. Menampilkan cumi-cumi utuh atau sotong, dibakar sampai benar-benar empuk dan dilapisi dengan saus teriyaki, Ikayaki ada di seluruh Tokyo tetapi sangat umum di sub-distrik Kabukicho di daerah Shinjuku dan di Pasar Luar Tsukiji (yang menjadikannya pemburu yang hebat untuk Anda sarapan sushi!).
10 dari 15
Panci melon
Kaipon melalui Getty ImagesÂ
Di satu sisi, nama Melon Pan (yang secara harfiah berarti “roti melon” menipu. Meskipun roti manis berbentuk dan berwarna, kurang lebih, seperti melon, itu tidak memiliki rasa melon sama sekali. Di sisi lain Di sisi lain, siapa yang peduli? Apakah Anda membeli melon pan sederhana dari minimarket, atau pergi ke toko roti seperti Kagetsudo Asakusa, yang mengisi Melon Pan yang baru dipanggang dengan es krim atau bahkan krim kocok, kami jamin Anda tidak akan ragu dendam.
11 dari 15
Cremia Lembut Sajikan
9udara melalui Getty Images
Suka es krim lembut? Jepang, secara umum, adalah surga bagi “krim lembut” (sebagaimana orang Jepang menyebutnya), terutama varietas regional seperti lavender yang dibumbui di Hokkaido, dan ubi jalar di Kanazawa, dengan taburan daun emas sesuai nama kota tersebut. Pilihan klasik untuk dinikmati di Tokyo adalah Cremia, varian dekaden yang dibuat dengan krim segar 25 persen, kandungan lemak susu 12,5 persen, dan disajikan dalam langue de chat cone yang lembut. Anda dapat menemukan Cremia di seluruh Tokyoâ€â€iklannya tidak mencolok. (Meskipun untungnya tidak sia-sia juga!)
12 dari 15
Chanko-nabe
deepblue melalui Getty ImagesÂ
Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana pegulat sumo menjadi begitu besar? Ini bukan dengan makan tonkatsu atau melon pan setiap kali makan, meskipun itu akan menjadi cara yang menyenangkan untuk menurunkan bentuk tubuh Anda. Melainkan dengan menyantap Chanko-nabe , sup Jepang yang lezat yang dibuat dengan kaldu ayam, lalu diisi dengan ayam atau ikan dan banyak sayuran segar. Kaya akan nutrisi (tetapi terutama protein), chanko (yang sering diapresiasi) adalah rahasia menggembung pegulat sumo. Cobalah sendiri di Tomoegata, yang terletak di “kota sumo” de-facto Ryogoku, di mana Anda juga dapat menonton latihan sumo secara gratis (dengan asumsi Anda datang lebih awal di pagi hari dan tidak ada turnamen).
Lanjutkan ke 13 dari 15 di bawah ini.
13 dari 15
Soba
gyro melalui Getty Images
Sebelumnya, Anda membaca tentang soba dalam konteks tempura, tetapi Anda tidak perlu membebani hati Anda dengan gorengan untuk menikmati mie soba sederhana (dan sehat!) yang lezat ini, yang disajikan panas atau dingin, dan biasanya diberi julienned di atasnya. rumput laut nori dan disajikan dengan saus shoyu yang bisa Anda campur dengan wasabi pedas . Tempat terbaik untuk menikmati soba di Tokyo adalah di Kanda Matsuya, yang terletak di sebuah rumah era Edo di Kanda, sekitar setengah jalan antara Stasiun Tokyo dan Akihabara.
14 dari 15
Kakigori
Satoshi-K melalui Getty Images
Musim panas yang terik di Jepang telah memecahkan semua jenis rekor akhir-akhir ini, jadi apakah Anda datang pada tahun 2020 untuk Olimpiade atau pada waktu terdekat lainnya, Anda harus menemukan cara untuk menenangkan diri. Salah satu cara lezat untuk melakukannya adalah dengan semangkuk kakigori , segunung es serut halus dengan sirup buah (dan terkadang buah segar), cokelat, teh hijau, atau berbagai rasa lainnya. Tempat terbaik di Tokyo untuk mencoba kakigori adalah Shimokita Chaen di bangsal Setagaya.
15 dari 15
Kaiseki
d3sign melalui Getty Images
Daripada hidangan tunggal, kaiseki adalah gaya makan Jepang yang memerlukan penyajian formal multi-kursus, dengan elemen yang mencakup banyak hidangan Tokyo teratas dalam daftar ini. Jika Anda ingin menikmati kaiseki berbintang Michelin dan tidak keberatan membayarnya, lakukan reservasi Kagurazaka Ishikawa di Shinjuku. Jika tidak, Anda akan menemukan pengalaman Tokyo kaiseki yang lebih terjangkau di Asada di Aoyama, yang tidak jauh dari Harajuku dan Shibuya.
20 Restoran Teratas di Tokyo