Rahasianya keluar. Selama beberapa tahun terakhir, orang berbondong-bondong ke Portland untuk mencicipi salah satu tempat kuliner paling populer di negara ini. Apakah Anda sedang mencari pizza, ayam goreng, atau ramen terbaik yang pernah Anda rasakan, ingin memuaskan gigi manis Anda, atau sedang mencari restoran mewah dengan hidangan Pacific Northwest yang berseni, inilah 15 kalengnya t-miss restoran di PDX
01 dari 15
Pizza Terbaik: Apizza Schols
Sekolah Apizza
Lihat Peta Alamat 4741 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97215-3249, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 503-233-1286
Situs Web Kunjungi
Portland adalah kota pizza yang serius. Anda bisa mendapatkan pai terbaik di Ken’s Artisan, Nostrana, Pizza Jerk, dan Lovely’s Fifty Fifty – hanya untuk beberapa nama saja. Tetapi untuk potongan terbaik di Rose City, pergilah ke Apizza Scholls di SE Hawthorne. Sering ada penantian, dan terkadang mereka kehabisan adonan di penghujung malam. Tapi pai gaya “Neo-Neapolitan” ini sangat berharga. Kerak tipis, renyah-lembut, saus tajam, keju berkualitas tinggi, dan topping minimal digabungkan untuk membuat satu pizza yang seimbang sempurna. Pesan Margherita klasik bersama dengan sosis dan paprika Mama Lil, atau Amatriciana dengan bacon dan bawang merah yang diawetkan di rumah.
02 dari 15
BBQ Global Terbaik: Pok Pok
Pok Pok
Lihat Peta Alamat 3226 SE Division St, Portland, OR 97202, USA
Mendapatkan petunjuk
Situs Web Kunjungi
Andy Ricker menempatkan Portland di peta kuliner ketika dia membuka Pok Pok pada tahun 2006. Obsesi koki dengan masakan Thailand dan Asia Tenggara lahir dari perjalanan backpacking di tahun 80-an, dan ketika dia menetap di Oregon, Ricker mewujudkan misinya. untuk menunjukkan kepada orang Amerika bahwa makanan Thailand lebih dari sekadar pad Thai. Saat ini ada empat lokasi di PDX, tetapi pemula harus langsung menuju ke aslinya, sebuah rumah di Divisi SE. Itu hanya memiliki jiwa yang baik. Jika ada yang menunggu, seberangi jalan ke Whiskey Soda Lounge milik Ricker untuk memulai dengan sayap manis-pedas-pedasnya yang legendaris dan koktail cuka yang menyegarkan.
03 dari 15
Makanan Nyaman Terbaik: Khao Man Gai Nong
Khao Man Gai dari Nong
Lihat Peta Alamat 609 SE Ankeny St C, Portland, OR 97214-1210, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 503-740-2907
Situs Web Kunjungi
Jika Anda harus memilih hidangan Portland yang paling klasik, itu mungkin khao man gai Nong Poonsukwattana, contoh cemerlang dari sekolah memasak “lakukan hanya satu hal dengan benar”. Koki kelahiran Bangkok datang ke AS hanya dengan 2 koper dan $70 di sakunya. Dan ketika dia meluncurkan gerobak makanan, hanya ada satu hal di menu: hidangan ayam dan nasi Thailand yang sangat empuk†™ disajikan dengan kaldu harum dari herba segar, jahe, dan bawang putih. Warga Portland mulai berbaris di sekitar blok dan tidak berhenti sejak itu. Beberapa dekade kemudian, Nong’s memensiunkan truknya dan pindah ke dua restoran bata-dan-mortir, tetapi hidangan makanan rumahannya yang ikonis tidak berubah.
04 dari 15
Happy Hour Terbaik: Kachka
 Kachka
Lihat Peta Alamat 960 SE 11th Ave, Portland, OR 97214, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 503-235-0059
Situs Web Kunjungi
Kachka Bonnie Morales dianggap sebagai salah satu restoran Rusia terbaik di negara ini. Jadi fakta bahwa Anda bisa mendapatkan pangsitnya yang terkenal dengan diskon di happy hour memang merupakan hal yang menggembirakan. Pesan pangsit yang diisi dengan daging babi, daging sapi, daging sapi muda dan bawang bombay, atau dengan keju petani dan daun bawang. Atau lebih baik lagi, keduanya. Cuci mereka dengan bir harga HH, Moscow Mules, anggur dari Kroasia dan Makedonia, atau pint yang disajikan dengan suntikan vodka infus (coba lobak), semuanya dari $ 4-7. Yang terbaik lagi: Happy hour Kachka tersedia mulai pukul 16.00-18.00 setiap hari, termasuk akhir pekan.Â
Lanjutkan ke 5 dari 15 di bawah ini.
05 dari 15
Ayam Goreng Terbaik: Pintu Layar
Screen Door Restaurant
Lihat Peta Alamat 2337 E Burnside St, Portland, OR 97214-1655, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 503-542-0880
Situs Web Kunjungi
Restoran Sarapan & Brunch
4.5
Anda bahkan tidak perlu mencari nomor jalan di Mekkah makanan Americana ini. Awasi saja kerumunan orang yang dengan riang menyeruput cangkir kopi sambil dengan sabar menunggu meja mereka. Ya, ayam gorengnya enak di Screen Door. Ayam goreng buttermilk klasik ditumpuk tinggi di atas wafel ubi jalar, dengan pisau steak menusuk tumpukan dengan gagah. Gigit lapisan renyahnya hingga bagian dalamnya yang berair, dan coba ingat apakah Anda pernah makan ayam goreng yang lebih enak, bahkan di selatan.
06 dari 15
Santapan Terbaik: Beast
 Binatang
Lihat Peta Alamat 5425 NE 30th Ave, Portland, OR 97211, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 503-841-6968
Situs Web Kunjungi
Halus tapi tidak pengap: itulah suasana di institusi santapan mewah Naomi Pomeroy. Masukkan satu atau dua piring ke dalam menu pencicipan 6 hidangan — yang diganti koki setiap dua minggu untuk menampilkan hadiah PNW paling segar — dan Anda akan melihat mengapa dia mendapatkan begitu banyak penghargaan. (Pomeroy adalah finalis James Beard Award untuk Best Chef di Pacific Northwest, dan muncul di Top Chef Masters.) Dia menarik semua pemberhentian dengan setiap komposisi yang indah, canggih, dan – di atas segalanya – sangat lezat hidangan.Â
07 dari 15
Donat Terbaik: Donat Asli Pip
Donat Asli Pip
Lihat Peta Alamat 4759 NE Fremont St, Portland, OR 97213, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 503-206-8692
Situs Web Kunjungi
Portland terkenal dengan salah satu toko donat tertentu, di mana adonannya dibumbui dengan taburan manis yang menyegarkan, sereal gula, dan permen. Lupakan. Penduduk setempat tahu bahwa adonan goreng dengan rasa terbaik ada di Pip’s on NE Fremont. Mini yang dibuat sesuai pesanan keluar dari dapur dengan panas dan segera disiram dengan salah satu dari tiga pilihan topping seperti madu & garam laut, gula kayu manis, Nutella, atau selai buah musiman. Pesan lebih dari yang Anda pikir Anda inginkan – mereka akan menghilang dengan cepat – bersama dengan salah satu dari banyak rasa chai penghangat Pip.
08 dari 15
Permata Lingkungan Terbaik: Coquine
 Carly Diaz/Coquine
Lihat Peta Alamat 6839 SE Belmont St, Portland, OR 97215, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 503-384-2483
Situs Web Kunjungi
Tempat sederhana di lingkungan Gunung Tabor yang tenang ini adalah yang terbaik dari kedua dunia: ini adalah restoran ambisius yang masih bisa terasa seperti tempat lingkungan yang sederhana dan ramah. Di pagi hari, datanglah untuk minum kopi, kue-kue terbaik, dan roti bakar penghuni pertama yang dihaluskan dengan ricotta pada musimnya seperti buah persik atau blackberry. Untuk makan siang, nikmati pai ayam dengan krim butternut squash dan kerak barley-thyme, atau sepiring iga babi berlapis quince. Untuk makan malam, tingkatkan kualitas dengan menu pencicipan 4 atau 7 hidangan yang sangat musiman. Kapan pun waktunya, jangan pergi tanpa kue keping coklat Coquine yang terkenal.Â
Lanjutkan ke 9 dari 15 di bawah ini.
09 dari 15
Ramen terbaik: Afuri
AfuriÂ
Lihat Peta Alamat 923 SE 7th Ave, Portland, OR 97214, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 971-386-2945
Situs Web Kunjungi
Portlandites bersyukur rantai ramen yang berbasis di Tokyo ini memilih kota mereka untuk pos terdepan internasional pertamanya. (Ternyata mirip dengan gunung Afuri senama perusahaan, Gunung Hood di dekatnya menciptakan jenis mata air ideal yang diperlukan untuk membuat ramen terbaik.) Menyeruput mie lembut yang berenang di salah satu dari dua kaldu berbahan dasar jeruk yuzu, atau campur semuanya dengan ayam & kerang, atau hazelnut yang ramah vegan. Juga jangan sampai terlewatkan: sate paha ayam dan ubi, babi chashu dengan kentang dan mentega uni, atau wortel dengan cabai, daun bawang dan pinot noir yakitori tara Oregon.
10 dari 15
Restoran Vegan Terbaik: Farm Spirit
 Semangat Bertani
Lihat Peta Alamat 1414 SE Morrison St, Portland, OR 97214, USA
Mendapatkan petunjuk
Aaron Adams hanya menggunakan tumbuhan  tanpa produk hewani sama sekali  untuk membuat “masakan hortikultura†kelas atas di Farm Spirit. Hampir semua yang ada di menu berasal dari peternakan yang jaraknya kurang dari 100 mil, dan hasil bumi ini mendapat perlakuan koki mewah yang biasanya hanya diberikan pada daging. Pikirkan sayuran akar yang dimasak sous vide dan kemudian ditumis, atau labu diubah menjadi “pastrami” vegan. Di samping menu pencicipan Anda, cicipi anggur Pacific Northwest yang dipasangkan dengan setiap hidangan, atau pilih opsi “pasangan kesederhanaan” dari jus, kombucha, dan minuman non-alkohol lainnya.
11 dari 15
Sushi Terbaik: Nimblefish
Nimblefish
Lihat Peta Alamat 1524 SE 20th Ave, Portland, OR 97214-4987, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 503-719-4064
Situs Web Kunjungi
Pembuat sushi, bergembiralah! Anda tidak akan menemukan keju krim, jalapeños, atau mayones pedas yang menutupi rasa ikan di kuil sushi yang mewah ini. Chef Cody Auger memamerkan ikan dan makanan laut segar tanpa cela tanpa gangguan. Pindai menu untuk mencari sushi dan sashimi favorit seperti tako (gurita), maguro (tuna mata besar), dan hotate (kerang), dan pesan gulungan tangan yang diisi dengan amberjack, daun bawang, mentimun dan yuzu, atau tuna mata besar, kepiting merah dan shiso. Dan pastikan untuk mencari penawaran musiman seperti kerang Penshell atau kepiting lokal Oregon Dungeness.
12 dari 15
Brunch Terbaik: Ketentuan Olympia
 Ketentuan David Reamer/Olympia
Lihat Peta Alamat 1632 NW Thurman St, Portland, OR 97209-2519, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 503-894-8136
Situs Web Kunjungi
Di Stumptown, ada beberapa persaingan serius untuk mendapatkan gelar brunch terbaik, tetapi tidak ada tempat yang memberikan kombinasi sempurna dari makanan sehat yang menghilangkan mabuk, koktail yang mematikan, dan suasana akhir pekan yang menyenangkan seperti OP, OG brunch Portland yang… ™ masih kuat. Ketentuan Olympia adalah surat cinta salumist Elias Cairo untuk daging yang diawetkan, jadi Anda akan menemukan banyak papan charcuterie yang dapat dibagikan di menu bersama dengan kielbasa, trout asap, flapjack, dan telur knockout Benny. Bloody Marys berduri Sriracha dihiasi dengan tusuk sate salami buatan rumah dan acar sayuran.
Lanjutkan ke 13 dari 15 di bawah ini.
13 dari 15
Terbaik Untuk Gigi Manis: Maurice
Maurice
Lihat Peta Alamat 921 SW Oak St, Portland, OR 97205, USA
Mendapatkan petunjuk
Situs Web Kunjungi
Hidangan gurih yang terinspirasi dari Prancis dan Nordik seperti polenta clafoutis dengan telur rebus, bakso Norwegia dengan quince, dan lefse dengan gravlax yang diawetkan jeruk adalah alasan yang cukup untuk berkunjung ke Maurice. Tapi itu hanyalah pendahuluan dari hidangan penutup di “makan siang kue modern” yang menawan dan menggambarkan dirinya sendiri. Yang ditawarkan: makanan penutup seperti Black Pepper Cheesecake dengan topping ceri sekam, dan Lemon Souffle Pudding Cake yang lapang. Atau gigitan kecil tapi dekaden seperti kue, meringue, brioche, kue teh, truffle, dan macarons.Â
14 dari 15
Bahasa Italia Terbaik: Ava Gene’s
milik Ava Gene
Lihat Peta Alamat 3377 SE Division St, Portland, OR 97202, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 971-229-0571
Situs Web Kunjungi
Ketika berbicara tentang makanan Italia, jarang sekali saladnya sama seperti pasta. Tapi itulah yang akan Anda temukan di Ava Gene’s, tempat Joshua McFadden yang terinspirasi Romawi di bagian paling trendi di Divisi SE. Lagi pula, sang koki adalah salah satu penulis buku resep populer “Six Season: A New Way with Vegetables”. Hidangan sayuran hiper-musimannya dilapisi dengan rempah-rempah, keju, kacang-kacangan, dan buah-buahan. Dan banyak pasta juga menyertakan bahan musiman: di musim dingin, Anda mungkin menemukan agnolotti dengan kabocha squash, mentega cokelat, dan sage di menu, atau linguine dengan kerang, cabai, dan lemon Meyer.
15 dari 15
Terbaik untuk Pemakan Bimbang: Pine Street Market
Pollo BravoÂ
Lihat Peta Alamat 126 SW 2nd Ave, Portland, OR 97204-3550, USA
Mendapatkan petunjuk
Situs Web Kunjungi
Bayangkan pasar pusat kota di gedung Carriage & Baggage yang bersejarah ini sebagai hidangan sampler favorit lokal Portland. Jadi apakah Anda seorang pemakan yang ragu-ragu atau Anda dan teman perjalanan Anda memiliki selera atau alergi makanan yang berbeda, Anda semua akan memiliki banyak pilihan lezat di sini. Pesan bibimbap dengan iga pendek galbi di Kim Jong Smokehouse, tapas dan ayam rotisserie ala Spanyol di Pollo Bravo, burger keju khas Amerika di Bless Your Heart Burgers, jus organik segar di Kure, atau cicipi sepotong di Checkerboard Pizza. Apa pun yang Anda (akhirnya!) putuskan, pastikan untuk melengkapinya dengan soft-serve cone atau sundae yang kreatif di Wiz Bang Bar Salt & Straw.
Kehidupan malam di Portland, Oregon