Sementara Vietnam pasti memiliki sejarah yang dilanda perang, Kota Ho Chi Minh telah bangkit dari masa lalunya yang penuh gejolak dan tumbuh menjadi kota yang memikat dan semarak di mana yang lama bertemu yang baru. Penuh dengan bangunan bersejarah, tempat makan mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran berkancing, pasar yang ramai, dan pemandangan kehidupan malam yang eklektik, ada banyak hal yang membuat Anda sibuk di kota metropolitan. Untuk membantu Anda menavigasi Saigon, nama lama ibu kota dan sering kali masih disebut, kami telah menyusun beberapa tempat terbaik untuk dijelajahi, makan, dan bermain. Di sini, panduan 48 jam Anda ke Kota Ho Chi Minh.
01 dari 06
Hari 1: Pagi
Gambar Jethuynh / Getty
07:30: Setelah Anda mendarat di Bandara Internasional Tan Son Nhat (SGN), melewati bea cukai, dan mengambil barang bawaan Anda, antre di antrean taksi untuk memanggil taksi atau gunakan aplikasi Grab untuk memesan mobil dan berangkat ke hotel Anda. Meskipun Anda mungkin tidak akan bisa mendapatkan check-in lebih awal, setidaknya Anda bisa menurunkan tas Anda sebelum menjelajah. Dan jika Anda menginap di properti mewah seperti Park Hyatt Saigon atau Reverie Saigon, mereka biasanya mengizinkan Anda pergi ke spa dan menyegarkan diri. Bahkan jika Anda telah memilih untuk tidak berbelanja secara royal, pastikan untuk memesan sesuatu di Distrik 1. Pusat komersial adalah tempat Anda akan menemukan sebagian besar landmark bersejarah dan pemandangan kehidupan malam Kota Ho Chi Minh, dan mungkin di mana Anda akan menghabiskan sebagian besar waktu Anda.
8:30 pagi: Pertama, Anda mungkin merasa sedikit lamban dan membutuhkan java. Jika Anda ingin bersantai sejenak di hotel Anda, mereka mungkin memiliki tempat di mana Anda dapat bersantai dengan secangkir kopi Vietnam, atau ca phe da. Kopi tetes panggang gelap yang dicampur dengan susu kental pasti akan mengejutkan Anda. Namun jika kafe yang trendi lebih cocok untuk Anda, September Saigon adalah salah satu yang paling fotogenik di kota. Setelah Anda memperbaiki kafein, saatnya untuk makan enak. Untuk memulai petualangan makanan yang mengasyikkan, pilihlah hidangan nasional negara itu, pho. Hidangan kuah mi panas yang kuahnyaâ€â€baik daging sapi atau ayamâ€â€direbus selama berjam-jam, ini adalah makanan enak yang disantap sepanjang hari. Untuk jenis daging sapi yang lebih umum, tidak ada tempat yang lebih baik daripada Pho Le di Distrik 5. Pesan semangkuk dengan topping apa pun yang Anda suka, seperti bakso dan steak langka atau matang, dan nikmati sup yang kaya dengan setiap mencucup.
10:30: Karena Anda sudah berada di Distrik 5, pergilah ke Chinatown Saigon, atau Cholon, dan kelilingi Pasar Binh Tay yang baru saja direnovasi, di mana lebih dari seribu kios menjual segala sesuatu mulai dari pernak-pernik hingga makanan lezat gigitan. Bahkan jika Anda tidak sedang mencari oleh-oleh, kami sarankan untuk mengunjungi penjual buah untuk membeli makanan eksotis untuk dimakan nanti. Kemudian pergilah ke Kuil Thien Hau, salah satu yang paling indah dari jenisnya di kota dengan fasadnya yang berornamen dan dupa berbentuk kerucut yang digantung di atap. Jika Anda ingin melihat lebih banyak pagoda dan kuil, pergilah ke lahan seperti taman di Pagoda Giac Lam, salah satu yang tertua di kota yang juga menawarkan pemandangan luar biasa; timur ke Pagoda Kaisar Giok, bisa dibilang salah satu yang paling populer di kalangan wisatawan, dan terlebih lagi setelah kunjungan Presiden Barack Obama pada tahun 2016; dan kembali ke Distrik 1 untuk Pagoda Xa Loi, pusat penentangan penting terhadap rezim Diem pada 1960-an.
Lanjutkan ke 2 dari 6 di bawah ini.
02 dari 06
Hari 1: Sore
Merampok Bola / Getty Images
13:30: Untuk makan siang, coba makanan favorit Vietnam lainnya: banh mi. Sementara kata-kata secara teknis diterjemahkan menjadi roti, itu sering digunakan untuk merujuk pada sandwich yang dibuat dengan baguette panggang — dipengaruhi oleh bahasa Prancis — diisi dengan pâté, kultus dingin, babi panggang, sayuran, dan rempah-rempah, menggabungkan perpaduan rasa dan tekstur yang klasik dalam masakan Vietnam. Salah satu tempat paling populer yang melakukan yang terbaik adalah Banh Mi Huynh Hua. Penduduk lokal dan turis sama-sama mengantri di warung ini untuk mendapatkan kapal selam mereka, tetapi jangan terhalang oleh antrean panjang karena berjalan cukup cepat. Setelah Anda mengambil pesanan Anda, kembali ke hotel Anda untuk check in, menghindari terik matahari, menyegarkan diri kembali, dan bersantai sedikit setelah pagi Anda yang sibuk.Â
16:00: Jika Anda dapat mengumpulkan energi, pergilah ke Museum Sisa Perang dan pelajari lebih lanjut tentang sejarah Vietnam yang penuh gejolak. Dan jika Anda tertarik untuk melihat beberapa karya yang sedang naik daun dari komunitas kreatif, kunjungi 289e untuk merasakan apa yang dimaksud dengan pemandangan seni yang sedang berkembang di kota ini.
Lanjutkan ke 3 dari 6 di bawah ini.
03 dari 06
Hari 1: Sore
Eike Leppert / Getty Images
6 sore: Menjadi negara pesisir, makanan laut adalah bagian besar dari masakan Vietnam. Favoritnya adalah siput, dimasak dalam berbagai saus umami yang akan membuat Anda menginginkan lebih. Jika Anda benar-benar ingin benar-benar lokal, pergilah ke Quan Oc Cam di Distrik 10. Ada juga Kios Siput Truoc di Distrik 1 yang ditampilkan dalam “Makanan Jalanan: Asia” Netflix. Dan sementara kedua tempat terkenal dengan siputnya, mereka juga menawarkan moluska dan kerang seperti kepiting, kerang, dan kerang. Cuci semuanya dengan bia hoi, atau “bir segar”, untuk pengalaman Vietnam yang lengkap. Dan jika Anda menginginkan tempat dengan suasana yang lebih hidup, Khe Food Garden juga menyajikan hidangan seafood yang lezat, namun dengan suasana pesta yang santai.
8 malam: Sekarang setelah Anda kenyang dan matahari telah terbenam, saatnya untuk melihat beberapa kehidupan malam Kota Ho Chi Minh. Santai sedikit malam ini dan mampirlah di Jalan Pham Ngu Lao dan Jalan Bui Vien. Dikenal sebagai Backpacker Street, jalan ramai ini dipenuhi pengunjung yang mencari hiburan murah di salah satu dari lusinan bar dan klub pinggir jalan. Ya, ini turis, tetapi Anda setidaknya harus datang ke sini sekali untuk melihat semuanya dan orang-orang menonton jika tidak ada yang lain. Berhati-hatilah dengan barang-barang Anda, terutama tas dan smartphone, karena pencopetan dan penjambretan sayangnya umum terjadi di Vietnam. Jika Anda menyukai apa yang Anda lihat, tetaplah tinggal, tetapi jika Anda merasa itu bukan pemandangan Anda dan lebih suka mendengarkan musik live, pergilah ke District 3 yang trendi dan kunjungi Yoko Café atau Acoustic Bar. Atau, jika Anda ingin bernyanyi sendiri, bar karaoke seperti King Karaoke dan Kingdom Karaoke menawarkan kamar pribadi yang mewah dengan layanan pelayan sehingga Anda dapat bernyanyi sepuasnya sambil membuang beberapa yang dingin.
Lanjutkan ke 4 dari 6 di bawah ini.
04 dari 06
Hari 2: Pagi
11:00: Setelah hari yang sibuk dan mungkin bahkan larut malam, Anda mungkin memutuskan untuk tidur sebentar. Setelah Anda berhasil bangun, lanjutkan untuk putaran kedua pho, tetapi kali ini cobalah variasi ayam di Pho Mien Ga Ky Dong. Terselip di gang, penduduk setempat akan memberi tahu Anda bahwa tempat ini memiliki pho ayam terbaik di kota. Ada pilihan untuk bihun biasa, tapi kami sarankan untuk mendapatkan bihun kacang hijau untuk kontras tekstur yang bagus. Dan jangan melewatkan salad ayam yang kenyal, yang direndam dengan bawang bombay dan dicampur dengan bumbu untuk menambahkan sedikit rasa ekstra di setiap gigitan.
Lanjutkan ke 5 dari 6 di bawah ini.
05 dari 06
Hari 2: Sore
Gambar TkKurikawa / Getty
12 siang: Habiskan sore hari menyelam ke dalam sejarah Vietnam dan kagumi arsitektur yang dipengaruhi Prancis melalui Distrik 1. Landmark seperti Istana Reunifikasi, Kantor Pos Pusat Saigon, Katedral Notre Dame, dan Gedung Opera Saigon semuanya dapat dicapai dengan berjalan kaki jarak satu sama lain. Dan jika Anda ingin menjelajahi pasar lain, Pasar Ben Thanh juga dekat. Jika Anda merasa panas tak tertahankan, pergilah ke salah satu dari banyak mal di area tersebut untuk minum dingin dan AC.
15:00: Jika Anda sedang mencari camilan sore hari dengan campuran masakan Vietnam yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya, cobalah tarif di Com Que Muoi Kho. Di sini Anda akan menemukan segalanya mulai dari babi karamel hingga lumpia kertas nasi DIY. Setelah itu, kembali ke hotel Anda untuk bersiap-siap untuk malam yang akan datang.
Lanjutkan ke 6 dari 6 di bawah ini.
06 dari 06
Hari 3: Sore
17:30: Saigon terkenal dengan bar atapnya dan Chill Skybar dianggap sebagai yang terbaik. Mampirlah untuk menikmati minuman saat matahari terbenam dan nikmati pemandangan kota yang spektakuler. Mereka memiliki aturan berpakaian yang ketat, jadi tinggalkan tank top dan sandal jepit di rumah. Dan karena Anda berdandan untuk malam ini, tinggalkan kios jalanan malam ini dan buat reservasi di restoran tempat duduk yang layak. Untuk hidangan Vietnam modern, Anan memiliki hidangan inovatif seperti taco banh xeo dan “pizza†Da Lat. Namun jika Anda ingin memulai pesta lebih awal dengan menu fusion Asia, Qui Cuisine Mixology menyiapkan piring ideal untuk berbagi dengan penawaran koktail yang luar biasa dan memiliki suasana yang semarak di akhir pekan yang berubah menjadi lounge yang ramai seiring berjalannya malam.
8 atau 10 malam: Jika Anda lebih menyukai budaya, pergilah ke pertunjukan di Gedung Opera Saigon. Anda harus menyelesaikan makan malam dengan cepat dan berada di sana pada jam 8 malam, tetapi tempat bersejarah ini mengadakan pertunjukan sepanjang tahun yang berkisar dari balet hingga konser. Tetapi jika Anda seorang pengunjung pesta, mulailah malam Anda sekitar pukul 22:00 dan jelajahi bar dan klub eklektik di Distrik 1. Bagi penggemar koktail, pemandangan Kota Ho Chi Minh telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir dan sejumlah bar mencampur minuman berkualitas. Rabbit Hole disukai karena suasananya yang canggih dan koktail klasiknya, Qui Cuisine Mixology adalah tentang inovasi, dan Firkin Bar menarik hati para penggemar wiski. Lebih dari penggemar bir kerajinan? Kemudian East West Brewing Co. akan berhasil. Tetapi jika Anda ingin berdansa sampai dini hari keesokan harinya, pergilah ke salah satu dari banyak klub malam di kota. Lush bisa dibilang klub malam paling populer di kota serta salah satu tempat yang paling lama beroperasi dan disukai oleh DJ internasional; Envy Club memadukan pertunjukan teater dengan musik yang menggetarkan hati; dan hip hop adalah musik pilihan di tempat-tempat intim seperti Commas Saigon dan Candi Shop. Apa pun yang Anda putuskan untuk dipilih, bersiaplah untuk malam yang panjang namun menyenangkan.