Di Kansas City, barbekyu adalah gaya hidup. Itu juga satu hal yang dilakukan kota ini lebih baik daripada kebanyakan. Dengan tradisi panjang kaya, daging gosok kering yang diasap dan dimasak perlahan hingga sempurna lalu dilumuri saus pedas, Kansas City telah menjadi terkenal dengan barbekyu ajaibnya yang lezat. Nyatanya, banyak orang menyebut Kansas City sebagai “rumah barbekyu”.
Ada lebih dari 100 kedai barbekyu di Kansas City, mulai dari restoran kecil hingga restoran barbekyu. Ini adalah lima tempat terbaik untuk menikmati barbekyu yang enak di Kansas City.
01 dari 05
Barbekyu Jack Stack Fiorella
Anda tahu satu hal yang pasti saat Anda berjalan ke salah satu lokasi Jack Stack Barbecue Fiorella di Kansas City: Ini bukan tempat barbekyu biasa di rumah.
Dengan bar kayu ek yang indah dan teras yang apik, ini mungkin rumah saus paling canggih yang pernah ada di kota ini. Mereka juga kebetulan membuat barbekyu Kansas City tradisional yang meleleh di mulut Anda.
Zagat mengklaim Jack Stack memiliki “BBQ dengan nilai tertinggi di negara ini” dan menamai Jack Stack “restoran paling populer di Kansas City”. Menurut Zagat , dengan Jack Stack, “KC BBQ menjadi kelas atas tanpa kehilangan jiwanya.” Jadi, Anda tidak hanya bisa mendapatkan salmon dan saus Prancis, tetapi Anda juga bisa mendapatkan sampler barbekyu klasik dan tulang rusuk utama hickory-smoked.Â
Dari awal yang sederhana pada tahun 1957 sebagai lingkungan bersama di Martin City, keluarga mulai memasak daging seperti daging sapi Angus bersertifikat di atas kayu hickory dan menciptakan menu barbekyu paling luas di negara ini. Fiorella’s Jack Stack Barbecue generasi ketiga kini telah berevolusi menjadi masakan kayu dengan layanan lengkap terbesar di industri, dengan lima restoran, perusahaan katering, dan divisi pengiriman.
Kelima lokasi tersebut termasuk yang asli di Martin City, distrik Freight House, Country Club Plaza, Overland Park, dan Lee’s Summit. Walk-in dipersilakan; kelompok delapan atau lebih harus meminta reservasi.Â
Lokasi
Lihat Peta Alamat 13441 Holmes Rd, Kansas City, MO 64145, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 816-942-9141
Situs Web Kunjungi
- Country Club Plaza – 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
- Rumah Pengangkutan – 101 W 22nd St., #300, Kansas City, MO 64108
- Overland Park – 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212Â
- Martin City – 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
- KTT Lee – 1840 NW Chipman Rd., KTT Lee, MO 64081
02 dari 05
Joe’s Kansas City Bar-B-Que
Itu mungkin dimulai di pom bensin, tapi jangan biarkan itu membodohi Anda. Joe’s Kansas City Bar-B-Que membuat apa yang disebut USA Today sebagai “tulang rusuk terlezat di Amerika”, yang praktis jatuh dari tulang. Orang-orang di belakang Joe’s dimulai sebagai pejuang akhir pekan yang mengikuti dan memenangkan banyak kompetisi barbekyu, seperti Kontes Barbekyu Kerajaan Terbuka Amerika dan Undangan Kerajaan Amerika.
Begitu banyak orang mengatakan kepada mereka bahwa mereka harus membuka restoran sehingga mereka memulai Joe’s Barbecue and Catering pada pertengahan 1995 dan membuka Kansas City Joe’s yang pertama… di sebuah pompa bensin lingkungan kecil tidak jauh dari rumah di sudut 47th Avenue dan Mission Road .
Saat ini ada tiga lokasi plus ruang acara, tetapi tidak ada rencana untuk lebih. Kata co-originator Jeff Stehney: “Ambisi kami tidak pernah menjadi yang terbesar. Tujuan kami hanya untuk menjadi yang terbaik.”Â
Tempatkan pesanan individu, atau pesan dengan pound untuk orang banyak. Pikirkan iga yang lepas dari tulang, brisket daging sapi, daging babi dan ayam yang ditarik, dan bahkan jamur portobello asap dengan sisi barbekyu klasik seperti kacang panggang, coleslaw krim, salad kentang, dan nasi kotor. Reservasi hanya diperlukan di ruang acara The 180 Room.
Lokasi
Lihat Peta Alamat 3002 W 47th Ave, Kansas City, KS 66103, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 913-722-3366
Situs Web Kunjungi
- Lokasi pom bensin asli Joe’s Kansas City – 3002 West 47th Ave.
- Joe’s Kansas City Olathe – 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
- Joe’s Kansas City Leawood – 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
- Ruang Makan dan Acara Pribadi Joe’s Kansas City, The 180 Room – 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
03 dari 05
Barbeque Lawnside BB
Lihat Peta Alamat 1205 E 85th St, Kansas City, MO 64131, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 816-822-7427
Situs Web Kunjungi
BB’s Lawnside Blues & BBQÂ adalah yang terbaik di Kansas City dalam membawakan Anda barbekyu lezat dengan live blues, dan itu dilakukan setiap malam dalam seminggu di roadhouse tanpa embel-embel di mana pelanggan meletakkan piring besar barbekyu (ada yang mengatakan itu yang terbaik di kota) di meja piknik komunal.
Ketenaran BB telah menyebar begitu luas sehingga Diners, Drive-Ins, dan Dives dari Food Network menampilkannyaâ€â€khususnya, “BBQ sundae” (kacang asap, coleslaw, daging babi tarik, dan saus berlapis ke dalam stoples Mason) dan ujungnya dibakar, kelezatan di negara barbekyu. Anthony Bourdain memanggil ikan lele asap Memphis Minnie di No Reservations.
Pelanggan tetap mengatakan sayap pemilik Lindsay Shannon adalah yang terbaik di kota. Dan Anda bisa memakannya atau daging merah yang diasap perlahan di lubang granit berusia lebih dari 60 tahun, menemani barbekyu Anda dengan makanan favorit Louisiana seperti gumbo, kacang merah, nasi, dan jambalaya.
Alamat: Â 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
04 dari 05
milik Arthur Bryant
Yang tertua dan bisa dibilang paling terkenal dari semua tempat barbekyu di Kansas City adalah Arthur Bryant’s yang legendaris, yang menempatkan barbekyu Kansas City di peta. Dengan saus barbekyu yang begitu enak sehingga Anda bisa “meletakkannya di atas roti dan memakannya”, seperti yang dikatakan salah satu penggemar, Bryant’s telah menjadi kuat sejak 1920. Tidak butuh waktu lama bagi tempat itu untuk mendapatkan ketenaran nasional sebagai favorit para profesional top. atlet bermain di Stadion Kota terdekat kemudian presiden seperti Harry Truman dan Jimmy Carter. Penulis terkenal Calvin Trillin pernah menyatakan di majalah Playboy bahwa “… satu-satunya restoran terbaik di dunia adalah Barbeque Arthur Bryant di 18th dan Brooklyn di Kansas City. “SEBUAH
Makan setiap jenis daging yang dikenal untuk barbekyu di salah satu restoran atau pesan daging, sepotong roti utuh, dan daftar panjang sisi berat untuk dibawa keluar.Â
Lokasi
Lihat Peta Alamat 1702 Village West Pkwy, Kansas City, KS 66111-1879, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 913-788-7500
Situs Web Kunjungi
- Asli – 1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
- Legenda di Kansas Speedway – 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111
Lanjutkan ke 5 dari 5 di bawah ini.
05 dari 05
BBQ Blvd Danny Edward
Lihat Peta Alamat 2900 Southwest Blvd, Kansas City, MO 64108, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 816-283-0880
Situs Web Kunjungi
BBQ Blvd Danny Edward mengemas banyak pukulan dalam ukurannya yang kecil. Dianggap sebagai salah satu tempat makan siang terbaik di pusat kota, Danny’s terkenal karena sandwich berisi daging dan sepiring besar barbekyu lezat yang disajikan di kafe tanpa tulang, tempat Anda dapat makan di dalam atau memesan.
Barbekyu spesial tempat ini mendapat pujian di majalah Zagat , Bon Appetit , dan Saveur dan di Food Network’s Diners, Drive-Ins, dan Dives untuk hidangan seperti sandwich Big D (daging sapi dari roti gandum hitam dengan keju Swiss dan bawang cincin), cabai asli Meksiko dengan potongan daging babi yang lembut dan “iga babi yang lembut dan berdaging” disajikan secara klasik dengan roti dan acar.
Alamat: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Perjalanan Anda ke Kansas City: Panduan Lengkap