Saat memikirkan Brasil, Anda mungkin berpikir tentang karnavalnya—salah satu yang paling terkenal di dunia—ditambah musik samba, serta pantai dan hutan hujan yang indah. Fitur lain yang diketahui adalah patung Christ the Redeemer setinggi 98 kaki di Rio de Janeiro, yang dianggap sebagai salah satu dari tujuh keajaiban dunia.
Untuk makanan Brasil, hidangan populernya adalah feijoada , semur kacang, biasanya terdiri dari kacang hitam yang dimasak lambat dengan daging babi atau sapi. Namun, jika Anda bepergian ke Brasil, jangan lewatkan buah-buahan berwarna-warni dan beragam yang ditawarkan negara ini, yang sering tersedia di pasar lokal.
01 dari 06
Jabuticaba
Jenna Francisco
Salah satu buah paling tidak biasa yang tumbuh di Brasil adalah jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Buah berwarna ungu tua ini terlihat seperti anggur yang bulat sempurna, tetapi bukannya memakan kulitnya yang tebal, Anda akan menusuknya dengan gigi, mendorong bagian dalam buah ke dalam mulut dan mengeluarkan biji kecilnya.
Ini adalah buah yang populer, terkadang mahal, ditemukan dalam jumlah kecil di toko grosir lokal atau dalam kotak di pasar buah/sayuran. Rasanya asam dan manis pada saat yang sama, sedikit mirip dengan jus anggur.Â
Jabuticaba tumbuh tepat di batang pohon, awalnya berbentuk bola kecil berwarna hijau tetapi berubah menjadi ungu tua saat matang. Nama buah ini berasal dari dua kata dalam bahasa penduduk asli Tupi yang kira-kira berarti “tempat datangnya kura-kura”. dari
Lanjutkan ke 2 dari 6 di bawah ini.
02 dari 06
Atemoia
Jenna Francisco
Atemoia (ah-teh-MOY-ah) adalah buah lezat yang tersedia di beberapa pasar luar ruangan di Brasil, seringkali dengan harga lebih tinggi daripada buah khas lainnya.
Persilangan antara srikaya dan cherimoya, buah hijau besar ini harus dimakan saat memberi sedikit. Buka dan makan bagian putihnyaâ€â€teksturnya lembut dan agak kasar, dengan rasa campuran manis dan asam yang enak. Setiap bagian buah putih memiliki biji hitam besar yang akan Anda keluarkan.
Lanjutkan ke 3 dari 6 di bawah ini.
03 dari 06
AçaÃÂ
Jenna Francisco
Açaí (ah-sigh-EE) adalah buah dari Amazon Brasil yang terkenal secara internasional karena sifat antioksidannya. Meskipun dapat ditemukan segar di beberapa bagian Brasil, di sebagian besar tempat bubur beku dimakan. Banyak penduduk lokal di Brasil akan memesan semangkuk bubur açaà dingin, terkadang dengan pisang dan granola.
Lanjutkan ke 4 dari 6 di bawah ini.
04 dari 06
Markisa
Jenna Francisco
, disebut maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) dalam bahasa Portugis, memiliki dua varietas: manis ( doce ) dan asam ( azedo ). Dalam kebanyakan kasus, Anda ingin memilih yang manis. Menikmatinya itu sederhana; potong saja buah menjadi dua untuk mengambil jus dan biji yang bisa dimakan.
Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) adalah hidangan penutup populer di Brasil, dan untuk alasan yang sangat bagus. Light mousse ini biasanya dibuat dengan susu kental manis dan jus markisa, kemudian diberi lapisan tipis buah markisa dengan biji di atasnya. Ini adalah hidangan penutup buah yang kaya dan beraroma tinggi yang dapat Anda nikmati di banyak restoran, kafe, dan prasmanan.
Lanjutkan ke 5 dari 6 di bawah ini.
05 dari 06
Jambu biji
Jenna Francisco
Jambu biji, atau goiaba (goy-AH-bah), adalah salah satu buah yang paling umum di Brasil, ditemukan sepanjang tahun di pasar luar ruangan, toko grosir, dan bahkan di sudut jalan. Ada dua varietas utama goiaba branca (putih) dan goiaba vermelha (merah).Â
Anda bisa mengirisnya menjadi bulatan atau memakannya seperti apel dengan menggigit kulit dan buahnya. Cara lain adalah dengan memotongnya menjadi dua dan menyendok bagian merah atau putih dari kulitnya, nikmati bijinya yang bisa dimakan.
Jambu biji juga dibuat menjadi pasta lezat yang disebut goiabada – jambu biji, gula, dan air yang dimasak dengan konsistensi yang mirip dengan kulit buah yang tebal, tetapi lebih lembut. Karena tidak mahal dan tahan lama, ini menjadi hadiah yang bagus untuk dibawa kembali ke teman. Ini sering disajikan sebagai makanan penutup dengan keju putih polos, khususnya queijo Minas ; Kombinasi ini disebut Romeo e Julieta karena konon keduanya merupakan pasangan yang serasi, seperti Romeo dan Juliet.Â
Lanjutkan ke 6 dari 6 di bawah ini.
06 dari 06
Pisang Terbaik
Jenna Francisco
Pisang di Brasil istimewa. Banyak varietas murah yang mudah ditemukan dan enak, terutama pisang-maçã , atau apel-pisang.
Pisang-maçã adalah buah kecil yang dimakan ketika kulitnya benar-benar kuning dan mulai berubah menjadi bintik-bintik coklat. Itu harus lunak; jika pisangnya keras, akan meninggalkan tekstur yang aneh di bibir dan lidah Anda. Orang Brasil menyebut pisang yang belum siap ” verde (hijau)”. Rasanya manis dan agak mengingatkan pada apel. Mereka dibeli dalam kelompok dan harganya sedikit lebih mahal daripada varietas pisang lainnya.