Karena sejarahnya yang unik, masakan Macao benar-benar unik. Dengan pengaruh Cina selatan, Portugis, dan internasional lainnya, makanan Makau mencakup beberapa hidangan yang mungkin sudah Anda kenalâ€â€telor telur yang ikonik mungkin salah satunyaâ€â€dan hidangan lain yang mungkin belum pernah Anda dengar. (Ayam Afrika, siapa saja?) Apa pun yang Anda makan, ada beberapa hidangan yang harus dicicipi setiap orang setidaknya sekali saat berada di kota. Dari egg tart yang ikonik hingga beberapa masakan favorit rumahan, ini adalah hidangan Makau yang tidak boleh dilewatkan.
01 dari 08
Kue almond
Lcc54613 / Getty Images
Anda tidak boleh meninggalkan Macao tanpa mencoba salah satu kue almondnya yang terkenal, terbuat dari kacang almond yang dihancurkan dan tepung kacang hijau. Hasilnya adalah kue timbul yang sangat rapuh yang sangat cocok dipadukan dengan kopi. Beberapa bahkan datang dengan isian gurih atau manis, meskipun pemula mungkin ingin tetap menggunakan versi klasik. Kue almond tidak sering ditemukan di menu restoran, tetapi masih mudah ditemukan; awasi nampan anyaman besar dengan lusinan kue di atasnya. Jika Anda berjalan melewati salah satu lokasi Koi Kei Bakery, masuklah ke dalam dan cicipi beberapa kue sebelum memilih satu kotak untuk Anda sendiri dan satu kotak untuk diberikan sebagai suvenir.
02 dari 08
Tart Telur
SEBUAH
ISAAC LAWRENCEÂ /Â Kontributor / Getty Images
Tart telur adalah salah satu makanan ikonis Macao lainnya—mungkin yang paling ikonik. Cangkang serpihan ditekan dengan tangan ke dalam kaleng dan diisi dengan puding kental. Makanan penutup yang mewah sangat baik dengan sendirinya atau dengan secangkir kopi. Tart telur Macao diciptakan oleh orang Inggris Andrew Stow, yang mendirikan toko di Coloane, pertama kali membuka toko makanan kesehatan dan kemudian toko roti. Pada tahun 1990, Stow memanggang pasteis de nata favorit Portugis tetapi mengisi kue tar dengan custard Inggris. Sekarang, 30 tahun kemudian, egg tart adalah bagian dari identitas Macao dan hampir wajib dicicipi oleh siapa saja yang berkunjung. Meskipun Anda bisa mendapatkan egg tart di seluruh Macao, tempat terbaik untuk mencobanya adalah di salah satu lokasi Lord Stow.
03 dari 08
Ayam Afrika
 Courtesy of Restaurante Litoral
Menggunakan perpaduan rempah-rempah dan teknik memasak dari Cina, Portugal, dan benua Afrika, ini adalah hidangan fusion yang luar biasa. Ayam yang diasinkan diberi kari kental berbahan dasar kacang. Ayam Afrika dapat ditemukan di sebagian besar restoran Makau, dan walaupun resepnya bervariasi, semuanya biasanya termasuk selai kacang, santan, paprika, dan bubuk lima bumbu. Cobalah sendiri di Restaurante Litoral bersama dengan kendi sangria mereka.
04 dari 08
Dendeng Daging Sapi
Victor Fraile Rodriguez / Kontributor / Getty Images
Tentu, dendeng sapi tersedia di seluruh dunia, tetapi dendeng di Macao berbeda dari biasanya. Dibandingkan potongan daging kering yang keras, dendeng Makau lebih tebal, empuk, dan sangat berdaging. Potongan dipotong menjadi potongan besar daging yang diawetkan dan tersedia dalam berbagai rasa. Anda akan melihat meja-meja berisi barang-barang di etalase di semua area populer. Anda dapat mencicipi beberapa sebelum memilih favorit Anda, di mana seorang karyawan akan memotong jumlah yang Anda inginkan. Pastikan untuk memakan semuanya sebelum penerbangan pulang, karena Anda tidak akan dapat membawanya melalui bea cukai.
Lanjutkan ke 5 dari 8 di bawah ini.
05 dari 08
Minchi
Minchi adalah hidangan daging giling Makau yang dimasak dengan tetes tebu dan kecap, disajikan dengan kentang, nasi, dan telur goreng. Karena sangat mudah dibuat, hidangan ini lazim di masakan rumahan, dan ada puluhan variasinya. Pecahkan kuning telur dan aduk rata sebelum mengambil gigitan pertama Anda.
06 dari 08
Nasi Goreng Portugis
Sherri GardnerÂ
Meskipun tidak ada yang secara eksplisit Portugis tentang nasi goreng Portugis, ini adalah hidangan Cina klasik yang jelas Eropa. Persiapannya bisa sangat bervariasi, tetapi nasi goreng Portugis hampir selalu mengandung zaitun hitam (atau hijau) di dalamnya bersama dengan chorizo Portugis. Tambahan lainnya termasuk paprika dan udang. Cobalah di A Lorcha, dekat Kuil A-Ma.
07 dari 08
Serradura
jackmalipan / Getty Images
Serradura adalah makanan penutup klasik yang dibuat di Portugal tetapi menjadi terkenal di Macao. Ini adalah hidangan sederhana dari krim kocok berlapis dan kue kering Marie (kue Portugis yang populer), disajikan dingin. Serradura sering ditawarkan di restoran Portugis dan beberapa restoran Makau. Setiap tempat mempersiapkannya secara berbeda, dan semuanya lezat, meskipun makanan beku Albergue 1601 layak untuk dicoba.
08 dari 08
Roti Daging Babi
Gambar MosayMay / Getty
Potongan daging babi renyah yang diapit dalam roti hangatâ€â€apa yang tidak disukai? Makanan ringan lokal favorit ini wajib dicoba saat Anda berada di kota. Tempat terbaik untuk mencicipinya adalah di Cafe Tai Lei Loi Kei di Taipa. Etalase telah menjual sandwich sejak tahun 90-an dan merupakan hot spot bagi penduduk lokal dan turis. Kemungkinan akan ada antrean, tetapi penantian itu sepadan.