Richmond memiliki populasi yang beragam, dan pilihan makanannya juga beragam. Tentu saja, ada pengaruh selatan, tetapi kota ini tidak jauh dari tujuan pantai timur utama seperti favorit DC Regional mulai dari makanan laut asin dan bermentega yang hanya bisa Anda dapatkan di perairan VA hingga anggur yang ditanam negara bagian. Secara khusus, kota Richmond telah menjadi tujuan untuk mencicipi bir kerajinan yang menonjol. Adegan makanan telah menarik nominasi James Beard dan koki pemenang, tetapi suasananya tetap santai dan mengundang, jadi Anda tidak akan kesulitan menemukan makanan yang harus dicoba ini dan dengan harga yang wajar.
01 dari 08
keju Pimento
dbvirago / Getty Images
Richmonders menyukai keju pimento mereka, dan Anda mungkin akan menemukannya di beberapa menu di sekitar kota. Keju, mayones, dan tentu saja, pimento, olesan mungkin tidak terlihat menggugah selera, tapi cukup enak dan sangat cocok dipadukan dengan roti atau biskuit mentega Ritz. Ambil wadah untuk pergi dari Cuka Soul N sehingga Anda dapat menikmati suguhan ini di rumah atau mencoba kebaikan keju yang meleleh di atas kentang goreng asin di Secret Sandwich Society.
Lanjutkan ke 2 dari 8 di bawah ini.
02 dari 08
tiram
Gambar Denise Panyik-Dale / Getty
Orang Virginia menganggap tiram mereka cukup serius. Negara bagian itu bahkan disebut sebagai ibu kota tiram di Pantai Timur. Rasanya berkisar dari asin hingga ringan hingga mentega, dan disajikan mentah, digoreng, dipanggang, dan dengan hampir semua gaya persiapan lainnya. Diperkirakan lebih dari 40 juta tiram telah terjual setiap tahun sejak 2016. Penjilid buku berada di lokasi yang sangat menakjubkan di dekat Sungai James, dan bar mentah, terutama tiram dengan cangkang setengah, adalah suatu keharusan- cobaâ€â€atau pilih tiram dekaden Rockefeller. Dan bagi mereka yang tinggal di Airbnb yang memiliki dapur atau ingin membawa pulang sedikit Virginia, memesan tiram segar langsung dari Amory’s Seafood dock, yang menawarkan pengiriman ke Richmond, adalah suguhan lezat yang dapat Anda nikmati.
Lanjutkan ke 3 dari 8 di bawah ini.
03 dari 08
Bir
Richmond terkenal dengan adegan bir kerajinannya yang telah benar-benar berkembang selama dekade ini dan membuat malu kota-kota kecil. Universitas Persemakmuran Virginia di kota ini bahkan menawarkan program sertifikat kerajinan bir. Ada lusinan pabrik bir, dan banyak yang terkonsentrasi di bekas kawasan industri Scott’s Addition. Vasen dan Veil adalah yang paling populer, dan porter selai kacang Isley Brewing terpilih sebagai bir terbaik di Richmond. Bahkan jika Anda tidak dapat datang ke tempat pembuatan bir, banyak restoran memiliki favorit lokal.
Lanjutkan ke 4 dari 8 di bawah ini.
04 dari 08
Kepiting
Gambar Zach Zimet / Getty
Melanjutkan tema makanan laut, Anda harus mencoba kepitingnya, terutama kepiting biru. Kepiting biru Chesapeake yang segar memiliki rasa yang ringan namun sedikit manis yang menjadikannya krustasea yang menonjol. Musim biasanya berlangsung dari musim semi hingga akhir musim gugur, jadi ada kemungkinan Anda bisa mendapatkannya saat mengunjungi Richmond. Ini paling baik disajikan dengan dikukus sehingga Anda dapat menikmati rasa yang sebenarnya. Anda juga akan menemukan banyak restoran RVA lain yang menawarkan kepiting yang dimasukkan ke dalam sup, kantong rebus, atau digoreng seperti Republik Keong di tepi pantai, tempat takeout populer Sugar’s Crab Shack, atau Tipsy Crab, untuk kentang goreng atau kantong rebus.
Lanjutkan ke 5 dari 8 di bawah ini.
05 dari 08
Pizza
Tidak, ini bukan hidangan dalam New York atau Chicago Anda, tetapi tempat makan Richmond terus meledak dan melihat tanaman pizza baru-baru ini mengayunkan pai dan irisan dengan topping Anda yang biasa tetapi juga beberapa topping yang cukup menarik. Di jantung Penambahan Scott, People’s Pie menawarkan pizza bulat dan persegi panjang bergaya Detroit dengan topping yang berfokus pada bahan musiman, seperti adas rebus dan labu panggang. Dan meskipun Zorch Pizza belum memiliki lokasi fisik, irisan truk makanan ini atau pai yang dipesan sebelumnya dapat dipesan dengan satu atau bahkan satu botol fave Richmond, AR’s Hot Southern Honey. Ini tidak pedas membakar mulut tetapi menambahkan tendangan yang bagus untuk kebaikan keju.
Lanjutkan ke 6 dari 8 di bawah ini.
06 dari 08
Anggur
Meskipun tempat pembuatan bir khusus untuk Richmond, tidak mungkin mengabaikan peran anggur Virginia. Negara bagian adalah rumah bagi lebih dari 300 kilang anggur, dan Richmond bahkan menjadi tuan rumah bagi Virginia Wine Expo, yang berlangsung selama enam hari di bulan Maret. Menyeruput segelas vino enak mudah dilakukan di kota ini. C’Est le Vin adalah tempat sempurna yang apik namun bebas intimidasi untuk mencicipi anggur di gelas atau membeli sebotol penuh sambil menonton orang di 17th Street Market. Dan daftar anggur yang luas di Buckhead’s, yang memiliki lebih dari 700 label, akan menyinari mata pecinta anggur mana pun.
Lanjutkan ke 7 dari 8 di bawah ini.
07 dari 08
Ginger Ale Leher Utara
Ini adalah salah satu item yang mungkin sulit ditemukan, tetapi saat Anda menemukannya, ambillah. Langsung. Northern Neck Ginger Ale telah diproduksi di Virginia sejak 1926 dan Coca-Cola mengumumkan bahwa mereka akan menghentikan produksinya pada akhir tahun 2020 karena kekurangan aluminium. Tapi ini tidak menghentikan petisi bermunculan secara online dan Gubernur Virginia bahkan menghubungi perusahaan untuk membatalkan keputusan mereka. Meskipun ada merek ginger ale lain yang dapat dipilih, Northern Neck terkenal dengan rasa jahenya yang khas dan kuat. Jika Anda menemukan ini di toko lokal di Richmond, ambil satu atau beberapa kasing.
Lanjutkan ke 8 dari 8 di bawah ini.
08 dari 08
Apel
Gambar DHuss / Getty
Ya, apel. Virginia memiliki beragam apel, termasuk merah dan emas yang lezat, Fuji, gala, dan Granny Smith. Ini sebenarnya negara penghasil apel terbesar keenam. Dan sejak 2012, Virginia Cider Week dirayakan setiap tahun. Apel yang lezat menuju ke restoran RVA lokal dan menjadi bahan yang luar biasa. 8 1/2 Pahlawan tomat hijau goreng Church Hill menggabungkan apel Granny Smith yang manis dan asam ke dalam seladanya. Dan ada Blue Bee Cider, pabrik sari kota pertama di negara bagian ini, yang memproduksi minuman dari apel Virginia. Untuk hari-hari hangat, slushie bourbon sari apel di Note Bene tidak dapat dikalahkan.