Turks dan Caicos adalah tempat yang indah untuk menjelajahi yang terbaik yang ditawarkan masakan Karibia dengan makanan yang menampilkan pengaruh dari Afrika Barat, Asia Selatan, Eropa, dan Amerika Selatan. Dari ekor lobster panggang hingga johnnycakes, sup callaloo, hingga ayam brengsek, baca terus panduan Anda tentang makanan terbaik yang harus Anda coba pada kunjungan Anda berikutnya ke Turks dan Caicos.
01 dari 08
Keong Retak
mgturner / Getty Images
Merupakan kejahatan untuk memiliki daftar makanan terbaik di Turks dan Caicos tanpa terlebih dahulu memberi penghormatan kepada hidangan nasional negara pulau itu: Cracked Conch. Dan, jika Anda menikmati gorengan keong, Anda pasti akan menyukai variasi gorengan pada masakan ikonik Karibia ini, yang menyajikan lebih sedikit adonan dan lebih banyak keong. Sementara goreng keong secara tradisional disajikan dengan saus pedas, keong pecah sering kali disajikan dengan kentang goreng dan saus pedas.
Kami merekomendasikan untuk memesan hidangan di Da Conch Shack, lembaga Providenciales yang kebetulan menjadi salah satu tempat terbaik untuk berpesta moluska pastel ini di seluruh Hindia Barat.
02 dari 08
Kacang polong dan Beras
Gambar George_ZCU / Getty
Kacang polong dan nasi adalah hidangan sampingan yang populer di seluruh negara Karibia dan merupakan pendamping tradisional hidangan laut yang lezat di pulau Turks dan Caicos. (Sering juga dinikmati sambil diblender dengan santan).
Kami merekomendasikan mengunjungi SandBar di Grand Turk untuk makan siang atau makan malam dan memesan kacang polong dan nasi sebagai pendamping makanan lobster, kerang, atau mahi-mahi Andaâ€â€Anda akan menemukan rasa yang sangat saling melengkapi.
03 dari 08
Rebusan Callaloo
pabst_ell / Getty Images
Callaloo adalah hidangan sayuran tradisional Karibia dengan akar di Afrika Barat yang pertama kali diperkenalkan di Hindia Barat selama perdagangan budak segitiga di abad ke-16. Sup Callaloo terdiri dari sayuran, santan, dan okra. Anda akan melihat okra adalah bahan yang sangat disukai dalam banyak resep di Kepulauan Turks dan Caicos. Pengunjung reguler ke Bahama mungkin mengenali rasanya, karena ini juga merupakan kuliner pokok di pulau-pulau tersebut — meskipun, di Bahama, ini disebut souse.
Nikmati hidangan pembuka yang lezat ini sambil bersantap di bawah taburan bintang di Triple J’s Grill di Pelabuhan Cockburn.
04 dari 08
Ayam Brengsek
hzechphotography / Getty Images
Meskipun ayam brengsek ditemukan di Jamaika, hidangan unggas yang lezat adalah makanan pokok di seluruh Karibia—termasuk Turki dan Caicos. Meskipun Anda dapat menikmati berbagai hidangan brengsek (termasuk daging babi), kami sarankan untuk memilih ayam brengsek klasik asli di Chinson’s Grill Shack. Pesanlah “Ayam Jerk-Just Da Meat” di gubuk tercinta di Providenciales ini untuk menemukan semua yang diributkan itu.
Lanjutkan ke 5 dari 8 di bawah ini.
05 dari 08
Ekor Lobster Panggang
supitchamcsdam / Getty Images
Pesisir berbatu di Maine dan pantai tropis Turks dan Caicos mungkin tampak tidak memiliki banyak kesamaan, tetapi pada satu hidangan makanan laut, semuanya selaras: Anda tidak dapat mengunjungi salah satu tempat tanpa mencicipi beberapa di antaranya. lobster lokal. Meskipun lobster berduri Karibia berbeda dari rekan mereka di Amerika Utara (terutama tidak memiliki cakar yang terlalu besar), mereka sama enaknya. Pesanlah ekor lobster panggang, spesialisasi Turks dan Caicos, pada menu lobster di Mango Reef Restaurant di Turtle Cove Marina.
06 dari 08
Ikan kakap merah
Rosa M. Reynoso Robiou / Getty Images
Metode yang disukai untuk menyajikan hidangan ini di Turks dan Caicos adalah dengan memanggang dan Anda akan sering melihatnya disajikan utuh. Hidangan ini adalah yang kedua setelah keong dalam popularitasnya di seluruh restoran dan kafe di pulau-pulau, jadi kami sarankan untuk pergi ke Great House Restaurant (terletak di Sailrock Resort di South Caicos) dan memesan ikan kakap merah Caicos Bank atau memeriksa Kakap Lokal Sandwich pada menu di Bay Bistro di Providenciales.
07 dari 08
Kue Johny
ezza116 / Getty Images
Roti jagung yang dipanggang dengan baik ini sering digunakan sebagai pengganti gandum dan sumber makanan utama selama perjalanan jauh di laut. Oleh karena itu namanya, yang awalnya berasal dari “kue perjalanan.” Untuk tampilan modern yang menyeluruh di andalan Karibia ini, pesanlah wafel Johnny Cake di Crackpot Kitchen di Grace Bay, Providenciales.
08 dari 08
Salad Keong
Carlyle Sands / EyEm / Getty
Jika Anda sedang tidak ingin menggoreng keong, salad keong cocok untuk Anda. Keong direndam dalam jus jeruk (biasanya lemon atau jeruk) dan dicampur dengan mentimun, tomat, dan sayuran lainnya yang dipotong dadu. Pergilah ke Bugaloo’s untuk menikmati “Salad Keong Terbaik di Provo”, klaim yang berani memang, tetapi hidangannya pasti sesuai dengan hype. Atau lihat Trio Keong di Hemingway’s untuk menikmati gorengan keong, salad keong, dan keong pecah, sekaligus. Lagipula, saat di pulau.