Cengkeh.
Teh cengkeh adalah teh herbal yang diseduh dengan cengkeh , dianggap memiliki khasiat obat yang bermanfaat. Sebagian besar manfaat yang diperoleh dari minum teh adalah karena adanya senyawa organik yang ditemukan dalam cengkeh dan rempah-rempah aromatik lainnya yang disebut eugenol . Teh dapat digunakan untuk mengobati berbagai keluhan pencernaan ringan, seperti diare dan perut kembung. Ia juga memiliki sifat antiseptik, antijamur, dan analgesik. Teh cengkeh juga dapat dioleskan dalam bentuk pembersih tangan atau kompres, atau diminum secara internal sebagai douche atau enema.
Minyak kekuningan yang disebut eugenol inilah yang memberi cengkeh bau pedas yang familiar.
Cengkih aromatik diperoleh dengan mengeringkan tunas pohon berbunga hijau yang disebut pohon cengkeh. Nama rempah-rempah berasal dari kata Latin untuk kuku, “clavus,” karena bentuk kuncup cengkeh kering agak menyerupai paku. Cengkih terutama dipanen di negara asalnya Indonesia, serta di Pakistan, India, Sri Lanka, dan Madagaskar.
Teh cengkeh dapat diseduh dengan merendam seluruh cengkeh dalam air mendidih.
Bahan utama teh cengkeh adalah cengkeh utuh atau giling. Baik rempah-rempah utuh maupun yang dihaluskan memiliki rasa dan aroma yang cukup menyengat, tetapi penggilingan cengkeh membuat rasanya lebih kuat. Teh cengkeh diseduh dengan menuangkan air mendidih di atas cengkeh utuh atau cengkeh yang digiling ke dalam sachet teh, dan biarkan cairannya meresap sebentar. Semakin lama teh diseduh, semakin kuat rasa cengkehnya. Susu, madu , atau pemanis lainnya dapat ditambahkan ke teh.
Salah satu senyawa aktif dalam teh cengkeh adalah minyak aromatik kekuningan yang disebut eugenol, yang menyusun 72-90% minyak cengkeh dan memberikan cengkeh bau khasnya yang pedas. Eugenol ditemukan dalam minyak esensial dari banyak rempah-rempah dan rempah-rempah lainnya, termasuk kayu manis, pala , kemangi, dan daun salam. Minyak cengkeh adalah antiseptik dan antijamur, itulah sebabnya teh cengkeh kadang-kadang digunakan untuk membersihkan tangan, atau diambil sebagai douche antijamur oleh wanita yang menderita infeksi jamur vagina . Ini juga merupakan analgesik yang menenangkan sakit perut dan gangguan pencernaan saat diminum, dan mengurangi rasa sakit akibat cedera otot saat digunakan sebagai kompres dingin. Meskipun ada banyak manfaat kesehatan yang terkait dengan konsumsi eugenol, dalam jumlah yang cukup minyak beracun, dengan kemungkinan efek samping dari konsumsi termasuk kerusakan hati, darah dalam urin, diare, mual, dan pusing.
Senyawa aktif lain dalam teh cengkeh adalah metil salisilat dan tanin. Metil salisilat, juga dikenal sebagai minyak wintergreen, memiliki sifat menghangatkan yang menyebabkan penggunaannya sebagai rubefacient dan penghilang rasa sakit. Tanin adalah bahan kimia tanaman alami yang memiliki sifat astringen dan anti-inflamasi. Sifat-sifat ini berkontribusi pada efektivitas teh cengkeh sebagai antiseptik dan bantuan pencernaan.