Apa yang bisa saya gunakan jika saya kehabisan mentega?

Secara umum, makanan berikut ini berfungsi paling baik sebagai pengganti mentega pada kue, muffin, kue kering, brownies, dan roti cepat saji:

Saus apel. Saus apel secara signifikan mengurangi kandungan kalori dan lemak dari makanan yang dipanggang.
Pisang tumbuk.
Yogurt Yunani.
selai kacang.
pure labu.

Bisakah Anda menggunakan minyak sebagai pengganti mentega?

Sebenarnya tidak ada aturan yang keras dan cepat untuk jumlah minyak yang tepat untuk menggantikan mentega, tetapi Anda biasanya dapat menggunakan sekitar tiga perempat dari jumlah mentega yang diminta dalam resep. Misalnya, jika resepnya membutuhkan 10 sendok makan mentega, Anda bisa menggunakan sekitar 7 1/2 sendok makan minyak.

Bisakah saya menggunakan minyak sayur sebagai pengganti mentega untuk keju panggang?

Menggunakan minyak zaitun dalam keju panggang Anda akan membuat sandwich jauh lebih sehat daripada menggunakan mentega biasa. Namun, itu tidak akan mengurangi jumlah kalori tinggi keseluruhan dari sandwich ini. Juga, ini akan memberi sandwich keju panggang Anda rasa yang agak berbeda.

Apakah lebih baik menggunakan minyak atau mentega dalam kue?

Sementara mentega mengandung kantong udara yang membantu mempertahankan bentuknya, minyak lebih padat. Anda tidak dapat benar-benar mengubahnya dari keadaan aslinya. Belum lagi, menggunakan minyak beraroma seperti minyak zaitun dalam kue mungkin memberi Anda produk panggang yang sedikit lebih funky. Secara alami, Anda dapat mengharapkan adonan yang lebih lembut.

Apakah minyak lebih sehat daripada mentega dalam memanggang?

Memanggang dengan lemak menciptakan pengalaman mencicipi yang kaya dan lebih banyak rasa secara keseluruhan. Kelebihan lainnya: kue dan cookies akan lebih lembab saat dipanggang dengan lemak. Secara keseluruhan, makanan panggang yang dibuat dengan lemak terasa lebih enak, itu faktanya .

Berapa batang mentega untuk setengah cangkir minyak?

1 batang mentega adalah 8 sendok makan atau 1/2 cangkir….Berapa banyak minyak untuk 2 batang mentega?

mentega/margarin	MINYAK ZAITUN
3/4 Piala	1/2 Cangkir + 1 Sendok Makan
1 gelas	3/4 Piala

Bisakah saya mengganti mentega dengan minyak dalam resep kue?

Pembakaran. Roti, Muffin, Gulungan, Kue, Cupcakes – Substitusi 1:1 biasanya bekerja dengan baik (1 cangkir minyak untuk setiap 1 cangkir mentega). Tetapi Anda dapat mengurangi minyak hingga 3 sendok makan per cangkir jika Anda ingin menjaga tingkat lemak yang sama dalam resep Anda.

Apa rahasia membuat muffin lembab?

Mengapa muffin menjadi kering dan rapuh Penyebab utama muffin yang kering dan keras adalah mengaduk adonan secara berlebihan dan membuat muffin terlalu matang. Jadi, 3 rahasia sederhana untuk muffin blueberry yang lembut dan lembap adalah: gunakan mentega DAN minyak -mentega membuat semuanya enak tapi minyak membuat segalanya lembab. Jadi gunakan keduanya!

Bisakah Anda menggunakan minyak zaitun dalam campuran kue, bukan sayuran?

Jika resep Anda membutuhkan minyak sayur atau minyak canola, Anda harus mengganti minyak tersebut dengan minyak zaitun extra virgin. Dalam resep ini, swap akan menjadi rasio satu banding satu. Dengan kata lain jika resepnya membutuhkan satu cangkir minyak sayur, Anda cukup menggunakan minyak zaitun extra virgin.