Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti kulit almond vanilla?
Terbuat dari Apa Kulit Almond?
- Permen Mencair. Anda dapat menggunakan lelehan permen untuk mendapatkan hasil yang sama seperti kulit almond.
- Ini adalah permen lain yang mudah meleleh dan menyerupai kulit almond.
- Cokelat putih. Anda dapat menggunakan cokelat putih untuk mendapatkan hasil yang sama seperti kulit almond.
Apakah kulit almond putih sama dengan keripik coklat putih?
Kulit almond adalah lapisan gula-gula yang terutama terdiri dari lemak nabati, rasa dan warna, sedangkan cokelat putih terbuat dari mentega kakao, padatan susu, dan gula. Kulit almond dan cokelat putih tidak sama; Namun, kulit almond dapat digunakan sebagai pengganti cokelat.
Apakah kulit almond putih sama dengan kulit almond vanilla?
Kulit almond dibuat dengan lemak nabati, gula, rasa, dan pewarna. Itu bisa datang dalam berbagai rasa, termasuk vanila dan cokelat, tetapi tidak mengandung cokelat asli. Hal ini sering sering digunakan sebagai pengganti coklat putih dalam resep kue.
Apakah Melting Chocolate sama dengan kulit almond?
Candy Melts®, permen wafer, pelapis cokelat, kulit almond—semuanya adalah produk yang dibuat untuk mencelupkan, mencetak, dan melapisi tanpa perlu melunakkan cokelat. Saya akan menyebutnya wafer permen di sini, tetapi jika Anda melihat mereka dijual dengan nama lain, jangan khawatir. Mereka semua akan bekerja sama saja.
Bisakah Anda menggunakan kulit almond sebagai pengganti permen yang meleleh?
Ya, Anda bisa menggunakan kulit almond sebagai pengganti permen yang meleleh. Anda juga dapat menggunakan kepingan cokelat putih atau hanya permen cokelat putih biasa jika Anda dapat menemukan beberapa yang tidak berbahaya bagi keponakan Anda.
Apakah kulit almond lebih baik untuk Anda daripada cokelat?
Apakah kulit almond lebih sehat daripada cokelat? Sementara kulit coklat almond bukanlah makanan ringan yang paling sehat, itu pasti salah satu yang paling lezat. Varietas yang paling bergizi dibuat dengan cokelat yang sangat hitam, yang mungkin memiliki manfaat kesehatan tertentu.
Bisakah Anda mengganti kulit almond untuk keripik coklat?
Gantikan keripik dengan kulit kayu dengan perbandingan 1:1, jadi 1/2 cangkir keripik akan sama dengan 1/2 cangkir kulit almond. …
Apakah aman makan kulit almond?
Kulit almond komersial hadir dalam rasa vanila atau cokelat dan dimaksudkan untuk meleleh dan untuk dimasukkan ke dalam resep makanan penutup. Anda dapat memakan kulit almond ini begitu saja, tetapi karena mengandung bahan buatan untuk penyedap dan agar mudah dilelehkan, rasanya kurang kaya daripada versi buatan sendiri.
Apa yang harus saya lakukan jika kulit almond saya tebal?
Bergantung pada mengapa kulit almond Anda menjadi keras, ada sesuatu yang dapat Anda coba untuk menyelamatkannya. Tambahkan 1 sendok makan shortening untuk setiap 6 ons cokelat dan aduk sambil menghangatkan cokelat.
Berapa lama kulit almond mengeras?
Masukkan loyang ke dalam lemari es selama 10 menit. Keluarkan dari lemari es dan biarkan di meja hingga dingin dan mengeras selama beberapa jam atau semalaman.
Bisakah saya menambahkan minyak zaitun ke cokelat leleh?
Lelehkan cokelat di atas ketel ganda dengan api kecil, aduk terus agar cokelat tidak gosong, sampai benar-benar meleleh. Angkat cokelat dari api dan kocok dalam minyak zaitun sampai benar-benar tercampur. Akhiri dengan sedikit garam serpihan sebelum cokelat mengeras.
Apa gunanya menambahkan minyak ke cokelat leleh?
Setelah cokelat terlihat hampir meleleh hanya dengan beberapa gumpalan, jangan microwave lagi cukup aduk cokelat sampai benar-benar halus. Menambahkan satu sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur saat microwave membantu cokelat meleleh lebih lancar dan menjadikannya konsistensi yang sempurna untuk dicelupkan!
Apa yang terjadi jika Anda menambahkan mentega ke cokelat leleh?
Saat Anda menambahkan mentega atau minyak ke dalam cokelat, sebaiknya jangan menggunakan bahan dingin. Hal ini dapat menyebabkan cokelat menjadi terlalu dingin dan kemudian membeku atau menggumpal. Namun, menambahkan sedikit mentega, minyak, atau bahkan krim hangat setelah cokelat meleleh bukanlah akhir dari segalanya.
Apakah minyak kelapa membuat cokelat mengkilat?
Kami suka mengombinasikan minyak kelapa dan cokelat leleh agar cokelat lebih cepat mengeras dan sedikit lebih kental. Minyak kelapa membuat cokelat bertindak seperti cangkang cokelat. Ini tidak penting—dan tidak menambahkan banyak rasa sama sekali—tetapi kami merekomendasikannya.
Bisakah saya menambahkan minyak kelapa ke cokelat putih?
Minyak kelapa – Menambahkan sedikit minyak kelapa ke dalam cokelat membantu mengurangi kemungkinan cokelat terkelupas sehingga tidak mungkin untuk diolah. Anda juga bisa menggantinya dengan shortening tetapi minyak kelapa adalah pilihan yang paling sehat. Keripik cokelat putih – Anda juga bisa menggunakan lelehan kue cokelat putih.
Bagaimana cara membuat cokelat leleh mengkilat?
Hangatkan cokelat dengan lembut hingga 86 derajat untuk gelap atau 84 derajat untuk susu dan putih. Tahan pada suhu ini selama beberapa menit, lalu hangatkan hingga 91-92 derajat untuk gelap (87-89 derajat untuk susu atau putih). Saat cokelat memanas, kristal beta-prime yang tidak diinginkan akan meleleh dan cokelat siap digunakan.