Apakah fondant perlu istirahat?
Fondant sangat bagus untuk membuat patung-patung kecil atau memotong dekorasi untuk kue, cupcakes, dan kue kering. Fondant juga akan mulai mengering saat didiamkan. Jika Anda membutuhkan dekorasi fondant atau patung-patung yang keras, buat setidaknya dua hari sebelumnya dan biarkan mengering pada suhu kamar.
Berapa lama fondant bertahan pada suhu kamar?
sekitar 2 minggu
Bisakah kue fondant disimpan semalaman?
Tips menyimpan kue fondant. Anda dapat menyimpan kue fondant pada suhu kamar selama 3-4 hari jika Anda tinggal di iklim yang sejuk dan kering dan jika isian di dalam kue tidak perlu didinginkan.
Mengapa kue fondant saya berkeringat?
Alasan mengapa fondant berkeringat adalah karena gula menarik uap air dari udara, oleh karena itu semakin banyak uap air, semakin mempengaruhi gula yang membuatnya ‘berkeringat’ dan menjadi lunak. Nyalakan AC – tetapi begitu AC mati, kue akan berkeringat lagi kecuali Anda memasukkannya ke 2.
Berapa lama Anda bisa menyimpan fondant di lemari es?
Meskipun fondant tuang yang belum dioleskan ke kue dapat disimpan di lemari es selama beberapa minggu dan kemudian dipanaskan kembali menjadi bentuk yang dapat dituang, fondant gulung yang tidak digunakan harus disimpan dalam wadah kedap udara — di luar lemari es — di mana ia akan bertahan selama sampai dua bulan.
Apa yang bisa Anda lakukan dengan sisa fondant?
Fondant icing dapat digulung menjadi bentuk-bentuk untuk membuat manisan atau digunakan hangat dan dituangkan ke dalam cetakan kemudian dilapisi dengan cokelat leleh. Ini sering digunakan sebagai lapisan gula atau pelapis untuk buah-buahan kecil dan digunakan untuk es atau menghias kue.
Apa yang harus saya lakukan jika fondant saya terlalu lengket?
Apa yang harus saya lakukan jika fondant terlalu lengket untuk dikerjakan?
- Fondant sangat sensitif terhadap panas, kelembapan, dan kelembapan. Pastikan untuk bekerja di lingkungan yang sejuk dan kering. Jika di luar hujan, tutup semua jendela.
- Gunakan gula bubuk untuk membersihkan fondant dan mengurangi rasa lengket. Lanjutkan debu fondant sampai mudah ditangani.
Berapa lama sebelumnya saya bisa membuat dekorasi fondant?
Fondant: Fondant dapat dibuat 1 hari sebelumnya, hingga 5 minggu sebelum kue jatuh tempo. Untuk menyimpan fondant, bungkus dengan baik dalam bungkus plastik, dan tempatkan di dalam wadah kedap udara.
Apa yang terjadi jika saya membekukan fondant?
Saat menyimpan fondant Anda, fondant gulung tidak boleh dimasukkan ke dalam lemari es atau freezer karena dapat mengacaukan konsistensi dan tekstur fondant.
Bisakah Anda membekukan fondant menjadi mengeras?
Fondant cepat kering, jadi Anda harus tetap membungkusnya dengan plastik. Anda dapat menyimpannya selama satu atau dua bulan pada suhu kamar yang dibungkus dengan bungkus plastik, tetapi pastikan Anda tidak mendinginkan atau membekukannya. Jika menjadi keras, Anda bisa melunakkannya dalam microwave selama beberapa detik.