Berapa lama fondant mengering?
24 hingga 30 jam
Bagaimana cara mengeringkan fondant dengan keras?
Untuk mengeraskan fondant menggunakan pengering rambut, letakkan potongan-potongan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Atur pengering ke pengaturan terendah dan tahan 1 hingga 1 1/2 kaki dari fondant. Keringkan potongan selama 5 hingga 10 menit, tergantung ukurannya, gerakkan pengering sesuai kebutuhan untuk mengeringkannya secara menyeluruh.
Bisakah Anda mengeringkan fondant dengan pengering rambut?
Gunakan pengering rambut! Pastikan suhunya dingin, jika tidak, Anda hanya akan membuat lapisan gula meleleh. Metode ini tidak bagus untuk potongan besar atau padat, tetapi sangat bagus untuk mengeringkan potongan kecil fondant.
Mengapa fondant saya retak ketika saya meletakkannya di atas kue?
Retak biasanya terjadi ketika fondant digulung terlalu tipis. Saat Anda mencoba mengoleskannya pada kue, bagian yang tipis akan mulai terlepas dan robek. Jika retakannya besar, Anda dapat mencampur sedikit (seukuran kacang polong) dari fondant warna yang sama dengan beberapa tetes ekstrak bening sampai Anda memiliki campuran yang encer.
Bisakah saya menggunakan minyak kelapa pada fondant?
Olesi tangan Anda dengan minyak kelapa dan uleni fondant sampai halus dan elastis, sekitar 10 menit. Jika fondant tampak terlalu kering, tambahkan sendok teh air. Gunakan minyak kelapa sebanyak yang diperlukan agar tidak lengket.
Bisakah Anda menyimpan fondant yang retak?
Jika fondant Anda memiliki retakan kecil dan Anda tidak dapat memulihkan kue Anda, coba gosok perlahan retakan tersebut ke arah yang berlawanan dari retakan tersebut. Panas dari jari-jari Anda bisa membuat fondant cukup lentur untuk dihaluskan. Selalu ratakan fondant di sisi kue Anda ke atas, bukan ke bawah!
Haruskah saya menggunakan tepung jagung atau gula icing untuk menggulung fondant?
Saat menggulung fondant, lakukan di atas alas silikon. Olesi sedikit matras dan gulung fondant hingga 1/8″ 3 cm. tidak disarankan menggunakan tepung maizena/bunga jagung atau gula bubuk/gula icing. Ini membuat fondant terlalu kering sehingga menyebabkan robekan dan robekan atau tampilan kulit gajah.
Apa yang membuat fondant mengkilat?
Bagaimana Membuat Fondant Icing Mengkilap?
- Metode 2: Tambahkan 1 bagian vodka, dan 1 bagian sirup jagung.
- Metode 3: Pemendekan nabati, atau lemak nabati adalah lemak putih padat, dan dapat mengilapkan icing fondant matte dalam keadaan darurat.
- Metode 4: Glasir confectioner adalah produk yang paling mudah digunakan saat mencoba membuat fondant Anda bersinar seperti mutiara.
Bagaimana Anda menghapus tepung jagung dari fondant?
Cara pertama yang digunakan untuk membuat fondant mengkilat adalah dengan cara dikukus ringan dengan steamer genggam. Mengukus fondant membantu menghilangkan gula bubuk atau residu tepung jagung dan memberikan penampilan yang bagus dan bersih pada fondant Anda.
Bagaimana cara menggulung icing tanpa lengket?
Taburi sedikit permukaan kerja Anda dan rolling pin dengan gula icing agar icing yang siap digulung tidak lengket. Jangan menaburkan gula icing ke bagian atas icing! Jaga agar lapisan gula tetap bergerak dan putar di antara gulungan, berhati-hatilah agar tidak menempel di meja.