Di mana pun Anda kebetulan menikmati makanan Asia di dunia, mengetahui cara makan dengan sumpit dengan benar akan berguna.
Memiliki sedikit pengetahuan tentang etiket sumpit dan tata krama makan yang sopan sangat membantu saat menikmati jamuan makan atau makan bersama di Asia.
Anda akan mengerti dengan cepat  tidak perlu panik atau menderita karena malu menjadi satu-satunya orang di meja yang meminta garpu!
Kiat Teratas
Jangan terintimidasi oleh tongkat! Mekanisme menggunakan sumpit dengan cara yang benar itu sederhana; itu hanya masalah berlatih sampai Anda menjadi tangkas.
Setelah Anda terbiasa makan dengan sumpit, Anda mungkin menemukan diri Anda menantikan kesempatan berikutnya untuk berkembang.
Menggunakan sumpit dengan senang hati memaksa kita untuk memperlambat, memilih gigitan yang disengaja, dan pada akhirnya menikmati makanan sedikit lebih banyak daripada kita hanya “menyedok” dengan sendok atau garpu! Makan dengan sumpit bisa menjadi cara yang lebih lambat, sehat, dan penuh perhatian untuk menikmati makanan.
Kunci makan dengan sumpit adalah dengan hanya menggerakkan sumpit bagian atas saja. Tongkat bagian bawah dipegang diam di jari-jari Anda sementara tongkat bagian atas – dikendalikan oleh dua jari pertama dan ibu jari Anda – digerakkan untuk mencubit gigitan makanan. Pegang tongkat paling atas dengan cara yang sama seperti Anda memegang pena atau pensil.
Makan Makanan Rumit
Nasi dan sumpit sepertinya tidak cocok. Menggunakan sumpit untuk makan makanan tertentu terkadang tampak tidak nyaman dan tidak praktis, namun ada solusi yang sopan. Sendok berbentuk sendok terkadang akan menemani hidangan yang sulit dinikmati dengan sumpit.
- Kecuali nasi disiapkan cukup lengket, memakannya dengan sumpit itu membosankan. Di Asia, tidak apa-apa mengangkat mangkuk Anda hingga rata dan mendorong nasi ke dalam mulut Anda. Makan seperti ini dapat diterima di seluruh Asia – kecuali Korea. Mereka lebih suka mangkuk dibiarkan di atas meja. Sumpit dapat digunakan bersama untuk menyekop nasi dari piring Anda.
- Menyeruput sup dan mie  dengan suara yang disengaja, bahkan  dapat diterima di seluruh Asia. Anda juga bisa minum langsung dari mangkuk sup tanpa menggunakan sendok.
- Gunakan sumpit Anda untuk merobek potongan besar makanan. Jangan menusuk sepotong besar makanan sebagai cara untuk mengangkatnya ke mulut Anda. Menombak makanan bukanlah etika yang baik.
- Jika tidak ada peralatan saji yang disediakan pada jamuan bersama atau gaya keluarga, putar sumpit Anda untuk menggunakan ujung yang bersih saat memindahkan makanan dari piring bersama ke piring Anda sendiri. Anda biasanya tidak perlu khawatir melakukan ini.
- Di Cina, potongan besar makanan yang tidak dapat dipecah (misalnya kaki ayam goreng) harus diangkat di bagian ujung dengan sumpit dan digigit; hindari menggunakan tangan Anda pada makanan jika memungkinkan. Ada beberapa pengecualian. Makan dengan tangan kanan adalah hal yang normal di Indonesia, Malaysia, India, dan beberapa negara.
Tip: Kecuali sashimi , sebagian besar jenis sushi  terutama nigiri  dimakan dengan jari daripada sumpit. Hanya gunakan sumpit saat makan irisan ikan mentah.
Etika Dasar
Sekarang setelah Anda berhasil membawa makanan dari piring ke mulut Anda dengan menggunakan sumpit, beberapa etiket dasar akan mencegah Anda tampil sebagai pemula, atau lebih buruk lagi, membuat seseorang kotor di meja.
Aturan #1: Ingatlah bahwa sumpit adalah alat makan, sama seperti sendok, pisau, dan garpu. Anda tidak akan pernah memainkan drum di atas meja dengan dua sendok, menunjuk seseorang dengan garpu, atau menusukkan pisau secara vertikal ke dalam steak!
Apa yang tidak dilakukan
- Jangan menggosok sumpit untuk menghilangkan serpihan atau tali kayu.
- Jangan klik sumpit Anda bersama-sama di udara untuk latihan atau di atas mangkuk untuk membuat suara.
- Jangan biarkan sumpit berdiri dalam mangkuk secara vertikal; ini melambangkan kematian di banyak budaya Asia.
- Jangan pegang sumpit di tangan Anda dengan kelima jari melingkari seperti Anda memegang senjata.
- Jangan gunakan sumpit untuk memberi isyarat saat berbicara atau untuk menunjuk ke orang atau piring . Kesalahan umum adalah menggunakan sumpit untuk menunjuk ke hidangan tertentu yang Anda minta atau rekomendasikan. Tidak peduli betapa lezatnya suatu hidangan, menggerakkan tangan dengan sumpit sambil mendengus dengan mulut penuh makanan adalah kecerobohan yang serius .
- Jangan memberikan makanan kepada orang-orang dengan sumpit Anda – hal itu mirip dengan praktik membagikan tulang yang dikremasi di antara orang yang dicintai di pemakaman. Anda benar-benar dapat merusak makan malam seseorang dengan membangkitkan kenangan sedih! Alih-alih, taruh potongan makanan yang ingin Anda bagikan langsung ke piring orang lain.
- Jangan menyedot saus dari ujung sumpit Anda. Aturan ini terutama berlaku saat menggunakan sumpit sekali pakai yang mungkin telah dikelantang.
Kiat untuk Etiket Tingkat Lanjut
Seperti biasa, saat bepergian di Asia, penduduk setempat memahami bahwa Anda mungkin tidak mengetahui semua peringatan budaya mereka. Anda biasanya akan dimaafkan atas kesalahan kecuali jika Anda benar-benar menyebabkan kehilangan muka.
Perhatikan apa yang dilakukan orang lain dan ikuti jejak mereka, khususnya pada jamuan formal atau saat mengunjungi rumah seseorang di Asia.
- Saat istirahat, letakkan sumpit Anda dengan rapi di sebelah kanan piring Anda, sebaiknya dengan ujung yang disediakan. Cobalah untuk tidak mengarahkan mereka ke arah langsung siapa pun. Hati-hati: Meletakkan sumpit di atas mangkuk atau piring Anda menunjukkan bahwa Anda sudah selesai dan staf mungkin akan mengambilnya!
- Khususnya saat makan di Jepang, izinkan orang tua atau anggota senior di meja untuk mengangkat sumpit terlebih dahulu.
- Jangan memilih-milih hidangan untuk bahan-bahan tertentu yang kebetulan menjadi favorit Anda. Ini berlaku saat mencelupkan dari mangkuk bersama atau saat makan dari piring Anda sendiri. Makan dan nikmati saja!
- Hindari menyilangkan sumpit Anda menjadi “X” – ini melambangkan kematian di beberapa budaya. Selalu simpan dalam posisi makan atau rapi, berdampingan, di samping piring Anda. Letakkan sumpit Anda sambil menunggu hidangan berikutnya atau tidak makan.
- Di akhir makan, masukkan kembali sumpit sekali pakai ke dalam bungkus kertas, dan tinggalkan di sebelah kanan piring Anda.
- Orang Korea menggunakan sendok untuk makan sup dan terkadang nasi. Selalu letakkan sumpit Anda di sisi kanan sendok saat diletakkan di atas meja; kebalikannya dilakukan pada makan malam peringatan untuk orang-orang terkasih yang telah meninggal.
Aturan praktis yang mudah untuk etiket sumpit adalah memperlakukannya seperti Anda memperlakukan garpu dan pisau. Meski lebih asyik, mereka adalah peralatan makan; jangan lakukan apa pun dengan mereka yang biasanya tidak Anda lakukan dengan garpu (misalnya, bermain drum, berputar, titik, dll…)
Sumpit Mana yang Terbaik?
Sumpit kayu kurang licin untuk pemula daripada versi plastik atau logam, membuatnya lebih mudah untuk dipegang. Tapi ada masalah dengan memisahkan tongkat kayu itu setiap kali makan: Permintaan sumpit sekali pakai jauh melampaui kemampuan membuatnya dari potongan kayu.
Jangan terkecoh dengan kesederhanaan atau ukurannya yang kecil  tidak semua sumpit sekali pakai terbuat dari kayu bekas. Diperkirakan 20 juta pohon dewasa ditebang setiap tahun hanya untuk memasok miliaran sumpit sekali pakai ke China. Angka itu tidak termasuk seluruh dunia!
Lebih buruk lagi, banyak sumpit sekali pakai dibuat menggunakan bahan kimia beracun (pemutih industri untuk membuatnya cantik) yang dapat larut ke dalam makanan.
 Sumpit plastik dan logam, meskipun sedikit lebih licin untuk digunakan, adalah pilihan yang jauh lebih baik untuk bepergian dengan lebih bertanggung jawab.