Dengan bangga mengklaim sebagai kafe sastra asli pertama di dunia, dan restoran tertua yang terus beroperasi di kota cahaya. Bahkan ada yang mengatakan pembukaan Café Procope pada tahun 1686 oleh koki Italia bernama Francesco Procopio dei Coltelli menandai lahirnya kedai kopi Eropa seperti yang kita kenal.
Beberapa orang akan menduga bahwa kafe-restoran yang terletak di lorong dekat stasiun metro Mabillon yang padat turis di jantung Latin Quarter ini pernah menjadi tempat yang disukai para pemikir hebat termasuk penulis Prancis Voltaire dan Denis Diderot. Para penulis ensiklopedia pertama di dunia adalah pengunjung tetap di sini, dan bahkan tokoh revolusioner Amerika seperti Thomas Jefferson dan Benjamin Franklin menggantung topi mereka di Procope, bertemu untuk membahas masalah di luar negeri dan memperdebatkan prinsip-prinsip demokrasi baru.
Di tahun-tahun berikutnya, kafe-restoran terpilih sebagai tempat favorit untuk makan malam dan percakapan yang berapi-api oleh para penulis dan pemikir seperti George Sand, Paul Verlaine, Honoré de Balzac, Victor Hugo, dan Alfred de Musset.Â
Jika Anda tertarik dengan sejarah sastra, atau seorang pecinta kedai kopi yang terpesona oleh asal-usul minuman gelap, kunjungan ke alamat dunia lama yang mewah ini pasti ada di radar Anda.
Saat ini, Anda dapat menikmati makan siang, makan malam, atau makanan ringan atau minuman di antaranya– sayangnya Procope tidak lagi beroperasi sebagai kedai kopi sederhana. Ruang itu sepenuhnya direnovasi dalam beberapa tahun terakhir untuk meniru interior abad kedelapan belas. Ini mungkin sedikit di sisi kitsch, tetapi warisan sejarah itu nyata, dan begitu juga pesonanya.Â
Lokasi, Jam Buka, dan Informasi Kontak:
Procope terletak di tepi kiri Paris di distrik yang dikenal sebagai arondisemen ke-6.
- Alamat: 13 Rue de l’Ancienne Comédie
- Metro: Mabillon
- Telp: +33 (0)1 40 46 79 00
- Kunjungi situs web resmi (dalam bahasa Inggris)
- Jam Buka: Setiap hari, 11:30 hingga tengah malam
- Porsi: Makan siang, makan malam, minuman panas, anggur, dan bir. Penekanannya di sini adalah pada masakan tradisional Prancis. Pilihan vegetarian/vegan sangat terbatas. Anda dapat melihat menu lengkap di sini.
- Aturan berpakaian: Bisnis kasual hingga pakaian formal direkomendasikan untuk makan malam. Layanan makan siang lebih santai, tetapi hindari jeans robek, dll.
- Bentuk pembayaran yang diterima : Tunai; debet; semua kartu kredit utama.
Pemandangan dan Atraksi Terdekat:
Saya merekomendasikan mengunjungi Procope setelah mengunjungi distrik Saint-Germain-des-Prés dan landmark intelektual legendaris lainnya seperti restoran Café de Flore dan Lapérouse. Musée d’Orsay dan koleksi seni modern dan impresionisnya yang menakjubkan juga berada di dekatnya.
Gulir ke bawah lebih jauh untuk beberapa fakta sejarah utama tentang mitos kafe tua dan pelanggannya yang eksentrik.Â
01 dari 02
Beberapa Kejadian Mitos di Procope: Beberapa Sejarah
Area publik
Procope memiliki sejarah panjang dan bersemangat. Hanya beberapa peristiwa bersejarah yang terjadi di sini termasuk yang berikut:
1686: Seorang koki Sisilia membuka pintu pendirian barunya yang sederhana di tempat yang kemudian disebut rue des Fossés Saint-Germain. Dia mulai menyajikan sorbet Italia dalam piala porselen, bersama dengan minuman baru yang berwarna gelap dan menyegarkan yang ditemukan selama ekspedisi kolonial dan dikenal sebagai “kopi”. Keberhasilan itu langsung. Pada tahun 1689, teater Ancienne Comédie Française dibuka di dekatnya; pelanggan mengalir sebelum atau sesudah drama dan pertunjukan untuk bertengkar, memperdebatkan politik dan seni, melihat dan dilihat dalam tradisi Paris kuno.
1752: Filsuf Prancis dan penulis Romantik Jean-Jacques Rousseau dilaporkan datang dengan kekalahan sementara pemutaran perdana dramanya, Narcisse , masih berlangsung di Comedie Francaise di seberang jalan. Yakin itu adalah sebuah kegagalan, Rousseau tampaknya lebih memilih untuk pensiun ke kafe daripada menghadapi cemoohan para kritikus.
Akhir abad ke-18 dan seterusnya: Periode Pencerahan menumbuhkan ide-ide baru yang radikal dan keinginan untuk menyebarkan pengetahuan kepada masyarakat luas. Selain kumpulan penulis ensiklopedia, filsuf dan satiris seperti Voltaire terkenal nongkrong di Procope dan mengikuti pertandingan perdebatan intelektual berbahan bakar kopi. Penulis Candide dikatakan telah mengkonsumsi lebih dari 40 cangkir sehari, dicampur dengan coklat!
1780-an-1790-an: Tokoh-tokoh revolusioner dari AS dan Prancis bertemu di sini untuk berdiskusi, berdebat, dan membentuk politik. Orang Amerika Thomas Jefferson dan Benjamin Franklin adalah pelanggan tetap; selama Revolusi Prancis para pemimpin kejam termasuk Robespierre, Danton, dan Marat bertemu di sini untuk memasak pemberontakan. Mereka nantinya akan menjadi tokoh kunci dalam apa yang dikenal sebagai “Le Terreur”: kebijakan revolusioner yang menganiaya dan memenggal pembangkang yang tak terhitung jumlahnya.
Selama Revolusi itu, topi runcing yang dikenal sebagai topi Frigia ditampilkan pertama kali di Procope: nantinya akan digunakan secara luas sebagai simbol kebebasan Republikan dan anti-monarki.
1988-1989: Procope direnovasi menyerupai kedok abad kedelapan belas.
Lanjutkan ke 2 dari 2 di bawah ini.
02 dari 02
Meja Voltaire di Procope: Objek Legenda Sastra
Crustina/Beberapa hak dilindungi undang-undang di bawah lisensi Creative Commons.
Meja favorit filsuf dan satiris Prancis Voltaire berfungsi sebagai semacam kuil di Procope, dihiasi dengan tempat lilin dan buku tebal karya penulis. Meja marmer tampaknya telah mengalami sedikit kerusakan, tetapi untuk menghormati nama penulis dan Ensiklopedia abad kedelapan belas .
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang tempat sastra di Paris dan para penulis terkenal yang sering mengunjunginya, baca lebih lanjut di sini.