Semua produsen Champagne teratas menawarkan tur ke ruang bawah tanah mereka yang luas. Banyak dari mereka meminta Anda untuk memesan di muka, tetapi selalu ada baiknya untuk datang, terutama di luar musim, karena mereka akan mengakomodasi Anda jika mereka bisa.
Anda dapat mengetahui rumah mana yang buka dan kapan melalui kantor pariwisata di Reims, Epernay, dan Troyes.
Sampanye dibagi menjadi dua wilayah penghasil anggur utama: sekitar Reims dan Epernay di utara di Marne, dan sekitar Troyes, ibu kota wilayah Aube, dan Cote des Bar di selatan.
Di Reims, gudang bawah tanah yang paling mengesankan berkumpul bersama di dekat Abbaye St-Remi, di atas tambang berkapur yang digali oleh orang Romawi. Lebih dari 250 kilometer (155 mil) gudang sampanye terletak di bawah Reims, menampung sekitar 200 juta botol.
01 dari 04
Sampanye Pommery di Reims
Gambar Owen Franken / GettyÂ
Pommery adalah salah satu rumah sampanye terbesar di Reims, dan yang paling menakjubkan. Anda mulai di aula pintu masuk yang sangat besar, kemudian dengan pemandu menuruni 101 anak tangga yang diukir di batu menuju gua Gallo-Romawi. Ada 120 tambang di sini, menyimpan antara 23 dan 25 juta botol.
Anda dibawa melalui seluruh proses sampanye meskipun Anda tidak melihat di mana sebagian besar sampanye dibuat. Seperti banyak rumah sampanye, ini sekarang merupakan prosedur berteknologi tinggi dalam tong baja tahan karat yang bekerja di lingkungan yang lebih modern.
Tapi Anda mengerti proses kuno, mengapa tong kayu awalnya digunakan, dan bagaimana botol sampanye diputar dengan tangan. Anda berjalan melalui tambang luar biasa yang dipahat dari batu karang, melewati sampanye senilai jutaan euro. Anda juga melihat beberapa ruang bawah tanah antik, dengan tanggal yang ditandai sejak abad terakhir. Kemudian Anda bisa merasakan dan menghargai hasil dari proses yang panjang dan melelahkan.
Salah satu hal hebat tentang Pommery dan yang membuatnya menonjol adalah seni yang menempati ruang bawah tanah. Setiap tahun ada pameran berbeda dengan objek, video, dan instalasi yang mengambil alih seluruh ruangan. Ini mengesankan dalam cahaya yang berkedip-kedip. Anda juga melihat karya seni permanen, relief besar yang sangat indah yang diukir dari batu pada akhir abad ke-19, merayakan rumah Pommery yang terkenal dan karakter keluarga yang menjadikannya hebat.
Kisah Pommery
Rumah itu didirikan pada tahun 1856 oleh Louis Alexandre Pommery dan Narcisse Greno tetapi hanya didedikasikan untuk pembuatan sampanye ketika diambil alih oleh Jeanne yang tidak diragukan lagi, janda Alexandre. Dia membangun bisnis dan menugaskan bangunan art nouveau saat ini. Setelah dia meninggal, bisnis dijalankan oleh putrinya, Louise yang sama-sama tangguh, dengan suaminya, Pangeran Guy de Polignac. Pommery kemudian melewati berbagai tangan, termasuk grup LVMH yang menjualnya ke pemilik saat ini, Vranken.
Pada tahun 1874, chef de caves Pommery , Victor Lambert, menciptakan ‘brut’ (kering) vintage pertama dalam sejarah Champagne. Dia didukung oleh Louise, yang menyadari dalam perjalanannya bahwa orang Inggris (konsumen sampanye terbesar) lebih menyukai anggur yang lebih ringan dan tidak terlalu manis daripada sampanye awal yang berat. Saat ini 95% produksinya adalah Brut Champagne dan Pommery memproduksi 500.000 peti per tahun.
Champagne Pommery
5 pl du General-GouraudTel.: 00 33 (0)3 26 61 62 55
Buka April hingga Oktober 09.30 -19.00
Pertengahan November hingga 10 Maret -18.00Pesan pemandu berbahasa Inggris
Rumah Sampanye Lainnya
- Drappier
11 rue GoïotTel.: 00 33 (0)3 26 05 13 - Lanson
66 rue de CourlancyTel.: 00 33 (0)3 26 78 50 50 - Mumm
34 rue du Champ-de-MarsTel.: 00 33 (0)3 26 49 59 70 - GHMartel & Co.
17 rue des CréneauxTel.: 00 33 (0)3 26 82 70 67 - Taittinger
St-NicaiseTel.: 00 33 (0)3 26 85 45 35 - Ruinart
4 rue des CrayèresTel.: 00 33 (0)3 26 77 51 51 - Veuve Clicquot-Ponsardin
1 place des Droits-de-l’HommeTel.: 00 33 (0)3 26 89 53 90
Kantor Pariwisata
- Kantor Pariwisata Reims
2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160 - Pariwisata Champagne-Ardennes
Reims adalah salah satu dari 20 kota teratas Prancis untuk pengunjung internasional.
Lanjutkan ke 2 dari 4 di bawah ini.
02 dari 04
Epernay
Gambar Alfotografis / Getty
Epernay adalah kota satu industri, sepenuhnya diserahkan kepada pembuatan Champagne dan rumah-rumah Champagne. Ini adalah kota yang cantik, didominasi oleh avenue de Champagne yang sering menjadi tempat acara yang berhubungan dengan minuman terkenal tersebut, terutama pada bulan November dan Desember.
- Moët et Chandon
Mungkin rumah sampanye yang paling terkenal, dan dikenal juga karena menciptakan label Dom Perignon yang hebat, hari ini dimiliki oleh grup LVHM (Louis Vuitton, Moët dan Hennessy), yang juga memiliki Mercier , Veuve Clicquot, Dior, dan banyak merek mewah lainnya.20 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 20 20 - Mercier
Didirikan pada tahun 1858, Mercier adalah salah satu rumah yang lebih murah. Rumah itu memiliki salah satu tong terbesar di dunia, dibuat pada tahun 1889 untuk menampung 200.000 botol untuk Pameran Paris. Itu dipajang di pintu masuk utama.70 av de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 22 23 - Castellane
Anda bisa melihat cara kerja produksi sampanye di sini. Castellane mulai berproduksi pada tahun 1895, membangun gedung luar biasa dengan sebuah menara pada tahun 1904. Terdapat juga museum kecil, dan pemandangan indah dari atas menara.63 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 19 19
Kantor Pariwisata
- Kantor Pariwisata Epernay
2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160 - Pariwisata Champagne-Ardennes
Baca ulasan, periksa harga, dan pesan hotel di Epernay
Lanjutkan ke 3 dari 4 di bawah ini.
03 dari 04
Troya
Gambar Evan Lang / Getty
Troyes, ibu kota wilayah Aube, adalah kota yang menyenangkan dan menjadi basis yang baik untuk melihat kebun anggur di dekatnya. Mulai dari Urville tepat di selatan Bar-sur-Aube, di Domaine of Drappier Champagne, tepat di Cote des Bars.
Sampanye Drappier
Anda mulai di ruang tamu yang megah, lengkap dengan perapian terbuka, untuk perkenalan singkat. Kunjungan tersebut kemudian membawa Anda melalui setiap proses dan melewati ruang bawah tanah, yang awalnya merupakan bagian dari biara Cistercian. Pembicaraan mengambil anekdot tentang keluarga dan sejarah.
Ada tong berbentuk telur yang luar biasa dan unik (disebut sel telur ), dibuat khusus untuk mereka dan satu-satunya di Champagne meskipun ada satu di Bordeaux dan satu di Australia. Bentuknya terkait dengan teori biodinamik; pengukuran internal sempurna untuk fermentasi dengan setiap gelembung mengenai samping.
Drappier adalah rumah yang menarik, menggambarkan dirinya sebagai ‘yang terbesar di antara yang terkecil’, menghasilkan 1,3 juta botol per tahun dibandingkan dengan 30 juta botol yang diproduksi oleh Moet.
Keluarga mendirikan bisnis pada tahun 1808 dan berada di keluarga yang sama, dengan kepala saat ini, Michel, menjadi generasi ke-7 (dan dia memiliki dua putra dan satu putri untuk mengambil alih).
Drappier menggunakan tiga anggur sampanye tradisional: Pinot Noir, Pinot Meunier, dan Chardonnay, tetapi mereka juga memperkenalkan 2% anggur bersejarah yang berbeda: Petit Meslier, Blanc Vrai, dan Arbane yang sangat langka.
Drappier juga berspesialisasi dalam botol besar yang mencakup seluruh jajaran produk: Magnum (1,5 liter, 2 botol); Jerobeam (3 liter, 4 botol); Methusalem (6 liter, 8 botol); Balthasar (12 liter, 16 botol); Nebukadnezar (15 liter, 20 botol), dan Saloman (18 liter, 24 botol).
Tapi Drappier telah melangkah lebih jauh, dan menghasilkan Prima yang perkasa (27 liter, 36 botol), dan atas permintaan salah satu pelanggan mereka, Melchizedek (30 liter, 40 botol), yang disebut Raja Babilonia.
Champagne Drappier
Rue des Vignes10200 UrvilleTel.: 00 33 (0)3 25 27 40 15
Lebih Banyak Rumah Sampanye
- Sampanye Marcel Vézien
Celles-sur-OurceTel.: 00 33 (0)3 25 38 50 22Lokasi: Tenggara Troyes tak jauh dari D671 dari Troyes ke Chatillon-sur-Seine - Sampanye Richard Cheurlin
16 rue des HuguenotsCelles-sur-OurceTel.: 00 33 (0)3 25 38 55 04
Lokasi: Tenggara Troyes di D67 (lepas D671)
Peta lokasi - Champagne Rene Jolly
10 rue de la GareLandrevilleTel.: 00 33 (0)3 25 38 50 51Lokasi: Tenggara Troyes, sedikit lebih jauh di sepanjang D67 dari Celles-sour-Ource
Baca ulasan, periksa harga, dan pesan hotel di Troyes
Lanjutkan ke 4 dari 4 di bawah ini.
04 dari 04
Di luar Reims dan Epernay
Atas kebaikan Champagne G.Tribaut
Semua rumah berikut berbicara bahasa Inggris dengan baik dan menyambut pengunjung.
Dekat Epernay
- Champagne Etienne Lefevre
VerzyTel.: 00 33 (0)3 26 97 96 99 Lokasi: Timur Laut Epernay tak jauh dari A6 menuju Chalons-en-Champagne - Champagne Tribaut
88 rue d’EguisheimHautvillersTel.: 00 33 (0)3 26 59 40 57Situs WebLokasi: 5 kilometer utara Epernay di D386 (dari D951) - Champagne Vilmart
Rilly-la-MontagneTel.: 00 33 03 26 03 40 01Lokasi: Timur Laut Epernay di D26 (di luar D951) - Champagne Charlier
4 Rue des PervenchesMontigny-sous-ChatillonTel.: 00 33 (0)3 26 58 35 18Lokasi: Barat Laut Epernay dekat desa Chatillon-sur-Marne, di D23 (di luar D3)
Kartu Sampanye
Champagne-Ardenne Tourist Office bekerja sama dengan agen perjalanan online Via-Voyages menawarkan Pass Champagne khusus ( l’ OenoPass Champagne ) yang memungkinkan Anda mengunjungi berbagai situs sampanye dengan harga diskon. Anda dapat membeli 5 atau 10 kunjungan Karena pass ini berlaku selama satu tahun sejak pembelian, itu berarti Anda tidak perlu melakukan semua situs diskon sekaligus.
Situs yang berpartisipasi adalah
- Champagne Pommery atau Villa Demoiselle, Reims
- Sampanye GH Mumm, Reims
- Museum anggur di Mercusuar Verzenay
- Sampanye De Castellane, Epernay
- Sampanye J. de Telmont, Damery
- Champagne Bonnaire, Cramant
- Royal Crystal Works dan Museum Kristal, Bayel
- Sampanye De Barfontarc, Baroville
- Champagne Drappier, Urville
- Sampanye Guy de Forez, Les Riceys
Lebih Banyak untuk Dilihat
Kunjungi harta karun yang sedikit diketahui ini di Wilayah Champagne-Ardennes; Anda akan dikejutkan oleh mereka seperti istana tempat penulis Voltaire tinggal bersama kekasihnya, Emilie du Châtelet.
Atau tempatkan diri Anda di kota berbenteng Langres dan ikuti tur ke berbagai pengrajin dan pengrajin, mulai dari pembuat keranjang hingga pembuat selai.
Tur Khusus Bespoke
Untuk tur pesanan khusus, yang diselenggarakan untuk individu dan kelompok kecil, hubungi pakar di Exclusive France Tours. Pendirinya, Marie Tesson, mengetahui terroirnya, dan kebun anggurnya dan dapat mengatur tur yang mengunjungi rumah Champagne yang biasanya tertutup untuk umum, tur pribadi dari nama-nama besar dan kesempatan untuk mencicipi sampanye bersama pemiliknya.
Tur Prancis Eksklusif: Â Tel.: +33 493 218 119..