Kombinasi cuaca ideal, sumber air batu kapur, dan sejarah panjang kerajinan menjadikan Kentucky Tengah ibu kota bourbon dunia. Mengunjungi jalur penyulingan bourbon yang berkelok-kelok di sini (sekarang secara resmi disebut Kentucky Bourbon Trail) telah menjadi daya tarik utama kawasan tersebut, dan industri pariwisata secara keseluruhan.
Tempat penyulingan di Kentucky Bourbon Trail berakar kuat dalam sejarah, banyak yang mulai beroperasi pada abad ke-18 atau ke-19 yang masih dioperasikan oleh keluarga yang sama beberapa generasi kemudian. Saat ini, popularitas bourbon berada pada titik tertinggi sepanjang masa, dan dalam 20 tahun terakhir ini, banyak penyulingan baru bermunculan di antara favorit lama. Operasi yang lebih baru ini sering memulihkan properti bersejarah yang indah dari penyulingan asli Kentucky yang berusia berabad-abad yang tidak pernah dibuka kembali setelah pelarangan atau ditutup karena alasan lain. Ambil sejarah dan pengaturan alam yang indah, dan tambahkan tur dan mencicipi wiski yang lezat dan sering menghibur, dan Anda akan melihat mengapa bepergian di sepanjang Kentucky Bourbon Trail adalah pengalaman yang istimewa.Â
Dengan begitu banyak tempat penyulingan besar yang tersebar di perbukitan Kentucky, merencanakan perjalanan di Bourbon Trail bisa terasa sedikit berlebihan. Manfaatkan waktu Anda sebaik-baiknya dengan memasukkan beragam campuran untuk dikunjungi, dari nama besar di industri, hingga operasi kelompok kecil yang sedang naik daun. Situs web Kentucky Bourbon Trail menyertakan peta semua penyulingan area, tip penjelajahan umum, dan kalender acara penyulingan yang akan datang.
Pertimbangkan Lexington dan Louisville sebagai basis praktis untuk perjalanan Anda: sebagian besar penyulingan berada di dalam kota-kota ini, atau di kota-kota kecil yang mengorbitnya, dan kedua kota tersebut memiliki pusat kota yang semarak yang penuh dengan hotel, restoran, dan pemandangan terkenal.Â
Jelajahi panduan kami ke Kentucky Bourbon Trail untuk rute yang disarankan, tempat yang tidak boleh dilewatkan, dan tip lain untuk mendapatkan pengalaman terbaik di negara bourbon.Â
Bagaimana Mengalami Kentucky Bourbon Trail
Akhir pekan yang panjang adalah jumlah waktu yang baik untuk dihabiskan di Bourbon Trail, tetapi jika Anda berencana menggabungkan perjalanan Anda dengan aktivitas area lainnya, satu minggu pasti bisa dilakukan. Bepergian langsung antara Louisville dan Lexington (saat Anda tidak berhenti di tempat penyulingan) membutuhkan waktu kurang dari satu jam, dan kedua kota tersebut memiliki bandara yang nyaman.
Dengan banyaknya penyulingan di dalam batas kotanya, Louisville adalah titik awal yang baik untuk menelusuri jalan setapak. Habiskan hari berikutnya dengan perlahan keluar dari Louisville untuk mengunjungi beberapa penyulingan di pinggiran kota, lalu gunakan Lexington sebagai markas selama beberapa hari ke depan.
Menyewa mobil memberi Anda kebebasan paling banyak untuk menjelajah, tetapi itu tidak perlu. Layanan berbagi tumpangan berlimpah di area ini, dan ada banyak pilihan tur berpemandu juga. Berikut adalah contoh rencana perjalanan yang harus diikuti untuk kunjungan Anda.
Hari 1: Pusat Kota LouisvilleÂ
Di Louisville, menginaplah di pusat kota di Brown Hotel, landmark kota yang penuh sejarah dan romansa. Dari Brown, Anda dapat berjalan kaki (atau menelepon berbagi tumpangan) ke tempat penyulingan di sepanjang Whiskey Row yang bersejarah di tepi Sungai Ohio, seperti Angel’s Envy, Old Forester Distilling Co., dan Tempat Penyulingan Rabbit Hole modern di Distrik NULU yang berseni di Louisville. Untuk pelajaran tentang kisah-kisah liar dan gila dari Era Larangan, pesan tur di Roh Kerajinan Larangan.
Nikmati makan malam klasik dan mewah di restoran hotel, atau pilihlah pilihan yang lebih funky di kota (Latin farm-to-table, perpaduan Asia, atau BBQ dan tiram).
Hari 2: Louisville ke Lexington: Clermont, Shelbyville, dan Loretto
Setelah sarapan biskuit yang lezat, saatnya berangkat! Anda memiliki pilihan untuk pergi ke tenggara Louisville untuk menjelajahi fasilitas Jim Beam. Kemudian ke Maker’s Mark, salah satu penyulingan yang lebih jauh (sekitar satu jam dari jalan di Loretto, Kentucky) tetapi favorit untuk botol yang dicelupkan dengan tangan, pertanian seluas 1.000 hektar yang indah, dan restoran di tempat . Sebagai alternatif, dan pada rute yang lebih langsung ke Lexington, Anda dapat menuju ke fasilitas mutakhir Bulleit Distilling Co. di Shelbyville.
Menginap di butik 21C Hotel menjadi basis yang bagus di Lexington; hotel berseni dan modern ini terletak tepat di pusat kota, dan lobi juga berfungsi sebagai galeri seni kontemporer.
Luangkan malam untuk menjelajahi pusat kota Lexington. Pastikan untuk mampir untuk minum di Bluegrass Tavern, Lexington klasik yang menawarkan koleksi bourbon terbesar di negara bagian ini. Jika Anda perlu istirahat dari bourbon, margarita yang enak di Corto Lima, atau koktail kerajinan di West Main Crafting Co., akan membantu. Untuk makan malam, pilihlah yang klasik dan halus, atau trendi dan kasual.
Hari 3: Lexington, Frankfort, Versailles, dan Lawrenceburg
Setelah sarapan pagi di hotel, berkendara 30 menit ke area Frankfort, di mana tur penyulingan baru di Castle & Key adalah permata sejati. Kastil batu yang telah digunakan kembali dan properti bersejarah lainnya sangat mempesona, dan merek penyulingan yang apik (dengan banyak barang dagangan untuk dibawa pulang dari toko suvenir) menambah pesona lokasi secara keseluruhan.
Woodford Reserve (tujuh menit berkendara dari Castle & Key) memiliki restorannya sendiri dan merupakan perhentian tengah hari yang bagus untuk makan siang dan tur ke lahannya yang indah.
Dua puluh menit di barat laut Woodford Reserve, Anda akan menemukan Buffalo Trace Distillery; 25 menit ke barat daya adalah Lawrenceburg, Kentucky, tempat penyulingan Four Roses dan Wild Turkey.
Sebelum keluar dari Lexington, kunjungi Distrik Penyulingan kota yang bersejarah, rumah bagi James E. Pepper Distiller yang baru saja dihidupkan kembali (dan beberapa restoran, bar, dan tempat pembuatan bir lainnya), salah satu merek bourbon pertama di Kentucky yang awalnya dibuat selama Revolusi Amerika.
Informasi dan Aturan PenyulinganÂ
- Sebagian besar tur berharga $10 hingga $15 (termasuk pencicipan), dan buka dari jam 9 pagi hingga 4 sore. Beberapa penyulingan tutup pada hari Senin. Tur biasanya berjalan setiap jam, dan biasanya yang terbaik adalah memesan secara online sebelumnya.Â
- Anak-anak di bawah 21 tahun diperbolehkan mengikuti tur, gratis atau dengan potongan harga (dan tidak ada sampel wiski untuk mereka, tentu saja).
- Untuk aturan penyulingan lainnya dan undang-undang Kentucky Liquor, lihat Kentucky Liquor Laws dan The Bourbon Trail.Â
Pilihan Transportasi
Anda akan membutuhkan pengemudi yang ditunjuk di sepanjang jalan, karena Anda akan menyeruput dan mencicipi wiski. Bahkan jika ada yang tidak mabuk di antara grup, ada baiknya mengatur pengemudi lokal untuk menavigasi jalan pedesaan yang berkelok-kelok. Uber dan Lyft juga merupakan pilihan yang bagus, dan jika Anda berhasil tetap sadar, bersepeda juga bisa menjadi pilihan yang menyenangkan.
Tempat Makan
Lexington atau Louisville bukan satu-satunya tempat makan enak di negara bourbon. Segala sesuatu mulai dari restoran bintang lima hingga kedai sandwich yang lezat dapat ditemukan di kota-kota kecil di sepanjang jalan di antara tempat penyulingan. Koki Lokal Ouita Michel berada di garis depan santapan gourmet Bourbon Trail, dengan restoran kelas atas di Midway, Versailles, dan Lexington.
Di luar Jejak
Jika waktu memungkinkan, pertimbangkan ekspor besar lainnya dari kawasan ini: kuda ras asli. Balapan di Arena Balap Keeneland di Lexington berlangsung pada bulan Oktober dan April, dan di Churchill Downs di Louisville pada bulan November, Mei, dan Juni. Ada tur dan acara khusus di kedua fasilitas sepanjang tahun.