Kami mendedikasikan fitur September kami untuk makanan dan minuman. Salah satu bagian favorit perjalanan kami adalah kegembiraan mencoba koktail baru, mendapatkan reservasi di restoran yang bagus, atau mendukung kawasan anggur lokal. Sekarang, untuk merayakan cita rasa yang mengajari kita tentang dunia, kami mengumpulkan koleksi fitur lezat, termasuk tip terbaik koki untuk makan enak di jalan, cara memilih tur makanan yang etis, keajaiban tradisi memasak pribumi kuno , dan mengobrol dengan taco impresario Hollywood Danny Trejo.
Salah satu hal terbaik tentang bepergian adalah mencoba beberapa masakan dan koktail unik di tempat tujuan. Faktanya, banyak koktail memiliki hubungan yang kuat dengan kota atau negara tertentu. Misalnya, piña colada sering dikaitkan dengan Puerto Rico, margarita dengan Meksiko, dan gin dan tonik dengan Inggris. Meskipun tidak ada salahnya tetap menggunakan makanan pokok saat mengunjungi negara-negara tersebut, mungkin Anda ingin mencampurnya. Kami telah menyusun daftar alternatif pelepas dahaga yang harus diketahui wisatawan saat memesan minuman di negara-negara ini.
01 dari 08
Meksiko: Alih-alih Margarita, Cobalah Paloma
Gambar Westend61 / Getty
Apa yang tidak disukai dari paloma? Ini memiliki tendangan jeruk pahit, gelembung bersoda, dan tequila agave-forward. Minuman ini dibuat dengan jus grapefruit segar yang dicampur dengan sedikit air jeruk nipis dan agave untuk hasil akhir yang sempurna. Garam ditambahkan ke tepi gelas untuk sedikit rasa gurih. Sedikit yang diketahui tentang asal-usul paloma. Koktail tidak muncul sampai setelah tahun 1938 dan sejak itu popularitasnya meledak.
Meskipun dikatakan sebagai koktail berbahan dasar tequila paling populer di Meksiko, ada beberapa kedaerahan untuk klaim tersebut. Secara hukum, tequila terutama dibuat di Jalisco, meskipun kota-kota di negara bagian Guanajuato, Tamaulipas, Nayarit, dan Michoacán juga diizinkan untuk memproduksi minuman tersebut. Jadi, dari 31 negara bagian di Meksiko, hanya tersisa lima negara bagian pembuat tequila. Anda akan menemukan paloma pada menu di sebagian besar kota besar Meksiko, bersama dengan tempat turis yang padat.
Lanjutkan ke 2 dari 8 di bawah ini.
02 dari 08
Puerto Rico: Alih-alih Piña Colada, Coba Chichaíto
Gambar Craig Barritt / Getty
Siap untuk minum seperti penduduk asli Puerto Rico? Chichaíto, minuman yang terdiri dari anisette liqueur dan rum putih, pada awalnya dibuat untuk melewati batasan yang diberlakukan pada wanita yang meminum rum selama tahun 1930-an dan 1940-an. Sekarang, ini menjadi minuman wajib di pulau itu, biasanya dinikmati sebagai bidikan atau, dalam beberapa kasus, disajikan dingin dan dihirup. Sippernya sangat manis dengan sedikit rasa licorice berkat adas manis. Namun, ada beberapa variasi chichaíto yang enak, seperti chichaÃto de coco, dibuat dengan santan dan krim kelapa, atau chichaíto de Nutella, dibuat dengan Nutella dan susu evaporasi. Bar-bar kecil di pulau itu, yang disebut chinchorros, membuat beberapa chichaÃtos terbaik.
Lanjutkan ke 3 dari 8 di bawah ini.
03 dari 08
New Orleans: Alih-alih Daiquiri, Coba Vieux Carrí©
Gambar MaximFesenko / Getty
New Orleans adalah rumah bagi berbagai koktail lezat seperti Sazerac yang ikonis dan es daiquiris. Jika Anda mencari opsi yang lebih boozier, maka vieux carré cocok untuk Anda. Koktail ini ditemukan pada tahun 1937 oleh kepala bartender Walter Bergeron dari Carousel Bar yang terkenal di French Quarter. Itu vieux carrí© diterjemahkan dari bahasa Prancis ke bahasa Inggris sebagai “alun-alun tua” dan mengacu pada nama asli French Quarter yang diciptakan sekitar tahun 1890-an. Koktail yang mengedepankan semangat adalah perpaduan antara wiski gandum hitam, cognac, Bénédictine, vermouth manis, dan pahit.
Lanjutkan ke 4 dari 8 di bawah ini.
04 dari 08
Brasil: Alih-alih Caipirinha, Cobalah Carioca Berdarah
Sumber Gambar / Getty Images
Cachaça bagi Brasil sama seperti bourbon bagi AS Cachaça, minuman nasional negara itu, telah ada sejak tahun 1500-an. Minuman keras bening dan manis yang disuling dari jus tebu yang difermentasi ini adalah semangat dasar dalam riff Amerika Selatan tentang Bloody Mary yang disebut Bloody Carioca. Varian Brasil ini menggantikan vodka dengan cachaça, yang dicampur dengan jus tomat segar, jus lemon, jus markisa, garam seledri, Tabasco, lada bubuk, dan pala. Kemudian disajikan di atas es dalam gelas highball dengan sebatang seledri atau seiris mentimun sebagai hiasan.
Lanjutkan ke 5 dari 8 di bawah ini.
05 dari 08
Cuba: Alih-alih Mojito, Cobalah Cuba Libre
Gambar Kshavratskaya / Getty
Sama seperti paloma Meksiko, libre Kuba memiliki sejarah yang suram. Aksioma “Kuba gratis” berasal dari pertengahan abad ke-19 ketika orang Kuba mengadopsi “Kuba Bebas” sebagai seruan perang saat berjuang untuk kemerdekaan dari Spanyol. Sepanjang Perang Sepuluh Tahun (1868-1878), tentara menikmati apa yang mereka sebut Cuba libre, yang diyakini sebagai campuran madu atau tetes tebu, air, dan rum. Di Kuba saat ini, minuman zingy highball biasanya disiapkan dengan rum putih, sedikit jus jeruk nipis segar, dan tuKola, cola buatan pulau yang digunakan sebagai pengganti Coca-Cola.
Lanjutkan ke 6 dari 8 di bawah ini.
06 dari 08
Italia: Alih-alih Aperol Spritz, Cobalah The Garibaldi
Dietmar Rauscher / Getty Images
Anda tidak dapat menghindari daya pikat Aperol spritz yang lezat saat makan siang di Italia (dan kami tidak akan menghentikan Anda). Namun, kami menantang Anda untuk minum sipper yang sama-sama menyegarkan dan menyenangkan yang disebut Garibaldi. Minuman ini dibuat hanya dengan menggunakan dua bahan: Campari dan jus jeruk segar. Koktail yang kaya ini dinamai Giuseppe Garibaldi, seorang revolusioner abad ke-19 yang dikenal efektif menyatukan Italia. Mewakili penyatuan Italia dalam gelas highball, Garibaldi memadukan utara (Lombardy adalah tempat kelahiran Campari) dengan selatan (jeruk sering ditanam di Sisilia).
Lanjutkan ke 7 dari 8 di bawah ini.
07 dari 08
Peru: Alih-alih Pisco Sour, Coba El Capitán
bhofack2 / Getty Images
Lihat menu apa pun di Peru, terutama di Lima, dan Anda akan menemukan asam pisco. Pisco, sejenis brendi, juga merupakan bahan utama el capitán. Koktail Peru ini mengandung kombinasi Pisco, sweet vermouth, dan pahit Angostura. Semua bahan diaduk dengan es, kemudian disaring menjadi gelas coupe. Koktailnya dihiasi dengan kulit lemon, ceri, atau zaitun hijau. Diyakini bahwa minuman tersebut dibuat pada tahun 1920-an ketika kombinasi Pisco dan vermouth manis sering dipesan oleh kapten tentara Peru.
Lanjutkan ke 8 dari 8 di bawah ini.
08 dari 08
Jepang: Alih-alih Bom Sake, Cobalah Kaku Highball
Fidel Fernando / Unsplash
Siap untuk pasangan minuman dan makan malam yang sempurna? Highball Kaku adalah pertandingan yang dibuat di surga persembahan, dibuat dengan wiski Kakubin dan air soda. Sangat mudah dipasangkan dengan makan malam karena ringan dan berbuih. Highball Kaku dibuat dengan memeras irisan lemon dan menuangkan wiski ke dalam cangkir berisi es sebelum menuangkan minuman dengan air soda. Aroma buah halus dan pedas dari wiski Kabukin membuatnya ideal untuk koktail. Fakta menyenangkan: Kakubin dibuat oleh Shinjiro Torii, pendiri perusahaan penyulingan dan pembuatan bir terkenal, Suntory. Wiski pertama kali dirilis pada tahun 1937 di bawah Suntory Whisky, tetapi namanya kemudian diubah menjadi Kakubin—diterjemahkan sebagai “botol persegi” – karena desain botolnya yang unik.