Tidak ada perjalanan ke Munich yang lengkap tanpa mengunjungi Hofbräuhaus. Aula bir paling terkenal di dunia dan terbesar di Munich, dapat menampung hingga 5.000 orang yang bersuka ria. Meskipun lokasi permanennya berada di jantung kota tua Munich di Marienplatz, tenda ini juga menampung tenda bir terbesar kedua di Oktoberfest.
Apakah Anda berkunjung selama festival atau setiap saat sepanjang tahun, rencanakan perjalanan ke Munich’s Hofbräuhaus untuk merasakan budaya Bavaria.
Sejarah Munich’s Hofbräuhaus
Hofbräuhaus juga merupakan aula bir tertua di Munich, didirikan pada tahun 1589 oleh Duke of Bavaria sebagai Royal Brewery resmi. Segera setelah itu, itu menjadi milik publik dan dioperasikan oleh Pemerintah Bavaria dan tetap demikian sejak saat itu.
Tempat pembuatan bir perlahan berubah sepanjang abad ke-19 menjadi lebih dari itu. Aula besar berkembang menjadi restoran dan pusat hiburan untuk mengadakan pertemuan, pernikahan, konser, dan drama.
Itu telah dilindungi oleh tokoh-tokoh legendaris seperti Mozart, Lenin, Marcel Duchamp, Louis Armstrong, Mikhail Gorbachev, dan mantan Presiden Amerika John F. Kennedy dan George HW Bush. Komposer memuji kunjungan ke Hofbräuhaus dengan kreasi opera Idomeneo.
Seorang pengunjung terkenal ke Hofbräuhaus adalah Adolf Hitler. Dia mengadakan pertemuan pertama Sosialis Nasional di sini pada bulan Februari 1920 di Festsaal. Di sinilah Hitler mendeklarasikan 25 tesis yang membuka jalan menuju Perang Dunia II dan Holocaust.
Selama pengeboman Perang Dunia II, sebagian besar Hofbräuhaus hancur. Itu tidak dibuka kembali sampai tahun 1958 tetapi kabar tentang Hofbräuhaus yang terkenal telah menyebar, sebagian karena tentara Amerika yang terkesan bercerita tentang aula bir yang mengesankan dan menggembar-gemborkan mug bir berat dengan logo “HB” yang ikonik.
Sekarang ada lebih dari 25 lokasi Hofbräuhaus di dunia dari Seoul hingga Stockholm hingga St. Petersburg, Florida. Tapi tidak ada yang mengalahkan aslinya. Ini adalah daya tarik utama di Munich.
Apa yang Diharapkan di Munich’s Hofbräuhaus
orang bodoh
Lingkungan aula bir tradisional di Schwemme terdiri dari suasana animasi, makanan lezat, musik live, dan bir besar.
Orang asing dan teman berkumpul bersama di atas meja kayu panjang untuk mengadakan pesta setiap hari dalam seminggu, setiap hari dalam setahun. Kagumi tempat duduk pedesaan, beberapa di antaranya telah berada di aula ini selama 100 tahun. Hofbräuhaus juga disempurnakan dengan unsur-unsur abadi seperti lukisan buah-buahan dan sayuran berseni yang membentang di langit-langit yang diterangi oleh lampu gantung besi seukuran lentera jalanan.
Band oompah Bavaria bermain setiap hari. Dengarkan lagu Hofbräuhaus yang terkenal, ” In München steht ein Hofbräuhaus, oans, zwoa, g’suffa !” (“Ada Hofbräuhaus di Munichâ€â€satu, dua, di bawah sana!” dalam dialek lokal).
Braustüberl
Restoran Braustüberl di lantai pertama Hofbräuhaus adalah bagian restoran yang sedikit lebih tenang. Ini sangat ideal jika Anda ingin dapat berbicara dengan anggota pesta Anda yang lain, untuk keluarga, atau untuk pengalaman “ringan” ruang bir.
Biergarten
Biergarten Hofbräuhaus adalah contoh cemerlang dari apa yang diharapkan di institusi paling Jerman ini. Pengaturan yang indah untuk 400 orang di tengah-tengah kastanienbäumen (pohon kastanye) yang menjulang tinggi di tengah kota ini sangat cocok untuk hari-hari musim panas yang cerah.
Apa yang Makan dan Minum di Munich’s Hofbräuhaus
Ini adalah tempat makan makanan tradisional Bavaria. Hampir semua yang disajikan dengan bangga bersumber dari daerah dengan tukang daging dan tempat pembuatan bir internal yang memastikan makanan dan minuman berkualitas tinggi.
Mulailah dengan santapan Bavaria dari juara weisswurst (sosis putih), senf (mustard), brezn (pretzel lembut), dan weissbier . Itu benar – bir untuk sarapan di Bavaria. Atau Anda bisa menyimpan pretzel raksasa Anda untuk “kudapan” ringan dengan keju obatzda . Makan siang yang mengenyangkan dengan schweinshaxe (buku jari babi panggang), knödel (pangsit), dan sauerkraut (tidak perlu terjemahan). Vegetarian dan vegan mengalami kesulitan, tetapi masih dapat menemukan hal-hal lezat untuk dimakan dengan spätzle dan flammkuchen .
Baca dengan teliti seluruh menu untuk membuat mulut Anda berair. Tidak ada alasan Anda harus meninggalkan Hofbräuhau.
Bir Hofbräu
Hofbräuhaus dimulai sebagai tempat pembuatan bir dan tidak menyimpang terlalu jauh dari akarnya. Birnya sangat terkenal sehingga Raja Gustavius dari Swedia setuju untuk tidak menyerang kota dengan imbalan 600.000 barel selama Perang Tiga Puluh Tahun. Seperti banyak pabrik bir Jerman, masih menganut reinheitsgebot (undang-undang kemurnian bir berusia 500 tahun).
Bir disajikan dalam stein kaca raksasa berukuran 1 liter yang dikenal sebagai massa . Bir berkisar dari Hofbräu original hingga helles, dunkles, weißbier, dan maibock. Bagi orang kafir yang tidak mau bir, ada juga soda, jus, anggur, dan minuman beralkohol.
Cara Memesan Meja di Munich’s Hofbräuhaus
Sementara Hofbräuhaus telah dituduh sebagai jebakan turis bagi banyak pengunjung internasionalnya, itu masih menjadi tempat nongkrong lokal. Pengunjung tetap memiliki mug sendiri serta reservasi tempat duduk reguler yang dikenal sebagai stammtisch . Banyak dari Münchener ini telah datang ke Hofbräuhaus sepanjang hidup mereka. Meja reguler tertua telah diadakan selama 70 tahun.
Meskipun membutuhkan lebih dari satu kali kunjungan untuk mencapai status pengunjung tetap ini, Anda mungkin masih ingin membuat reservasi untuk menghindari kehilangan suasana yang melegenda – terutama pada akhir pekan dan selama Oktoberfest. Mereka buka setiap hari sepanjang tahun dari jam 9 pagi hingga tengah malam dan reservasi dapat dilakukan di Braustüberl (bukan schwemme atau biergarten) hanya dengan memesan tempat melalui formulir online mereka atau hubungi 49 89 / 290 136 100. Perhatikan juga bahwa reservasi tidak dapat dilakukan dibuat di sini untuk tenda Oktoberfest.