Mengetahui bagaimana mengatakan sorakan dalam bahasa Cina dan beberapa aturan penting dari etiket minum Cina sangat penting untuk bertahan dari pertemuan minuman keras di Cina baik untuk bisnis, kesenangan, atau keduanya. Baijiu yang berapi-api , semangat pilihan lokal, berkisar antara 40 – 60 persen alkohol berdasarkan volume dan sering kali memicu bisnis, jamuan makan, dan pertemuan sosial lainnya.
Kemampuan mengosongkan gelas tanpa berkedip seringkali sangat terkait dengan konsep menyelamatkan muka. Kompetisi minum yang baik antara meja yang berdekatan terkadang muncul setelah satu pihak menantang yang lain. Anda mungkin menemukan diri Anda menjalankan tantangan budaya tembakan yang kuat, bersulang, permainan minum, dan bahkan mungkin karaoke! Ketahui cara menyapa dalam bahasa Mandarin untuk menyapa teman baru.
Jika Anda akan menghadiri perjamuan dengan sesi minum selama atau sesudahnya, ketahuilah sedikit tentang tata krama meja makan Cina sebelum Anda pergi. Penampilan Anda selama bagian makanan dari sesi tersebut akan memenangkan orang-orang di meja.
Bagaimana Mengatakan Ceria dalam Bahasa Mandarin
Roti bakar standar di Cina adalah ganbei (terdengar seperti: “gon bay†) yang secara harfiah berarti “cangkir kering”. Dan tidak seperti di Barat, Anda diharapkan mengosongkan cangkir Anda setelah setiap roti panggang diberikan, atau setidaknya berusaha sebaik mungkin.
Jika Anda cukup beruntung untuk mendengar banbei langka selama sesi tersebut, legalah: Anda dapat dengan aman meminum hanya setengah gelas Anda tanpa menegur.
Beberapa tip komunikasi di China pasti akan berguna saat bahasa mulai kabur. Ungkapan bahasa Mandarin yang berguna ini pasti akan berguna untuk memenangkan beberapa senyuman.
Bolehkah Tidak Minum?
Jika semua orang di meja minum, kemungkinan besar Anda akan berada di bawah tekanan yang luar biasa untuk berpartisipasi – terutama dalam pengaturan bisnis. Kecuali Anda seorang biksu atau sedang hamil, Anda diharapkan memberikan upaya bersama untuk mencocokkan gelas demi gelas dengan tuan rumah Anda. Skenario yang lebih mengerikan lagi melibatkan pencocokan minuman demi minuman dengan perwakilan minuman terpilih perusahaan . Ya, itu hal!
Jika Anda memilih untuk tidak menolak, Anda harus memperjelas niat Anda untuk tidak melakukannya sejak awal. Pilihan dalam banyak skenario cukup banyak atau tidak sama sekali. Minum secara sporadis – melewatkan roti panggang di sana-sini – atau minum sedikit biasanya tidak dapat diterima secara sosial.
Meskipun Anda mungkin sedikit dimarahi karena tidak bisa mengikuti, humor yang baik dan tawa dari grup sangat membantu saat minum di China. Gunakan humor untuk keuntungan Anda; itu bisa menjadi kekuatan super Anda. Grup akan senang bahwa Anda dapat bercanda dan menertawakan diri sendiri!
Bagaimana Keluar dari Minum di Cina
Orang Cina sering menggunakan kebohongan putih kecil pada kesempatan seperti itu untuk menyelamatkan muka; Anda dapat melakukan hal yang sama. Beberapa alasan sah yang dapat Anda berikan untuk menghindari minum sama sekali termasuk masalah kesehatan, petunjuk dari dokter, obat-obatan, atau bahkan alasan agama seperti Prapaskah versi buatan Anda sendiri. Wanita sering dibebaskan dari minum lebih mudah daripada pria tetapi dapat berpartisipasi sebanyak yang mereka inginkan. Terlepas dari itu, mereka yang tidak minum akan menerima banyak teguran yang baik hati.
Dengan banyak perhatian sebagai laowai (orang asing) dan orang lain yang mungkin mengisi gelas Anda di antara roti bakar, jangan berharap bahwa Anda dapat dengan mudah menjatuhkan setengah tembakan penuh untuk setiap ganbei . Sebagai tamu kehormatan, Anda akan memiliki teman-teman yang tersenyum mengantri untuk mengisi ulang gelas Anda.
Bir, Anggur, atau Baijiu?
Salah satu cara licik untuk mengurangi jumlah asupan adalah dengan memilih minum bir daripada baijiu yang jauh lebih kuat . Tuan rumah Anda mungkin tidak keberatan dengan apa yang Anda minum, asalkan Anda menghabiskan segelas dengan masing-masing ganbei . Untuk berjaga-jaga, coba minta bir ke server (cara mengatakan “bir” dalam bahasa Cina adalah pijiu; terdengar seperti “pee-joo.”
Tsingtao adalah bir populer di Cina, dan cukup ringan. Anggur merah terkadang juga menjadi pilihan, tetapi Anda harus membiasakan diri untuk meminumnya dalam tegukan.
Permainan Minum Cina
Permainan minum yang riang sering kali memberikan hiburan sederhana selama sesi minum yang berat. Favorit yang populer adalah permainan tebak-tebakan yang membuat orang-orang meneriakkan angka satu sama lain, kemudian dihukum karena tebakan yang salah. Tidak, permainan ini bukan hanya peluang acak; strategi terlibat. Jangan berharap untuk menang terlalu sering jika Anda baru pertama kali belajar!
Terkadang dadu digunakan untuk permainan Cina, tetapi lebih sering, yang Anda butuhkan hanyalah jari dan sedikit tipuan. Sistem penghitungan jari Cina, yang sering digunakan untuk menyampaikan harga dan jumlah, sedikit berbeda dari sistem kami.
Etika Minum Cina
- Pertimbangan terpenting saat minum dalam suasana formal adalah untuk “memperlihatkan” kepada tuan rumah Anda dan orang lain di meja. Jangan pernah menunjukkan kekurangan atau kesalahan  bahkan jika ada makanan menempel di wajah seseorang! Kerendahan hati adalah kebajikan yang dihargai; menangkis pujian dengan sopan sambil menawarkan banyak pujian kepada orang lain.
- Tuan rumah paling senior di sebuah jamuan makan akan menawarkan roti panggang pertama â€â€Ã‚ secara tidak sengaja mencuri kesempatan ini dari mereka adalah tindakan yang sangat buruk. Berdiri dan angkat gelas Anda untuk bersulang formal saat orang lain di meja melakukannya.
- Jangan minum sendirian; Anda harus menunggu sampai bersulang dan kemudian minum bersama kelompok.
- Mengisi ulang gelas seseorang untuk mereka adalah sikap sopan, dan mungkin akan dibalas. Jika seseorang belum menawarkan, isi ulang gelas Anda segera setelah bersulang agar Anda siap untuk yang berikutnya.
- Tamu dan tuan rumah akan duduk sesuai dengan status dan senioritas. Tawarkan roti panggang Anda kepada orang-orang di kedua sisi Anda lalu dentingkan gelas. Setelah putaran pertama bersulang, orang dapat bergerak di sekitar meja untuk bersulang kepada orang lain.
- Saat bersulang untuk seseorang yang senior atau berstatus lebih tinggi, pegang gelas Anda sedikit lebih rendah dari gelasnya agar berdenting.
- Gunakan tangan kanan Anda untuk memegang gelas saat memanggang dan minum. Anda dapat meletakkan tangan kiri Anda di bawah kaca untuk menunjukkan rasa hormat yang lebih besar saat seseorang bersulang.
- Jika Anda perlu menyerahkan sesuatu kepada seseorang karena alasan apa pun, lakukan dengan kedua tangan. Gunakan kedua tangan untuk menerima item.
- Memberi tip bukanlah norma di Cina! Tuan rumah Anda mungkin akan membayar cek, jadi tidak perlu meninggalkan tip atau menawarkan untuk “menyumbang”.
Melakukan Bisnis Sambil Minum
Banyak hubungan bisnis ditempa di China dengan jumlah alkohol yang berlebihan. Sayangnya, kemampuan Anda untuk menangani minuman demi minuman dengan grup dapat memengaruhi bisnis di kemudian hari. Perusahaan bahkan dapat membawa serta profesional yang lebih muda atau peminum yang terlatih untuk melayani sebagai perwakilan minum terpilih mereka.
Meskipun Anda mungkin mengisyaratkan atau menyentuh masalah bisnis di meja, sesi minum sebagian besar untuk membentuk ikatan manusia untuk melakukan bisnis nanti – bahkan mungkin di tempat karaoke larut malam. Untuk alasan yang jelas, sesi minum bukanlah tempat untuk menandatangani kontrak atau membuat keputusan penting!