Saint Lucia adalah lanskap fantasi, pantai tropis dengan puncak kembar gunung berapi Piton memberikan latar belakang yang menakjubkan. Seolah-olah perjalanan ke Saint Lucia tidak bisa lagi nyata, pulau Karibia telah menjadi salah satu tujuan terpanas di dunia untuk wisata cokelat, dan mencicipi suguhan dekaden ini saat Anda berada di sini pasti sangat berharga untuk Anda.
Saat Anda berkeliling perkebunan atau perkebunan kakao, Anda dapat menelusuri langkah-langkah pembuatan cokelat, mulai dari memanen buah kakao hingga membungkus cokelat batangan. Jika Anda lebih menyukai suguhan favorit, Anda dapat menelusuri kafe dan toko roti yang membuat suguhan cokelat, dan menikmati restoran yang kokinya berkomitmen untuk menyajikan hidangan cokelat dan pencuci mulut yang lezat. Anda dapat mengikuti kelas kuliner yang berfokus pada menciptakan yang manis dan belajar cara mencicipinya seperti seorang profesional. Dan jika Anda benar-benar terobsesi, Anda bahkan dapat menginap di hotel yang berfokus pada cokelat, seperti Saint Lucia’s Boucan by Hotel Chocolat. Baca terus untuk panduan utama Anda tentang cokelat di Saint Lucia.
Sejarah Cokelat di St. Lucia
Cokelat adalah bagian dari warisan Saint Lucia: Pulau ini telah menghasilkan kakao selama berabad-abad. Lereng gunung di pulau ini memberikan kondisi pertumbuhan yang ideal, karena pohon kakao menyukai tanah vulkanis yang subur dan teduh. Dulu, biji kakao pulau itu diekspor ke Eropa atau ke Hershey, Pennsylvania untuk dibuat menjadi coklat; hari ini, Saint Lucia menyimpan beberapa kakao untuk produksi cokelatnya sendiri. Pembuatan cokelat sangat padat karya, dan prosesnya hampir tidak berubah selama bertahun-tahun. Namun, ada satu modifikasi. Tarian tradisional kakao-rinaâ€â€dilakukan tanpa alas kaki di atas biji kakao untuk memolesnyaâ€â€sekarang sudah menjadi masa lalu.Â
Jenis Cokelat di Saint Lucia
Cokelat Saint Lucia adalah untuk para puritan yang cerdas, karena mengandung lebih sedikit gula daripada cokelat Belgia, Belanda, Prancis, Amerika, dan cokelat lainnya. Ini menghasilkan rasa kakao yang lebih pekat, yang dapat dinikmati dalam berbagai ramuan dan resep. Cokelat Saint Lucia satu perkebunan—dibuat seluruhnya di satu perkebunan—berstatus tinggi dan memiliki rasa tersendiri, seperti anggur dari kebun anggur yang berbeda. Rasa ini paling enak dinikmati dalam jumlah sedang.
Saint Lucia membuat susu dan cokelat hitam. Cokelat susu halus dan lapang; cokelat hitamnya penuh dengan rasa yang dalam, nyaris tidak manis, tetapi tidak pahit. Di Saint Lucia, cokelat dianggap sebagai pengalaman waktu makan yang gurih sebagai pengalaman yang manis. Jika Anda mendambakan makanan penutup, kami sarankan untuk mencicipi banana split Saint Lucia.
Teh kakao adalah tradisi Saint Lucia yang memikat pengunjung. Itu berasal dari budak yang baru dibebaskan sebagai alternatif murah yang diproduksi secara lokal untuk biji kopi atau daun teh impor yang mahal. Saat ini, teh kakao disajikan di seluruh Saint Lucia, dari gerobak pinggir jalan hingga restoran terbaik. Batang kakao, yang digunakan untuk membuat teh kakao, mudah ditemukan di Saint Lucia dan menjadi oleh-oleh yang bagus.
Tur Cokelat Terbaik di Saint Lucia
Ada berbagai operator tur yang menawarkan pengalaman cokelat imersif di Saint Lucia. Baca terus untuk pilihan kami untuk yang terbaik.
- La Dauphine Estate: Ikuti tur “bean to bar” gratis di pabrik cokelat dan kafe di La Dauphine Estate.
- Fond Doux Estate: Kunjungi perkebunan warisan seluas 135 hektar ini dengan paket tur kelas atas yang mencakup tarian kakao-rina, yang dapat diikuti oleh para tamu. Tur mulai dari $50.
- Morne Coubaril Estate: Pada Tur Kawasan Bersejarah, para tamu dapat mencicipi biji kakao matang di rumah kakao properti. Tur 45 menit ini adalah $11 per orang dewasa.
- Tur Marquis Estate: Pesan tur tiga jam di Marquis Estate, yang terletak di Teluk Marquis.
- Boucan oleh Hotel Chocolat: Hotel Chocolat adalah merek cokelat milik Inggris dengan hotel butiknya sendiri. Dengan perkebunan kakao di Rabot Estate yang bersebelahan dengan hotel, tamu Boucan (serta pengunjung) dapat menikmati pengalaman pencelupan cokelat yang berfokus pada cokelat terbaik yang diproduksi di properti. Tur tiga jam, Tree to Bar Experience yang interaktif, mengubah tamu menjadi pembuat cokelat.
- Jade Mountain: Hotel terbaik di St. Lucia ini berkomitmen untuk produksi dan keahlian cokelat. Cokelat organik milik resor ini adalah perkebunan tunggal, dan dikembangkan oleh koki konsultan pemenang penghargaan James Beard, Allen Susser. Anda dapat mengikuti tur gratis melalui Laboratorium Cokelat mereka, dan berpartisipasi dalam makan malam dan perayaan khusus sepanjang tahun.
Perawatan Spa Cokelat
Jika Anda tertarik untuk mempermanis rutinitas kesehatan Anda, maka Saint Lucia adalah pulau yang tepat untuk Anda kunjungi. Baca terus untuk pilihan perawatan spa cokelat terbaik kami di pulau Karibia:
- Cacao Facial di Boucan oleh Hotel Chocolat: Cokelat hotel ada di mana-mana: di menu, di bar, di spa, di penginapan tamu. Sedangkan untuk spa, para tamu dapat menikmati facial kakao, balutan tubuh, dan pijatan untuk tujuan mempercantik pulau kakao.
- Rainforest Spa di Sugar Beach Viceroy: Spa di resor mewah ini memanfaatkan unsur-unsur bergizi dari perkebunan kakao terdekat dengan memanfaatkan mentega kakao yang kaya untuk menenangkan dan melembabkan kulit yang lelah.
- Chocolate Delight at Jade Mountain: Perawatan ini di Kai En Ciel Spa di Jade Mountain merevitalisasi kulit dengan mengoleskan lapisan cokelat hangat lalu dingin untuk merangsang endorfin.
Cara Merayakan Bulan Pusaka Coklat
Agustus adalah Bulan Warisan Cokelat di Saint Lucia. Itu merayakan cokelat pulau itu, ditambah sejarah dan budaya Saint Lucia.
Di bulan Agustus, banyak resor akan memiliki paket spa coklat, yang membuat memanjakan diri dengan makanan manis khas negara ini menjadi lebih mudah. Juga, ingatlah untuk menikmati “choc-tail” di menu bar dan berpartisipasi dalam tarian tradisional cocoa-rina. Semoga liburan Saint Lucia Anda berikutnya menjadi petualangan termanis Anda.