Selama beberapa tahun terakhir, truk dan trailer makanan telah menjadi tempat pengujian konsep dan masakan restoran baru di Austin. Banyak yang menawarkan bentuk eksperimental dari hidangan populer atau makanan etnis yang belum cukup populer (seperti ayam Honduras; lihat Sazon Catracho di bawah). Beberapa berkembang menjadi restoran bata-dan-mortir sementara yang lain menempati jalan tengah , membangun kehadiran yang stabil di taman truk makanan. Banyak situs hanyalah kumpulan truk makanan, tetapi yang lain memiliki fasilitas tambahan seperti parkir, toilet, dan hiburan.
01 dari 07
Piknik
Gambar Pgiam / Getty
Terletak di sepanjang deretan restoran Barton Springs, The Picnic memiliki tempat parkir sendiri dan area tempat duduk yang teduh dengan kipas langit-langit. The Mighty Cone adalah truk makanan paling terkenal di grup. Kerucut Ayam Panas ‘n Renyah menjadi hit besar di Austin City Limits Music Festival beberapa tahun yang lalu, dan beberapa truk makanan Mighty Cone telah muncul di sekitar kota sejak itu. Ini ayam renyah dengan selada dr kubis mangga-jalapeno yang dibungkus dengan tortilla dan disajikan dalam cangkir minuman besar agar mudah dibawa. Truk makanan populer lainnya di sini termasuk Coat & Thai dan Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Jalan Barton Springs)
02 dari 07
Taman Truk Makanan Kongres Selatan
Kylie McLaughlin / Getty Images
Pada suatu waktu, Kongres Selatan adalah rumah bagi lusinan truk makanan di tempat yang luas. Masih ada beberapa, tapi sekarang terselip di petak-petak kecil dan jalan-jalan kecil karena pembangunan yang melanggar batas. Ada beberapa meja yang dilengkapi dengan payung berwarna cerah di taman truk makanan yang penuh sesak di South Congress ini, tetapi tempat parkir sulit ditemukan di bagian kota ini. Hei kue mangkuk! adalah daya tarik utama. Rasa yang paling populer adalah Red Velvet, Vanilla Dream, dan Sweetberry. Dekorasi unik dari trailer, taman, dan kue mangkuk menjadikannya tempat yang menyenangkan untuk segala usia. Jika Anda menyukai sains dan es krim, atau hanya es krim, jangan lewatkan trailer The Science Cream yang menyajikan es krim nitrogen cair. Saat mereka membuat es krim Anda, nitrogen cair mengeluarkan kabut, membuat pengalaman itu tampak seperti proyek sains yang menyenangkan. Trailer lain di lokasi termasuk Pitalicious dan Parisian Crepes. (1511 Jalan Kongres Selatan)
03 dari 07
Trailer Mueller Makan
Atas perkenan dari Stonehouse Wood Fire Grill
SEBUAH
Terletak di dekat hanggar tua di Lake Park, Mueller Trailer Eats memiliki beberapa bangku taman yang teduh dan tempat parkir kecil. Kelezatan yang wajib dimiliki di food truck park ini bisa ditemukan di mmmpanadas. Ya, itu benar-benar namanya. Jangan lewatkan chorizo kedelai dan empanada kacang hitam. Perlu lebih banyak bumbu? Coba chicken chile verde dengan chipotle mayo. Anda dapat dengan mudah membuat makanan hanya dari salah satu kue yang empuk ini. Jika Anda mencari makanan enak, lanjutkan langsung ke truk makanan Gravy. Anda bisa mendapatkan beberapa jenis biskuit dan saus serta piring sarapan lengkap dan sandwich sarapan. (Bulevar Bandara 4209)
04 dari 07
5000 Burnet
Atas kebaikan 5000 Burnet
Dengan 10 trailer, taman bermain, dan banyak tempat parkir, 5000 Burnet adalah salah satu taman truk makanan paling ramah keluarga di Austin. The Big Kahuna adalah daya tarik besar di sini, menampilkan makanan yang dipengaruhi Hawaii mulai dari burger hingga taco ikan tilapia hitam dengan coleslaw Maui dan salsa pepaya. Jika Anda mencari makanan pedas Asia, kunjungi Watzab Thai Food atau The B’s Kitchen untuk masakan Vietnam. Untuk sesuatu yang benar-benar berbeda, Taco Sweets membuat es krim wafel berbentuk kerucut taco. Mengapa? Hanya untuk bersenang-senang. Kreasi yang paling populer adalah taco wafel yang diisi dengan es krim cokelat dan Nutella dan ditaburi dengan cokelat putih. (5000 Jalan Burnet)
Lanjutkan ke 5 dari 7 di bawah ini.
05 dari 07
Pujasera Co-Op Universitas
Atas perkenan Food Court Co-Op Universitas
Terletak tepat di belakang toko buku University Co-Op, food court adalah tempat favorit di kalangan mahasiswa University of Texas yang sadar anggaran. Parkir hampir tidak mungkin di dekat kampus UT, tetapi area ini mudah diakses dengan bus. Jefe’s Street Tacos menyajikan taco yang dikemas dengan daging seperti carne asada, barbacoa, dan carnitas. Bonbon Bahn Mi menawarkan sandwich dan hidangan Vietnam pedas seperti bihun dengan daging babi dan lumpia. Untuk suguhan manis, cobalah Ice Scrapers, yang menjual kreasi es krim gulung mewah dan es serut. (411 Jalan 23 Barat)
06 dari 07
Taman Makanan Belukar
Atas kebaikan BelukarÂ
Jauh di selatan Austin, Taman Makanan Belukar adalah tempat berkumpulnya berbagai komunitas. Selain delapan truk makanan, terdapat taman komunitas, area yoga, taman bermain, dan panggung musik. Revolution Vegan Kitchen adalah hotspot di antara para vegan di area tersebut. Versi trailer tanpa daging Philly cheesesteak, bungkus ayam kerbau, dan taco al pastor secara konsisten mendapatkan pujian yang tinggi. The Blue Corn Shack membuat makanan Meksiko ala Meksiko Baru, seperti enchilada bertumpuk pedas, corndog jagung biru, dan bunuelo manis dengan es krim. Truk makanan Dragon Delights terkenal dengan dim sum, pangsit ayam, dan pangsit buatan sendiri sup serta makanan Cina lainnya. Jika Anda harus menunggu beberapa saat untuk makanan Anda siap, mengapa tidak memotong rambut? Cukup berjalan ke trailer Tiny Barber, dan mereka akan membuat Anda terlihat tajam dalam beberapa menit. (7800 Jalan 1 Selatan)
07 dari 07
Truk Makanan Pasar Umum St. Elmo
Atas perkenan Picnik
Tempat parkir truk makanan ini jelas masih dalam proses, tapi ini awal yang menjanjikan. Tempat mobil bekas di sebelah merusak pemandangan, tapi mudah-mudahan itu akan segera hilang. Seluruh area sedang dalam proses pembangunan kembali sebagai bagian dari Pasar Umum St. Elmo. Inti dari kompleks baru ini adalah gudang besar yang telah direnovasi tepat di belakang tempat parkir truk makanan. Trailer makanan berada di lahan sebuah motel tua, dan alas betonnya adalah fondasi kabin kecil yang menempati situs tersebut sejak lama. Anda bahkan dapat berkendara langsung ke tempat makan pilihan Anda. Bagian depan dan tengah adalah Picnik, yang dibuat dari wadah pengiriman lama, dan menampilkan menu serba paleo. Winston’s Kitchen menjual ayam brengsek yang membakar mulut dan ayam kari aromatik. Ikan goreng ala Jamaika dengan sayuran juga merupakan pilihan yang tepat. Louie’s terkenal dengan taco brisket, taco babi yang ditarik, dan kentang panggang yang disiram brisket. Bagaimana dengan masakan Honduras? Sazon Catracho membuat carne asada yang luar biasa dengan tortilla jagung segar. Favorit lainnya adalah ayam goreng dengan irisan pisang. (4329 Jalan Kongres Selatan)