Prancis memiliki anggurnya, tidak diragukan lagi, dan di seberang kolam Quebec pasti memiliki birnya. Le Mondial de la Bière sendiri adalah salah satu festival bir terpenting di Amerika Utara, sebuah acara di Montreal yang menyajikan ratusan minuman berbeda untuk 160.000 pengunjung di bawah satu atap pusat konvensi lima hari setiap bulan Juni.
Untuk sisa tahun ini, bermacam-macam pabrik bir dan pub bir di Montreal menawarkan ratusan rasa kreatif mereka sendiri, microbrew yang banyak dikonsumsi oleh penduduk lokal yang tahu dan wisatawan yang terkejut dengan ukuran dan kualitas bir kerajinan Quebec, salah satunya. Rahasia terbaik Kanada.
01 dari 10
Dieu du Ciel
Foto milik Dieu du Ciel
Raja microbrasseries Quebec yang dapat diperdebatkan dengan hampir 300 minuman yang terdaftar di RateBeer, Dieu du Ciel – Bahasa Prancis untuk Dewa Surga – bukan hanya salah satu pub bir favorit Montreal, ini adalah salah satu bar top kota yang menyajikan pemain bergilir bir kerajinan seperti favorit penggemar Aphrodisiaque, vanilla dan cocoa stout, Rosée d’Hibiscus, bir gandum kembang sepatu gaya Belgia, dan Disco Soleil, kumquat India Pale Ale.
Hanya ada satu masalah dengan Dieu du Ciel. Itu selalu penuh.
Larutan? Jika Anda benar-benar bersikeras untuk mendapatkan tempat di teras musim semi dan musim panasnya, datanglah dalam 60 menit pertama dari jam buka dan Anda akan mendapatkan satu – antara pukul 15:00 dan 16:00 pada hari Senin hingga Kamis dan antara pukul 13:00 dan 14:00 pada hari Jumat hingga Minggu. Sedangkan untuk di dalam ruangan di bar utama, Anda tidak akan kesulitan mendapatkan tempat duduk jika Anda tiba di sana pada pukul 17:30, terutama pada hari kerja. Adapun waktu di luar yang disebutkan di atas, silangkan jari Anda dan berdoalah untuk syafaat surgawi. Anda tidak pernah tahu apa yang akan Anda dapatkan.
Minuman Dieu du Ciel juga tersedia di berbagai dépanneurs Montreal, khususnya di lingkungan Plateau, Mile End, dan Rosemont. Jadi jika Anda mampir tetapi tempatnya penuh, Anda masih bisa mencicipi beberapa minuman. Berjalanlah ke boulevard St. Laurent terdekat, satu blok ke Utara. Ada dépanneur bir artisanal dengan beberapa bungkus enam Dieu du Ciel untuk dijual.
Dengan menu bir yang selalu berubah, lihat apakah Anda bisa mencetak Pénombre, IPA hitam yang membuat ketagihan dengan nada karamel, Péché Mortel, kopi stout kekaisaran, atau coba L’Or des Marais, beruang musiman yang lembut yang terdiri dari sweet gale dan cloudberry, buah mirip raspberry yang hanya tumbuh di negara-negara bercuaca dingin dengan tundra seperti Rusia, Findland, dan tentu saja, Kanada. Sandingkan minuman Anda dengan menu makanan Dieu: pizza, charcuterie, keju, dan piring vegetarian melengkapi makanan yang bisa dimakan. Tanyakan kepada staf minuman mana yang paling cocok dengan hidangan yang mana.
Lihat Juga: Brunch Terbaik di Montreal
02 dari 10
Le Saint-Bock
Foto milik Le Saint-Bock
Terletak di hiruk pikuk Latin Quarter, suasana yang sangat semarak di musim semi dan musim panas ketika teras pub berkapasitas penuh di sepanjang rue St. Denis, Le Saint-Bock menyajikan beberapa bir terbaik di Quebec dengan hampir 50 microbrew buatan rumah yang berbeda di pernah, permata seperti Malédiction, stout manis disajikan dengan marshmallow, dan Sanguinaire, IPA oranye darah. Pasangkan brewski dengan poutine kuah bir dan Doigts de Dieu yang sudah dihaluskan dengan bir (“Jari Tuhan”, alias anjing jagung sosis yang disajikan dengan saus kari), dan Anda siap melakukannya.
03 dari 10
Benelux
Foto milik Benelux
Jika Anda menyukai bir Belgia, buatlah antrean lebah ke Benelux, pabrik bir mikro Montreal yang berspesialisasi dalam rasa buah / pedas yang lembut dan khas. Dengan dua lokasi di Montreal – yang asli berjarak dua blok dari Place des Arts di kawasan hiburan Montreal dan yang lainnya di Verdun— mengandalkan hampir selusin minuman fermentasi segar yang tersedia di keran setiap hari. IPA, American Pale Ales, brown ales, seasonals, bir gandum, dan stout umumnya lengkap. Jangan berharap citarasa lucu di sini, tetapi antisipasilah klasik yang dilakukan dengan benar dan seringkali dengan twist.
04 dari 10
Le Réservoir
Foto milik Le Réservoir
Terletak di Duluth Street di Plateau, salah satu dari sedikit jalan berbatu di kota di luar Old Montreal, Le Réservoir adalah pub dua lantai dan bistro tak jauh dari Main, melayani sekitar selusin microbrew buatan sendiri sekaligus, bir seperti pilsner saaz blueberry liar dan weizen wiski.
Tujuan makan siang akhir pekan yang panas, telusuri menu makanan untuk hidangan elegan seperti mackerel yang disajikan dengan lobak, remis, dan nasi liar serta ikan trout dengan krim asam asap dan juniper. Atau tetap sederhana dengan keju panggang atau dendeng. Semuanya baik. Duduklah di dekat jendela yang terbuka atau di teras lantai atas di musim panas.
Lanjutkan ke 5 dari 10 di bawah ini.
05 dari 10
KEMUDI
Foto milik HELM
Di rue Bernard di Mile End di tepi Outremont adalah HELM, sebuah microbrasserie dengan selusin minuman rumahan yang berbeda di keran, dari stouts hingga pilsners dan bitters serta spesialisasi seperti Ginger B, bir gandum yang mengandung jahe, dan Fairmount, sebuah bir krim madu. Cider, minuman keras, dan minuman campuran juga ada di menu, termasuk caesar berdarah makanan laut yang rumit. Dapatkan salmon tartare saat Anda di sana. Tempat populer. Semua orang dari jas hingga hipster berakhir di sini.
06 dari 10
Cheval Blanc
Foto milik Cheval Blanc
Pabrik bir mikro Montreal yang ikonik jika hanya karena namanya, bir gandum putih gaya Belgia yang menggunakan nama yang sama dengan pub tersedia di hampir setiap supermarket dan dépanneur di kota.
Kebetulan, Cheval Blanc adalah salah satu microbrasseries tua Montreal, dalam operasi pembuatan bir sejak 1987 yang menurut manajemen, melibatkan izin pembuatan bir kerajinan pertama dari jenisnya di Quebec.
Menyajikan bir raspberry asam, beberapa gaya Jerman serta bir Irlandia, anggur barley, bir putih, dan IPA, menu makanannya singkat – anjing sosis Hungaria, bacho, keju panggang dengan keju kambing, kacang, keju, dan buah zaitun tapi bagus. Cheval Blanc terletak di Latin Quarter dekat Gay Village, dan Plateau Mont-Royal.
07 dari 10
Vices et Versa
Foto milik Vices et Versa
Selatan Little Italy di boulevard Saint-Laurent adalah Vices et Versa, sebuah pub menawan yang tidak membuat birnya sendiri. Sebaliknya, itu mengatur. Pilihan 35 bir dari berbagai pabrik mikro Quebec siap untuk dipetik di kerannya, dengan burger kreatif dan poutine saus bir serta cumi goreng, nacho, dan burger vegan tersedia di menu makanan. Di bulan-bulan hangat, pub membuka teras halaman belakang dengan deretan pepohonan yang cantik.
08 dari 10
L’Amère à Boire
Foto milik L’Amère à Boire
Salah satu brewpub tua di Montreal, L’Amère à Boire adalah pub Latin Quarter di rue St. Denis yang telah ada sejak 1996 dan memfokuskan energi pembuatan birnya untuk memproduksi bir dari jenis pelepas dahaga. Gaya Ceko, Jerman, Amerika, dan Inggris menjadi pusat perhatian.
Quesadillas, sayap bebek, nugget ikan kod, burger, nacho, piring potong dingin, dan pilihan vegetarian tersedia di menu makanan. Perpaduan yang menyegarkan antara siswa dan pelanggan yang lebih tua. Dua teras kecilâ€â€satu di depan, yang lain di belakangâ€â€terbuka saat musim semi tiba.
Lanjutkan ke 9 dari 10 di bawah ini.
09 dari 10
Pub Brouhaha
Foto milik Pub Brouhaha
Di Rosemont di sebelah barat La Petite Patrie dengan lokasi kedua lebih jauh ke utara di Ahuntsic, Pub Brouhaha adalah tempat favorit lokal yang menampilkan dua lusin bir berbeda dari berbagai pabrik bir mikro Quebec di keran serta minuman rumahan Brouhaha seperti bir putih cranberry dan raspberry dan bir putih yang menggoda pedas musiman, belum lagi pilihan wiski yang mengesankan.
Menu makanan Brouhaha adalah kenyamanan karnivora murni, dengan daging asap rumahan, iga asap, sayap bebek asap, dan daging babi asap yang melengkapi keistimewaannya. Poutine juga digemari dan pizza Brouhaha dibuat dengan kerak bir (tersedia pilihan vegan).
10 dari 10
Brutopia
Foto milik Brutopia
Berlokasi nyaman di pusat kota Montreal di Crescent Street di selatan Ste. Catherine Street, Brutopia adalah brewpub berbahasa Inggris yang tersebar di dua lantai di dekat sebagian besar pub Irlandia terbaik di kota yang menyajikan bir mikro seperti Raspberry blonde ale, nut brown ale, dan chocolate stout. Menu makanan termasuk burger seperempat pon, sayap ayam, nacho, dan makanan vegetarian seperti samosa, quesadilla sayuran, dan sandwich keju pesto dan kambing. Banyak hiburan dengan malam trivia pada hari Senin dan musik live setiap malam mulai pukul 10 malam
Restoran Terbaik