Starbucks dan Kopi Terbaik Seattle ada di mana-mana di Seattle dan Tacoma. Keduanya didirikan di Seattle dan, meskipun mereka masih memiliki sedikit cita rasa Seattle yang unik, perusahaan-perusahaan ini telah menjadi bisnis besar. Bagi penduduk lokal, ada lebih banyak hal di kancah kopi Seattle daripada bisnis besarâ€â€yaitu, kedai kopi lokal dan rantai kecil. Sungguh, tidak ada yang lebih baik dari minuman panggang lokal. Meskipun biji kopi tidak tumbuh persis di Pacific Northwest, daging panggang lokal mendapat manfaat dari pemanggangan dalam jumlah kecil, dan dari hubungan komunitas dengan pemanggang roti dan dengan pelanggan. Banyak pemanggang lokal juga fokus pada perdagangan yang adil, berdagang langsung dengan petani, dan mencari biji kopi organik, membuat minuman mereka lebih menarik bagi pelanggan yang sadar sosial dan lingkungan.
01 dari 11
Kafe Allegro
Di kota yang penuh dengan pilihan kopi, Café Allegro unik karena hanya menyandang gelar sebagai bar espresso tertua di Seattle. Itu benar. Itu harus dimulai di suatu tempat dan dimulai di sini – sebuah toko kecil yang nyaman di dekat Universitas Washington. Kacang dipanggang tepat di toko, yang terletak di sebuah gedung dari tahun 1909 dan dipilih oleh pendiri Dave Olsen karena kedekatannya dengan salah satu pintu masuk tersibuk ke UW. Hari ini, ini adalah tempat atmosfer untuk menikmati espresso dan kue kering di kalangan pelajar, pebisnis, dan pecinta kopi.
02 dari 11
Caffe Umbria
Foto milik: Caffe Umbria
Lihat Peta Alamat 320 Occidental Ave S, Seattle, WA 98104, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 206-624-5847
Situs Web Kunjungi
Caffe Umbria dinamai menurut wilayah Umbria di Italia, tempat asal keluarga Bizzarri, dan tempat mereka mulai memanggang kopi pada tahun 1940-an. Saat ini, master roaster Caffe Umbria adalah milik Emanuele Bizzarri, generasi ketiga yang bekerja sebagai roaster kopi. Pengalaman generasi ini menjadikan Caffe Umbria unik. “Semua kopi kami adalah campuran, yang berarti menggabungkan varietas biji yang berbeda untuk menciptakan profil rasa yang unik dan seimbang di setiap kopi kami,†kata Jesse Sweeney, co-founder, dan VP of sales. “Pencampuran juga memungkinkan untuk profil yang konsisten dari tahun ke tahun yang tidak terjadi pada kopi asal tunggal.†Caffe Umbria menggunakan biji dari seluruh dunia, terutama dari Amerika Selatan dan Tengah.
03 dari 11
Caffe Vita
Nicky Loh / Stringer/Getty Images
SEBUAH
Lihat Peta Alamat 813 5th Ave N, Seattle, WA 98109-3907, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 206-285-9662
Situs Web Kunjungi
Caffe Vita bekerja dengan petani di seluruh dunia sebagai bagian dari gerakan Farm Direct, mencari kopi dan perkebunan luar biasa yang mematuhi kriteria ketatâ€â€yaitu bahwa petani dibayar dengan baik, kopi ditanam secara berkelanjutan dan tanpa bahan kimia, dan bahwa petani memperlakukan dan membayar karyawan dengan baik. Perwakilan Caffe Vita pergi ke pertanian setidaknya sekali setiap waktu panen untuk memastikan semua persyaratan ini terpenuhi. Kacang dipanggang secara lokal di pemanggang lama Probat dan Gothot, dan ada beberapa kafe di Seattle, selatan di Olympia dan Portland, dan masing-masing di New York City dan LA juga! Di luar kafe Caffe Vita, kopi Caffe Vita dijual secara grosir dan roastery bermitra dengan kedai kopi lainnya.
04 dari 11
Kopi Fonte
Lihat Peta Alamat 1321 1st Ave, Seattle, WA 98101, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 206-777-6193
Situs Web Kunjungi
Fonte Coffee adalah salah satu yang terbaik di Seattle, dengan daftar pelanggan yang mendukungnya, termasuk Wynn dan Mirage di Las Vegas, W Hotels, Google, dan hotel Four Seasons! Brews telah mengumpulkan banyak perhatian nasional untuk kualitasnya, tetapi juga telah menerima nilai tinggi secara lokal sebagai kopi mikro yang bagus — jalur unik untuk diinjak Fonte, dan yang mereka lakukan dengan sukses. Fonte juga mempertahankan fokus untuk membeli langsung dari petani kacang, yang menanam kacang secara berkelanjutan. Roastery diawasi oleh master roaster Steve Smith, dan daging panggang dikirim ke pelanggan dalam waktu 24 jam setelah dipanggang, memastikan beberapa kopi segar di mana saja.
Lanjutkan ke 5 dari 11 di bawah ini.
05 dari 11
Pemanggang Kopi Victrola
Lihat Peta Alamat 310 E Pike St, Seattle, WA 98122, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 800-575-5282
Situs Web Kunjungi
Victrola dimulai sebagai kafe lingkungan dengan daya tarik tahun 1920-an pada tahun 2000. Pada tahun 2003, Victrola mencoba bereksperimen dengan memanggang bijinya sendiri dan sisanya adalah sejarah! Saat ini, Victrola adalah salah satu roaster lokal terpopuler dan tersedia di banyak kafe lokal yang bermitra dengan roastery, serta di kafe Victrola. Perusahaan menyangrai biji kopi yang ditanam di wilayah penghasil kopi terbaik dunia, dari Amerika Selatan dan Tengah hingga Afrika Timur hingga Indonesia, dan bekerja sama dengan masing-masing untuk menghasilkan karakteristik terbaik. Kafe dan kopi telah menarik perhatian nasional dan lokal. Rabu pukul 11 pagi, Victrola Roastery dan Café di Pike Street menawarkan cupping publik gratis, yang menggabungkan demo pembuatan bir dan mencicipi kopi. Anda akan merasakannya. Anda akan belajar. Anda tidak bisa salah.
06 dari 11
Kopi Zoka
Lihat Peta Alamat 351 Boren Ave N, Seattle, WA 98109-5306, USA
Mendapatkan petunjuk
Telepon +1 206-624-1927
Situs Web Kunjungi
Didirikan pada tahun 1996 oleh alumni University of Washington bernama Jeff Babcock, Zoka telah bercabang ke beberapa lokasi, tetapi tetap berfokus pada komunitas—dari komunitas lokal hingga komunitas yang lebih luas yang menjalin karyawan, pelanggan, dan petani. Semua lokasi Zoka memiliki Wi-Fi gratis dan menyambut Anda untuk hang out. Kopi Zoka dipanggang dalam jumlah kecil dan bijinya dipilih dengan cermat. Zoka beroperasi atas dasar Perdagangan Langsung Keluarga, yang berarti perusahaan mengenal petani kacang yang bekerja dengannyaâ€â€bahkan mengunjungi pertanian di seluruh dunia setidaknya setahun sekali.
07 dari 11
Vivace Espresso
Foto milik: Espresso Vivace
SEBUAH
Espresso Vivace telah memanggang biji kopi dengan gaya Italia Utara sejak 1988, menjadikannya salah satu kedai kopi tertua di Seattle. Karena itu, ada pengalaman untuk menghasilkan secangkir espresso yang benar-benar nikmat, dan perhatikan bahwa Anda tidak akan menemukan kopi tetes di sini. Semuanya espresso, sepanjang waktu. Didirikan oleh mantan ahli meteorologi Boeing David Schomer dan pakar perbaikan komputer Geneva Sullivan, Espresso Vivace dimulai dengan satu gerobak kopi dan membuat gelombang besar di industri dengan mempopulerkan seni latte dan Schomer menulis “Kopi Espresso: Teknik Profesional”, salah satu yang terkemuka buku tentang espresso di dunia. Jadi yakinlah – Anda dapat mengandalkan minuman kopi yang luar biasa di sini.
08 dari 11
Oddfellow kecil
Kristin Kendle
Elliott Bay Book Company adalah toko buku indie utama di Seattle, tetapi menelusuri buku bukanlah satu-satunya hal yang dapat dilakukan di dalam dinding keramat toko buku besar ini. Anda juga dapat menikmati secangkir kopi di Little Oddfellows, kedai kopi yang berada di dalam toko. Little Oddfellows tidak memanggang bijinya sendiri, melainkan menyajikan kopi dari Caffe Vita. Yang satu ini masuk daftar karena pilihan kacangnya yang enak serta suasananya yang unik karena ada sesuatu yang luar biasa tentang menyeruput minuman panas di toko buku.
Lanjutkan ke 9 dari 11 di bawah ini.
09 dari 11
Kopi Tougo
Tougo Coffee adalah tempat untuk dikunjungi jika Anda ingin merasakan suasana komunitas di kafe lingkungan terkemuka. Lokasi asli di Central District yang semakin megah nyaman dan ramah, dan memiliki bonus khusus berupa area bermain untuk anak-anak. Biarkan si kecil mengeluarkan kekonyolannya saat Anda menyeruput minuman. Tougo memilih biji dari beberapa pemanggang berbeda yang semuanya menghargai praktik pertanian etis dan harga serta perlakuan yang adil terhadap petani mereka.
10 dari 11
Cupcake Royale
Foto milik: Cupcake Royale
SEBUAH
Ya, Anda membacanya dengan benar. Namanya mengatakan “cupcake”, bukan “kopi”, tapi jangan biarkan hal itu menghentikan Anda (seolah-olah itu akan!) Cupcake Royale memang terkenal dengan banyak jenis cupcake-nya, tetapi semua toko cupcake ini†Lokasi â„¢ juga menyajikan minuman espresso dan kopi tetes yang terbuat dari biji Kopi Stumptown. Jadi jika Anda mendambakan minuman panas serta sesuatu yang manis, ini adalah tempat Anda.
11 dari 11
Milstead & Co
Terletak di Fremont tidak jauh dari Fremont Troll yang terkenal dan raksasa, Milstead & Co memiliki suasana yang berbeda dari kedai kopi pada umumnya – terang dan terang dengan jendela yang luas, dekorasi chic modern dan industri, banyak tempat duduk, dan dalam ruangan dan tempat duduk di luar ruangan (jika cuaca memungkinkan).